為什麼峴港有這麼多韓國餐廳——韓國人在這裡吃什麼

沿著范文同、安尚或阮文瑞附近的幾條街走一走,會發現一件很難忽視的事:韓文招牌幾乎和越南文招牌一樣多。有些路段走個幾百米,就能碰到五六家烤肉店、炸雞店和紫菜包飯店。

這並非巧合。峴港是東南亞韓國遊客最熟悉的目的地之一——有許多直飛航班、僅需四小時以上的飛行時間、以及靠近市中心的海灘。 除了遊客之外，這裡還有一個長期居住的韓國人社群：在韓國企業工作的人、店主、教師和退休人員。

當一個社群是真正紮根下來居住,而不只是短暫停留時,整個生態系統也會隨之而來:賣韓國商品的超市、理髮店、配有翻譯的診所,還有那些為當地居民本身而不是為遊客做飯的餐館。 這就是為什麼這裡的韓國商品質量通常高於一般旅遊城市的水平。

如何辨別專為韓國人做菜的餐廳：

• 小菜（banchan）免費續盤 — 這幾乎是一個不成文的規則。 • 選單的一部分只用韓語書寫，沒有翻譯。 • 餐廳內的大多數顧客都說韓語。 • 桌子上放著鍋、剪刀和夾子 — 這意味著餐廳期望你自己烤肉和切肉。

如果是第一次吃:點三層肉(五花肉烤肉)最保險——肉在鐵板上烤熟,用生菜包著,蘸包飯醬吃。湯類的話,早上適合喝湯飯。紫菜包飯和辣炒年糕是小吃,不是正餐。

關於禮儀的一個小提示:在韓國的餐桌上,年輕人通常會先給長輩倒水,並雙手接過杯子。沒有人要求外國客人一定要這樣做,但如果你這樣做了,店主會記住你的。

峴港VietSpots上的韓國餐廳已固定在下方。