岘港咸咖啡：取代蛋咖啡的新兴特产

咸咖啡起源于顺化，仅在近5年左右成为岘港的特色美食。做法很简单：浓郁的黑滴滤咖啡上面覆盖一层打发的咸奶油泡沫（炼乳+鲜奶油+一小撮海盐）。味道是苦、甜、咸交织在一起。

配方中的盐并不会让咖啡变咸——它放大了牛奶的甜味，减少了咖啡的苦味。听起来很奇怪，但当你喝的时候，盐完全消失了，只剩下平衡的感觉。第一次尝试的外国客人通常会记住它好几个星期。

价格为每杯30,000至50,000越南盾。许多现场自烘自磨咖啡的咖啡馆(Rachel Coffee、43 Factory、Cộng)做出的盐咖啡品质比连锁店更高。最好是在早上8点到10点之间,带上芭兰面包一起享用,味道最佳。

☕ 价格:30k-50k · 推荐点这个:海盐冰咖啡 · 附赠:牛角包 · 无需加糖(已含炼乳)