冰箱被芒果佔領的季節

越南給人的印象是"一個一年四季都有水果的國家"，但實際上它是有真正的"季節"的。尤其是在胡志明市的五月，正是從乾季過渡到雨季的時候。由於炎熱和暴雨的原因，熱帶水果在這個季節一下子生機勃勃了起來。當你走進市場時，你會聞到芒果的甜香、榴蓮的濃烈氣味、堆積如山的紅毛丹、還有黃色的百香果。 就有了那種'水果季節來了！'的氛圍。越南的水果，不像日本那樣是'高階禮物'，而是日常生活中自然存在的食物。可以做成果汁，可以混合冰塊，也可以在路邊直接吃。這就是'生活的味道'。話說回來，它來了！一盒芒果。從總是送好吃水果的喵桑那兒：'你現在在家嗎？　我透過Grab給你送了個包裹，快來收一下吧~"他打電話說。我匆匆趕到公寓樓的入口，只見司機咧著嘴笑，指著箱子說"就是這個~

咦？在箱子裡？使勁一抬，甜甜的香氣飄散開來。柔軟、豐盈的感覺—彷彿身體浮離地面約五釐米。幸福的甜蜜包裹著整個身體。頓時湧起一陣幸福感！晃晃悠悠地抱著沉甸甸的箱子，開啟房間裡的箱子時，那份幸福感變得更加深厚、更加層疊了。

喵醬,這-這-這麼多... 我表示感謝時,他說'無農藥很好吃。我也收穫了~,請儘量多吃'還給我發了照片。

【正在收穫芒果的喵醬！】 在越南，你經常會看到分享水果的文化。 去朋友家玩、看望病人、回故鄉等等，都會帶水果去， 日本也有這種文化（昭和時代啦。） 越南與眾不同的是數量一點也不是開玩笑。 當他們說"只是一點點，但是..."時，那就是2到3公斤，或者說是5公斤。 換句話說，10個芒果是再正常不過的了。 這次，我收到了40個芒果。當然，我們家吃不完，所以就把它們分享給了公司的員工、同小區的朋友們，還有一些幫過我的人。作為'芒果阿姨'，我忙不迭地到處分發。

在越南，這簡直就是和水果成熟速度的一場競賽！大量的水果一下子就來了。我盯著那些滾來滾去、像大黃鼠一樣的芒果，給自己打氣，心想"好吧，加油！"先是切開來吃。吃不完的就榨成果汁喝掉。再看看剩下的熟度如何，用紙包好放進冰箱。太熟的那一堆就切開冷凍起來。一轉眼，冰箱就被水果佔滿了~~~這太能感受到了！是的呢。我從來沒有想到將來會吃這麼多芒果。每天我都大膽而奢華地剝去芒果皮，讓太陽色的果汁滴下來，吮吸著~咬下去。而且我還充分利用芒果核。烹飪咖哩時把它一起燉煮，天然的甜味就成了高湯，就能做出帶有果香的咖哩飯了。

連籽一起燉的果香咖哩飯 越南版已經成為我們家咖哩飯的常規菜。我們將熟透的切好後臨時冷凍儲存。將它們製成芒果醬，等待在沙拉醬、撻、蛋糕等多種用途中派上用場。 移居生活排行榜