峴港粉蒸糕 — 用香蕉葉包裹的特色美食，令遊客著迷

班拉克粿（Bánh bột lọc）是來到峴港時不可錯過的美食，起源於順化，但已經根據越南中部人的口味進行了精心改良。 這款糕點外皮晶瑩剔透,由木薯粉製成,裡面包裹著鮮紅的蝦仁和用豬油渣炒制的濃郁五花肉餡。 有兩種常見的做法:一種是不裹香蕉葉、直接蘸著甜魚露吃的裸裝粉果,另一種是用香蕉葉包好煮熟的粉果,開啟時香蕉葉那股香甜的氣息會瀰漫整個餐桌。

在峴港，你可以在陳克翔街的芭度店、昆市場附近的芭胖，或在白靜地區周圍的各種街頭小販處找到美味的扁粉卷。 一份大約30–50千越南盾，8–10個，蘸著由大蒜、辣椒和少許生薑混合而成的甜酸魚露。 許多遊客還會買一些餅粉裸（透明蝦肉豬肉糯米粿）帶回去作為伴手禮，如果用香蕉葉仔細包好，可以儲存2到3天。這雖是一次小小的體驗，但踏上韓江之城時，真的非常值得一試。

香蕉葉裹的蒸餃 — 順化的味道在峴港的中心。