故鄉

位於芽莊山街的Que Xua是品嚐峴港最令人難忘的特色美食——雙層豬皮肉春捲（米紙卷豬肉）的理想去處。 這塊肉先煮熟,再切成兩邊都帶一圈薄薄豬皮的樣子,吃起來既軟嫩又帶點脆感,還要配上滿滿一籃子的生菜、九層塔、青香蕉和黃瓜一起卷著吃。 秘訣就在於那碗散發濃郁香氣的發酵魚露(mắm nêm)——外國遊客一開始可能會覺得味道陌生,但只要蘸著卷一口嘗試,就會立刻明白為什麼峴港人如此鍾愛它。 這家店做的廣南面味道還是很正宗的,所以你可以再點一碗,和早上那家店比較一下。 空間寬敞乾淨,配有空調,員工也很熟悉接待遊客,非常適合家庭或朋友結伴出行。 米其林指南已將這家店列入必比登推介（Bib Gourmand）名單，這是一項值得信賴的認證。