魷魚圈

魷魚圈是將魷魚（章魚/魷魚）切成圓環狀的料理,通常炸至酥脆,或與香茅、辣椒及各種濃郁調料一起烤制或翻炒而成。 這道菜鹹甜適中,帶有淡淡的香茅香氣,辣度可根據烹飪方式從微辣到中辣不等,魷魚口感Q彈爽脆。 通常作為下酒菜或配飯食用,蘸鹽椒青檸汁或辣椒醬一起吃。