炸魚丸

炸魚丸淋魚露是一道外酥裡嫩的炸魚糕（或魚丸）料理，通常會淋上酸甜濃稠的魚露，再撒上一點炒得香噴噴的蒜末和辣椒。 這道菜鹹甜適中，口味協調，可根據個人喜好帶一點微辣，通常搭配泡菜（木瓜、胡蘿蔔）或生菜一起食用。 中份"是指中等份量的餐食,通常用作零食或搭配米飯一起食用的配菜。