南奥鱼生沙拉 – A Sinh

鱼生沙拉(Gỏi cá)在许多地方都能找到,但只有南沃渔村才能捕捞到那种鲜美、甘甜的鱼,用来制作这道深受游客喜爱的岘港特色美食。干拌鱼生是将鲱鱼用青柠汁稍微"腌熟",然后挤干水分,再与香料和炒米粉拌匀。而湿拌鱼生则不与炒米粉搅拌,而是与辛辣的汤汁混合在一起。这道菜通常搭配米纸以及生菜、豆芽、香蕉花、明日叶等蔬菜,还有切成薄片的野生香蕉、青芒果和杨桃等水果一起享用。