蛤蜊飯 — 峴港中部地區的樸素濃郁風味菜餚

蜆米飯是順化最具代表性的質樸美食之一，隨著中部越南人民來到峴港，已成為不容錯過的特產。 只需一碗冷飯、味道濃郁的炒蜆肉、烤花生、香草、香蕉花、酥脆的豬油渣,再加上一點蝦醬,這道菜就已經集齊了酸、辣、鹹、甜、香濃的全部滋味。 峴港蛤蜊飯的特色在於與一碗清澈透亮的蛤蜊湯一起上桌，其自然的香甜氣息令人難忘。 這個人把所有配料均勻拌勻,淋上一點蛤蜊湯讓米飯變軟,再配上青辣椒和自制辣椒粉一起吃。

在峴港,你可以在阮志清區、公市場或龍橋附近的路邊小攤找到美味的蜆肉飯。 價格大約每碗2萬到3萬越南盾,適合學生和遊客。 清晨或傍晚是品嚐的最佳時刻,那時蜆子剛煮好,香氣撲鼻,熱氣騰騰。

峴港蛤蜊米飯——質樸而精緻，中部越南的地道風味。