魚丸炸魚露(大份)

魚丸炸配魚露是一道將魚丸(魚糕丸)炸至外酥內Q的美食,之後淋上或拌入濃郁酸甜的魚露,通常還會加入蒜末、辣椒碎和炸香蔥。 這道菜鹹甜味道搭配和諧,根據店家口味不同會帶一點微辣,通常是炸好後趁熱用牙籤或竹籤串著吃,當作零食小吃。 這裡的"大份"是指分量較大，適合多人一起吃或者飯量大的人食用。