車：峴港人一年四季食用的15,000越南盾甜品

甜湯（Chè）"是一個含義非常寬泛的詞：泛指任何用勺子吃的甜品，無論是液態還是稠狀，也不管是熱的還是冷的。在西方沒有任何一種甜點能與之完全對應。

有一點值得告訴外國客人:越南甜湯(chè)其實並沒有看起來那麼甜。大部分越南甜湯的甜味來自豆類和椰漿,而不是糖漿,所以吃完之後不會覺得甜膩卡喉嚨。

幾種容易上手的型別:

• 黑豆飲料 — 軟煮黑豆，糖漿，冰塊。最簡單，最清爽。 • 綠豆飲料 — 風味更濃郁，通常加入椰奶。 • 香蕉甜湯 — 香蕉與西米、椰漿一起煮制，口感香濃順滑 • 什錦甜湯 — 一杯裡混合了多種食材，色彩繽紛，非常適合拍照 • 玉米甜湯 — 用糯玉米煮成，是越南中部地區非常具有代表性的甜品

點單方法:在甜品(chè)店裡,人們通常會把各種甜品盆提前擺放在玻璃櫃裡。你只需要用手指一指自己想要的那種就行——不需要知道它的名字。如果想少放點冰,就說"少冰";如果想少放點糖,就說"少糖"。

價格:每杯1.2萬至2.5萬越南盾。可以在店裡喝,也可以打包帶走;如果打包帶走,他們會用塑膠袋裝好,並插上一根粗吸管。

喝茶的典型時間是在下午晚些時候，大約15-18點之間——當熾熱的陽光開始變溫和的時候。茶館也是觀察當地生活最好的地方：學生放學回家、下班的人們、以及去過菜市場的婦女坐在那裡休息腳。