小水晶石

這其實是一種果凍類食品(常被誤譯為“小玻璃石”,因為“石”這個漢越詞的意思是石頭)——用瓊脂/果凍粉加糖和香料製成的、像玻璃一樣透明的小果凍粒。 這款果凍帶著淡淡的甜味,清涼爽口,嚼起來Q彈脆爽,口感十足。 這種食材通常被用作奶茶、甜湯(chè)等飲品的配料,也可以搭配糖水或椰漿一起食用,作為一道解暑消渴的甜點。