🇻🇳 要吃雞肉的話，絕對就是這裡！

這家店開業還不到一年，可我們究竟已經吃了多少隻雞了呢。 真的很開心能遇到如此美味的雞肉料理，所以想分享給大家。 越南的雞肉很好吃。這裡預設都是炭火燒烤，所以日式的烤雞肉串店也非常受歡迎，不過…… 在胡志明市，有一家用炭火以一種略微不同的方式來烹飪的店。有一次我們碰巧路過，腦中忽然「叮！」地一下來了感覺，於是和丈夫信步走了進去。 親切的店員迎接了我們，說「需要等30分鐘左右，可以嗎？」於是我們慢慢地等著……一整隻雞以站立的姿態被端了上來。（也可以請店家幫忙切成塊。）

一開始真的嚇了一跳，可一入口就……哎呀~~~這是什麼呀？！又驚又贊，簡直太棒了。我個人甚至覺得，這或許是我這輩子吃過最好吃的……總之，那酥脆的表皮和多汁軟嫩的肉質，真讓人感動。 也就是說，在這家整雞店裡，就跟吃螃蟹時一樣，大家都會不由自主地沉默下來。因為太好吃了，只顧著大口啃肉，全神貫注地埋頭拆肉，什麼都顧不上了。 從雞尾巴上滴落的清澈又漂亮的油脂。那酥脆無比的雞皮，我們全家都盛讚它比北京烤鴨還要更勝一籌。 一邊喊著好燙好燙，一邊隔著塑膠袋把肉撕開，油脂又“滋~”地冒了出來。這時把蒸好的糯米放上去，就做成了美味的整雞油飯。 前幾天，我和越南朋友一起盡情享用了一番。那令人歎為觀止的餐桌擺設，也讓我丈夫興奮不已。

就連吃慣了雞肉的越南姑娘們也讚不絕口，直呼美味。一邊喊著好燙好燙，一邊開始動手分解。

多方打聽了一番，他們信心滿滿地說，這雞是在同奈省散養長大的，跟外頭隨便哪個市場賣的可大不一樣呢～ 果然，明明是烤過的，胸脯卻依舊飽滿結實地鼓著（像鴿子胸一樣挺呢），肌肉發達的腿肉也緊實地隆起，看著就讓人陶醉。 而且，這家店最讓人佩服的一點是—— 選單上只有一樣東西，那就是炭火烤全雞（配黃瓜、菜葉和蒸米飯）。（說得詳細點，也有用香料炒的內臟雜碎，還有雞爪呢。）

【🇻🇳 胡志明市　物價資訊】 炭火烤整雞一隻（配蔬菜和糯米套餐）　23萬越南盾＝約1400日元　（2026年1月資訊） ＊2026年4月起　28萬越南盾（漲了大約300日元～不過還是很便宜！） 啤酒的話，有德國啤酒（沒有Tiger，沒有Saigon）……就這些。 太便宜了～而且太好吃了～～～ 感情要好的年輕小夫妻，兩個人一口氣把一整隻吃光，根本停不下來。

【注意事項】 餐桌座位是擺放在人行道上的桌子，並不在建築物內。 烤制需要時間，而且食材經常售罄，因此務必提前預訂。 【🇻🇳 胡志明市 店鋪資訊 — 頂級整雞烤雞店】 Gà Quay Than Lệ Chi Hương Việt 2E Trường Sa, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh 70000 越南 外賣也非常受歡迎，但雞皮那種酥脆的口感，還是請一定要到店裡品嚐！ 移居生活排行榜