我對異國的蛋黃醬思考了稍微久一點的那一天

最近我個人很喜歡的地方是韓國系超市 E-mart。 那個顯眼的卡通形象為了迎接春節穿上了奧黛呢。真可愛。

身在越南，這裡不僅有韓國食材，連歐美的商品也相當齊全。 酒、乳酪、乳製品。 那種偶然冒出的"啊，好想試試這個！"的心情，在這裡都能得到滿足。 最近的熱門商品是蛋黃醬。

這個貨架是蛋黃醬、番茄醬和泡菜醬料的專區。 常有人對我說：“要是蛋黃醬的話，應該有日本產的吧？” 確實，在越南也能買到日本知名品牌的蛋黃醬， 就連在當地的便利店和超市也能輕鬆買到。

但老實說，它並不合我的口味。 對於從小就愛吃蛋黃醬的我來說， 那種略帶甜味、迎合越南人口味調出來的味道，怎麼都吃不慣。 "不是這個味兒嘛～"，讓人心裡直髮蔫。 於是，我也試過歐美的蛋黃醬。 綿滑又好吃，可這回又覺得酸味不夠。 擠點青檸汁，加點胡椒或芥末，變著法子折騰。 那樣倒也不算差，可是， 跟我吃慣的那款蛋黃醬，終究還是兩碼事。 在土豆沙拉上抹一點。 在三明治的吐司上擠上蜿蜒的一道。 那份隨手就來的便利，是沒有的。 沒辦法，每次短暫回日本時我都會買上好幾瓶， 朋友要來的時候，就拜託他們把我那款常備蛋黃醬帶過來。 吱～地擠出一點，嘗上一口。 "就是這個，這個酸味。

呵呵呵。十年前的生肖系列瓶裝蛋黃醬。到了那個時候已經變成小尺寸了呢。可惜的是，在越南我至今還沒能遇見這個味道……我完全成了一個找不到蛋黃醬的迷路人。就在這樣的時候，今天出現了一絲光明的跡象，因為我在韓國超市的韓國商品貨架上找到的，是一瓶自稱"在韓國賣得最好的蛋黃醬"。

這個，非買不可。先來個試用。買個小尺寸試試看情況。懷著一點點小雀躍的期待感，一回到家，馬上就拆封。覆膜的硬度，黃色的瓶蓋。和日本的蛋黃醬相比，設計上有著微妙的不同。而且還白白淨淨的。原來越南的經典款是這種感覺啊，我一邊這麼想，一邊細細地確認它的手感和質地。擠出一點點，舔一口。……咦？沒有那麼甜。有著實實在在的酸味。雞蛋的濃郁感偏淡，不過還不錯……的樣子。咦，咦，咦咦。說不定挺好吃的。說不定合我口味。不，也許只是腦子被新鮮事物搞得短路了而已。冷靜下來，再舔一口。……嗯。果然還是喜歡。這個，說不定不錯哦。【🇻🇳胡志明市物價資訊 2026年1月】 韓國蛋黃醬 130g 20000越南盾。約120日元。

⚫️ 能自己立起來～容器也很結實，真讓人開心！ 黃色瓶蓋蛋黃醬，歡迎光臨。 移居生活排行榜