Mew Roastery 峴港 – 透過每一種衝煮方式探索精品咖啡的世界

並不是每一杯咖啡都只是人們熟悉的煉奶咖啡或黑咖啡。對於喜愛咖啡豆原始風味的人來說，Mew Roastery 是來峴港時值得探索的好去處。

Mew Roastery坐落於包鶴1路，專注於精品咖啡（specialty coffee）和手工衝煮的藝術。 本店不僅僅提供大眾化的飲品，更致力於打造一種注重咖啡豆品質、萃取方式以及每種咖啡獨特風味特點的咖啡品鑑體驗。

精品咖啡的有趣之處在於，同一杯飲品卻能帶來不同的感受：從輕柔的果香、清爽的酸味，到巧克力或烘烤堅果的風味。 沖泡方式也會顯著影響最終的體驗。這是遊客嘗試一種不同於越南常見的濃郁滴濾咖啡風格的好機會。

Mew Roastery的空間給人一種親切、寧靜的感覺，非常適合坐下來放鬆、看書或與朋友聊天。 對於想要更深入瞭解咖啡的朋友，您可以向工作人員諮詢目前供應的咖啡豆種類以及合適的衝煮方法，以便選擇符合自己口味的飲品。

來店時的一個小建議：如果您想更清楚地感受每種咖啡豆的獨特風味，不妨問問我們的手衝咖啡。 如果您平時常喝牛奶咖啡，也可以先從風味易於接受的咖啡開始，再嘗試酸味或果香更突出的選擇。

遊客須知

地址：峴港 Bàu Hạc 1 街 05 號。

參考營業時間：每天 07:30–17:30。

風格：精品咖啡，手工衝煮。

適合人群：咖啡愛好者，以及希望以現代方式探索越南咖啡風味的遊客。

提示：建議在上午或午後早些時候前往；可以向店家詢問當天供應的咖啡豆種類和衝煮方式。

如果你想放慢腳步，花些時間細細品味咖啡，而不只是順路買一杯外帶，那麼Mew Roastery就是你在探索峴港的旅程中值得收藏的一家店。