炸魚丸

傳統炸魚丸是外層炸得金黃酥脆、內裡軟嫩有嚼勁的圓形魚丸,由魚肉碎與麵粉、調味料攪拌而成。 這道菜鹹甜適中、味道協調，不辣，趁熱吃時常搭配辣椒醬或番茄醬。分量適中，適合當作零食享用，也適合三五好友小聚時一起分享。