Da Nang
Bê Thui Mười Cầu Mống——廣南省著名烤小牛肉,三代傳承,坐落於峴港市中心
譯自越南文
牛肉烤(Bê thui Cầu Mống)是廣南省一道了不起的特色美食,如果你想品嚐正宗風味又不想大老遠開車到奠盤,那麼阮知方街上的Bê Thui Mười就是你該去的地方。
這家餐廳位於138 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê，由一個自1975年以來一直在銷售這道菜餚的家族經營——現已傳至第三代。 小牛肉按照家族食譜在火上慢烤五到六小時，使得肉質在內部保持甜軟，而外部的皮膚保持酥脆。 將食材切成薄片,用米紙捲上新鮮的園圃青菜,再蘸上本店自制的mắm nêm——那款發酵鯷魚醬,是常客們讚不絕口的招牌風味。 選單雖短，但圍繞烤小牛肉、牛肉湯和烤米紙而構建，其上的每一樣都烹飪得當。 常客提示：如果您喜歡更軟的口感，請要求"mềm, không da"切法。
✨ 您應該來訪的原因：
🐂 自1975年傳承三代的家族烤小牛肉 – 經過五到六個小時的炭火慢烤,肉質香甜軟嫩,外皮香脆可口。
🌿 搭配米紙、新鮮香草和地道廣南風味鯰魚醬蘸醬一同享用。
🍲 選單雖短卻精心而定:烤小牛肉、牛肉湯、烤米紙。
🕕 早上6點開始營業，乾淨整潔、維護良好，配有空調和風扇，價格實惠分量十足。
📍 138 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, 峴港
📞 0935 348 349
🕐 06:00 – 20:30 每天
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