Bê Thui Mười Cầu Mống – 廣南省著名烤小牛肉的三代傳承，位於峴港市中心

牛犢烤肉“Bê thui Cầu Mống”是廣南省的一大特色美食,如果你想品嚐到地道的味道,又不想大老遠開車去電盤,那麼阮知方街上的Bê Thui Mười就是你該去的地方。 這家餐廳位於清溪區阮知方街138號，由一個家庭經營，自1975年起就開始賣這道菜——如今已經傳到第三代了。 根據家族食譜，小牛肉在火上緩慢烤制五到六小時，這使得肉質在內部甘甜鮮嫩，而外皮則保持脆爽。 將其切成薄片，用米紙包裹新鮮的園圃青菜，然後蘸上店裡自制的蝦醬——這是常客們最為稱讚的發酵鯷魚醬。 選單很短，圍繞烤小牛肉、牛肉湯和烤米紙構成，但選單上的所有食物都做得很好。 老顧客的小貼士:如果你喜歡口感更軟嫩一些的,可以要求點選「mềm, không da」(軟嫩、去皮)的部位。 ✨ 您值得光臨的理由: 🐂 自1975年起由家族經營的烤小牛肉,傳承三代——在炭火上足足烤制五到六個小時,造就甜嫩的肉質和香脆的外皮。 🌿 配以米紙、新鮮香草和正宗廣東風格的媽媽魚醬蘸料。 🍲 選單簡潔但精心選擇：烤小牛肉、牛肉湯、烤米紙。 🕕 上午6點開門，環境乾淨整潔，配備空調和風扇，價格實惠量大。 📍 138 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, Da Nang 📞 0935 348 349 🕐 每日 06:00 – 20:30