美味蝸牛粉 - 峴港早餐的味道變化

如果已經吃慣了牛肉粉、廣南面或烤肉米線,不妨換個口味試試螺肉米線,也挺有意思的哦。一碗熱騰騰的米線,湯頭濃郁,田螺爽脆可口,配上炸豆腐和生菜,再加一點蝦醬,這樣吃才正宗 😋

我最喜歡的一點是螺肉清洗得很乾淨,吃起來脆脆的而且沒有腥味,再配上味道清爽、帶點微酸的湯底,吃起來相當讓人上癮。米粉很軟,配料也剛剛好,早上吃一碗挺飽的,而且不會覺得太油膩。

如果您喜歡更濃郁的味道，您可以新增蝦醬、辣椒或檸檬，混合均勻後味道會完全改變。特別是對於喜歡北越風味菜餚的人來說，螺米粉絕對值得一試。

峴港目前有不少賣螺肉米粉(bún ốc)的地方,其中西湖館、雄秋以及紅瑁螺蟹豆腐米粉是許多人正在談論的幾個名字。

📍 如果喜歡北方風格的螺螄粉，可以參考:

西湖館 - 河內炸肉米線(Bún Chả) - 蟹肉螺肉酸湯米線(Bún Riêu) – 86號 廣中街, 海州區。雄秋 - 蟹肉酸湯米線、螺肉米線、綠豆糯米飯(Xôi Vò) – 216號 海防街, 青溪區。鴻御 蟹肉螺肉酸湯米線 – 44號 朱氏永濟街, 五行山區。

這道菜做法不算複雜,但越吃越讓人上癮。喜歡螺肉米線(bún ốc)的朋友們趕緊收藏起來,找機會嚐嚐吧!❤️