綠豆椰漿

椰漿綠豆甜湯（Chè đậu xanh cốt dừa）是越南的傳統甜品，用綠豆（通常是去皮綠豆）加糖煮至軟爛，再在上面淋上香濃的椰漿。 這道甜湯清甜可口，綠豆的綿香與椰子的濃郁芬芳相融合，完全不辣。 越南甜湯（Chè）通常用勺子吃，可以熱著吃，也可以加冰塊變得清涼，非常適合作為小吃或消暑解熱的美食。