峴港鹹咖啡：取代蛋咖啡的新興特產

鹹咖啡起源於順化，僅在近5年左右成為峴港的特色美食。做法很簡單：濃郁的黑滴濾咖啡上面覆蓋一層打發的鹹奶油泡沫（煉乳+鮮奶油+一小撮海鹽）。味道是苦、甜、鹹交織在一起。

配方中的鹽並不會讓咖啡變鹹——它放大了牛奶的甜味，減少了咖啡的苦味。聽起來很奇怪，但當你喝的時候，鹽完全消失了，只剩下平衡的感覺。第一次嘗試的外國客人通常會記住它好幾個星期。

價格為每杯30,000至50,000越南盾。許多現場自烘自磨咖啡的咖啡館(Rachel Coffee、43 Factory、Cộng)做出的鹽咖啡品質比連鎖店更高。最好是在早上8點到10點之間,帶上芭蘭麵包一起享用,味道最佳。

☕ 價格:30k-50k · 推薦點這個:海鹽冰咖啡 · 附贈:牛角包 · 無需加糖(已含煉乳)