峴港的早晨：3家值得早起的廣式麵館

在峴港，廣南面不僅僅是一道早餐——它是人們開啟一天的方式。粗黃的麵條，濃稠得剛好沒過麵條的湯汁，一把香脆的烤花生，還有掰碎撒在上面的芝麻米餅。

在從海州到山茶的幾周漫遊後，我挑選了我最經常回頭的3家餐廳。

1. 華姐寬面（海洲區） 這家店從早上6點起就人滿為患。湯頭濃郁鮮美，土雞肉緊實有嚼勁。一定要再點份油條蘸湯吃，這才是正宗吃法。

2. 山茶區Bếp Trang青蛙廣南面 青蛙肉炸得酥脆可口，配上新鮮麵條一起吃。口味和傳統做法略有不同，但至少值得嘗試一次。

3. 廣南面阿絨店(安海) 小店一家,價格實惠,適合喜歡清淡口味的人。清晨坐在人行道邊,聽著摩托車駛過的聲音——這就是最地道的峴港味道。