沙茶拌麵

沙嗲拌麵是將雞蛋麵(或鮮面)煮熟後,拌上用辣椒、香茅、炸蒜和胭脂樹籽油製成的香辣沙嗲醬,通常還會搭配炒牛肉或炒豬肉、豆芽、香草和烤花生一起食用。 這道菜辣中帶香，散發著濃郁獨特的沙嗲味，與濃郁的醬汁和勁道的麵條完美融合。 這道菜通常趁熱食用,吃之前要拌勻,還可以根據個人口味搭配單獨的湯汁或新鮮檸檬、辣椒來提味。