傳統炸魚丸 (大)

傳統炸魚丸是用魚肉泥與澱粉、調味料攪拌均勻後製成的圓形魚丸,經過油炸後外酥脆、內軟糯有彈性。 這道菜鹹甜適中、味道協調，通常不辣，搭配辣椒醬、番茄醬或椒鹽蘸料一起食用；這裡所說的"大份"是指魚丸數量比普通份量更多的一份。 這是一種很受歡迎的小吃,通常是炸好之後趁熱吃。