🇻🇳【新羅Monogram峴港】跟隨當地大廚學習烹飪課程

在新羅Monogram峴港踩線團期間，我要和大家分享一下那堂帶來親手製作樂趣的烹飪課體驗。 在這次烹飪課上，我們嘗試製作了越南煎餅（Bánh xèo）。 Bánh xèo的意思是“會發出滋滋聲的煎餅”，是一道越南傳統美食，其名字來源於米粉面糊接觸到熱鍋時發出的聲音。 這個名字是由意為“滋滋聲”的“xèo”和意為年糕或蛋糕的“bánh”組合而成的。

活動是在我們吃早餐的Dining M舉行的。 提前準備好的 越南煎餅（Banh Xeo）食材如下： 煎餅粉、水、豆芽、蝦、肉、 薑黃、雞湯、鹽、香蔥。 肉和蝦都提前處理好了， 所以做法就更簡單一些了。

把班捷奧粉倒進一個大碗裡…… 然後加入水、鹽、薑黃和雞湯， 搖一搖~!! 班捷奧麵糊就做好啦。

把煎鍋燒熱後倒入兩勺油,將麵糊攤薄。然後只在一半的位置放上綠豆芽、蝦仁和肉,煎烤約2分鐘,煎出滋滋作響的聲音。接著對摺,翻面,再煎約2分鐘……煎至酥脆就完成啦~!!!

因為我們剛剛吃過午飯不久，他們就給我們打包了~~而且因為他們還給了我們烹飪課程的結業證，讓我感覺就像從烹飪學校畢業了一樣，這使得這次體驗更加美好了~~從始至終都是完美的時刻~~

Dining M專業主廚親切的講解和細緻的擺盤讓我印象深刻。 這不僅僅是享受美食的樂趣,更是一段能夠體驗越南飲食文化的特別時光。

越南傳統烹飪課程 (Vietnamese Cooking Class) 這是一項可以直接向新羅登嘉酒店峴港當地主廚學習的正宗越南料理體驗課程。 由於烹飪課程是熱門專案，請務必在入住當天前往前臺或Dining M服務檯，至少提前24小時進行預約，敬請留意。 📍地點： 度假村本館B層 Dining M餐廳 📍主要選單: 越南煎餅(Banh Xeo)或春捲等 (根據季節有所不同) 📍營業時間: 下午15:00~16:00(約需60分鐘) 📍參與費用: 每人約500,000~600,000越南盾左右 (不含稅金及服務費) 📍提供內容: 專業主廚的指導、圍裙和廚師帽租賃、親手製作料理的試吃。感謝您今天也閱讀了這篇文章。 https://m.shillamonogram.com/dnmg/index.do?lang=ko# https://cafe.naver.com/warcraftgamemap/2628421 https://youtu.be/RpLC_U8YkTk?si=sGEepOVWODHdazwD