Ngon Pho Da - 正宗越南家常菜

炒蛤蜊米紙

嫩蛤蜊用香草和辣椒炒製，盛在酥脆的芝麻米紙上，帶來令人滿意的爽脆口感。

鮮蝦春捲配鹹蛋

新鮮蝦仁、爽脆蔬菜與鹹蛋黃以柔軟米紙包裹,搭配香濃沾醬一起享用。

春捲

我們的招牌金色春捲，外層酥脆，內餡飽滿，採用自製的美味配料製作。

三角鯖魚卷

酥脆的三角形捲餅,內餡是調味鯖魚,炸至金黃酥脆。

螃蟹春捲配新鮮米粉和蔬菜

鮮甜蟹肉餡脆方卷，搭配新鮮米粉和花園香草享用。

芒果拌魚乾沙拉

清爽青芒果沙拉,拌入嚼勁十足的魚乾、香草和酸甜可口的醬汁。

廣南鰻魚沙拉

嫩鰻魚以廣南風味炒製，配以新鮮香草、脆爽配菜和開胃鮮香醬料

峴港田螺沙拉

峴港風味螺肉沙拉,拌入香草與清爽酸甜的醬汁,每一口都充滿活力。

牛肉沙拉

薄切小牛肉配新鮮香菜和香草，淋上清淡而酸爽的越南醬汁

牛肉炒空心菜沙拉

香煎牛肉與爽脆空心菜,搭配香草與鹹香酸甜的醬汁一起拌勻。

蟹肉鹹鴨蛋沙拉

爽脆的辛辣野菜配上鮮香的鹹鴨蛋和清新酸爽的醬汁

辣蒜香奶油虎蝦

肥美的虎蝦以香辣蒜香奶油醬拌炒,濃郁香氣中帶著一絲微辣。

蝦鹹蛋醬

多汁的老虎蝦經過炒製，裹上濃郁奶油狀鹹鴨蛋醬，鮮香四溢。

酸角醬虎蝦

鮮嫩多汁的虎蝦裹上酸甜羅望子醬,收汁濃郁黏稠,回味酸香十足。

起司烤蝦

烤老虎蝦，舖上融化的馬蘇里拉起司，豐富濃郁，鹹鮮可口，是一道美味的起司佳肴。

椰汁蒸虎蝦

虎蝦蒸製在新鮮完整的椰子內，散發出微妙的甜美、芬芳的椰子香氣。

辣椒醬燒鮑魚

軟嫩的鮑魚烤製並用明亮、辛辣的辣椒醬釉製，帶來大膽、鮮美的風味。

蔥油烤扇貝

用香蔥油精心打造的烤鮑魚，呈現溫和、鮮香、香氣馥郁的美妙風味。

鮑魚冬菇醬

淋上香菇醬的烤鮑魚，散發著泥土氣息和濃郁的風味。

蒸魷魚葉蔥薑

寬體魷魚與生薑和蔥段溫和清蒸，呈現乾淨、芬芳、嫩滑的完美效果。

沙茶烤墨魚片

寬身魷魚烤製後刷上辛辣沙嗲醬，煙燻香氣十足，味道大膽濃郁。

魚露炸魷魚

魷魚炸至酥脆，澆上鮮香的魚醬釉汁，洋溢著鮮美的滋味

沙薑葉雞肉火鍋

舒適的雞肉火鍋，用芳香的檸檬羅勒燉製，香氣撲鼻的溫暖高湯。

筍絲酸湯石斑魚火鍋

金魚與醃製的嫩竹筍一起燉煮在酸辣開胃、香氣四溢的酸辣湯火鍋中。

傳統海鮮火鍋

一道豐盛的海鮮火鍋，在鮮香湯汁中慢慢燉煮，完美適合在餐桌上與大家共享。

酸辣虎蝦火鍋

虎蝦在酸辣高湯中燉煮，色澤鮮豔、麻辣而且風味十足。

峴港烤肉串

峴港風格烤碎豬肉串 - 用檸檬草包裹，香氣撲鼻，配新鮮香草享用。

中部跳蝦煎餅

酥脆的中部風味米餅，餡料為新鮮蝦仁，配新鮮香草和沾醬食用。

順化蒸米餅

來自順化的精緻蒸米粉蛋糕，鋪上鹹鮮的乾蝦和脆爽的配菜。

順化粉餃

咀嚼順化木薯餃子，以鮮蝦和豬肉為餡，配上風味十足的沾醬享用。

包裹糕

用香蕉葉包裹的柔軟蒸米糕，裡面填充著香氣四溢的鹹味餡料。

蝦肉糯米餃

小巧嫩滑的粘性糯米糕，內餡飽滿的豬肉和蝦，包裹後按訂單現蒸。

蒸米餅、粉餃、包裹糕拼盤

精選盤盛有越南中部蒸製的鹹味蛋糕，非常適合一起品嚐地方特色美食。

廣南木薯粉拌蝦肉

Que Son木薯麵與蝦、豬肉和香草混合，製成一份風味濃郁、令人滿足的麵沙拉。

炒蟹肉冬粉

用甜蟹肉炒的玻璃粉條，清淡卻富有鮮美的風味。

義安風味鱔魚湯

義安風味鱔魚湯,鮮嫩的鱔魚搭配香氣四溢、胡椒味濃郁的湯底,豐盛又暖胃。

飛魚廣式米線

中越風味薑黃麵,搭配鮮嫩飛魚,佐以清淡鮮美的高湯、新鮮香草與酥脆餅乾。

富驗廣式米線

風味濃郁的Phu Chiem風格Quang麵條，用豐富的蝦仁和豬肉烹飪，再配以花生、香草和烤米餅。

順化牛肉粉

火辣的順化風味牛肉麵湯，在香茅香氛的高湯中，層層堆疊著嫩牛肉和新鮮香草。

牛肉河粉

經典牛肉河粉,滑順的米粉浸泡在慢燉數小時的濃郁湯頭中,並佐以新鮮香草與青檸提味。