新羅Monogram峴港咖啡課程☕️評測

神羅monogram峴港的咖啡課程是在度假村活動工作室舉辦的體驗專案。您可以親自了解越南本地咖啡的由來和製作方法。☕️

主要內容包括使用越南傳統滴濾壺(Phin)沖泡咖啡的方法,以及體驗製作蛋咖啡、鹽咖啡、椰子咖啡等當地人氣咖啡。價格為每人250,000越南盾(約合13,000韓元),為確保活動順利進行,建議至少提前24小時預約。地點為度假村內的活動工作室或Bistro M餐廳。

在咖啡課上，我們瞭解了咖啡原產地越南咖啡的種類和加工過程。準備的咖啡豆共有三種，以濃郁醇香的羅布斯塔為主，還有風味柔和的阿拉比卡，以及越南傳統的滴濾壺和好幾個杯子，所以學起來很容易。課程是用英語進行的，但體驗本身並不難，而且講解得很親切，跟著學也很容易。

我平時喜歡沒有酸味、香濃醇厚的口感,所以很喜歡羅布斯塔咖啡的香氣;而喜歡帶酸味咖啡的朋友,好像更偏愛阿拉比卡咖啡呢。製作過程也非常簡單!只需在咖啡濾壺裡放一勺咖啡豆,倒入熱水就可以了!接下來只要稍等片刻,美味的咖啡就會慢慢滴落下來啦~

我用剛滴好的咖啡做了越南煉乳咖啡(Cafe Sua Da)。這是濃郁咖啡與香甜煉乳的完美結合,煉奶咖啡應該會讓你覺得很熟悉,因為在峴港旅行時經常會喝到這種咖啡。煉乳的用量調節很重要!如果放太多,甜味會過重從而破壞咖啡的味道,所以要適量調整,然後倒入用滴濾壺滴出的咖啡就完成了。把沉在底部的煉乳攪拌到完全融化後,再加入冰塊做成了清涼的冰鎮煉奶咖啡,濃郁的咖啡遇上香甜的煉乳,真的非常好喝😋

還有一件事!把美式咖啡搖一搖,就會產生泡沫,而帶泡沫的咖啡比普通美式咖啡更濃郁,入口也更順滑,感覺就像在喝高階咖啡一樣。就跟最近推出的Aerocano一樣!在家自己衝咖啡的朋友們,也可以搖一搖,做一杯綿密的美式咖啡試試看哦 ^^

總的來說，因為我學到的只是美式咖啡和煉乳咖啡這些基礎內容，所以總覺得少了點特別感。我覺得如果能加入只有在越南才能學到的雞蛋咖啡、鹽咖啡、椰子咖啡這樣有特色的體驗會更好。基礎的固然也不錯，但既然如此，本土特色更濃郁的體驗肯定會讓人印象更深刻呢😁