素食西貢

香茅辣椒燜豆腐法棍

香茅辣椒炒豆腐法棍，辛辣與清爽的香茅香氣交織 —— 活力满满的純素早餐。

純素蛋法包

夾入以豆腐製成的純素蛋的越式法包。

素燒肉法包

夾入以豆腐與蔬菜製成的素燒肉，佐以香草和鮮黃瓜的越式法包。

素牛肉漢堡

以蔬菜與豆腐製成的素牛肉餅，搭配生菜與鮮番茄的漢堡。

什錦素法包

什錦法包，餡料豐富，配豆腐與燉煮蔬菜醬汁，每一口都是層層疊疊的風味。

素漢堡

以濃郁的豆腐火腿餅為主角，搭配新鮮生菜、番茄片與番茄醬的素漢堡。

豆腐法包

金黃煎豆腐配香菜、鮮黃瓜與蔬菜特製醬汁，簡單卻滋味十足的法包。

四川麻辣素法包

酥脆法包夾豆腐與蔬菜，淋上四川麻辣醬汁，辣度已較原版調低。

素烤排骨飯

白飯配以蔬菜製成的素烤排骨，是常見的越式一盤餐。

泡菜素排骨飯

素烤排骨飯配自制純素泡菜，酸辣開胃。

素雞絲拌飯

白飯配以麵筋製成的素雞越式酸甜涼拌。

醬油豆腐拌米線

酥炸豆腐配醬油與鮮蔬拌米線，清爽卻滋味完整的純素拌麵。

素烤肉米線

以蔬菜製成的素烤肉，配米線與鮮蔬拌食。

素魚露醬米線

以不含魚的純素髮酵醬拌米線，配生菜，中部風味。

純素煎蛋飯

白飯配以豆腐製成的純素煎蛋，簡單又飽足。

素燒肉拌米線

酥脆素燒肉配米線、生菜與酸甜醬汁拌食。

素排骨皮絲蛋糕飯

100% 手工純素版越南經典蓋飯：濃香蔬菜烤排骨、軟嫩豆腐餅，以及拌入炒米粉的素皮絲。

素雞涼拌

以麵筋製成的素雞與蔬菜拌成的越式酸甜涼拌。

香蕉花涼拌

爽脆香蕉花絲拌香草與南部風味酸甜醬汁。

泰式辣木瓜沙拉

青木瓜絲以泰式手法拌入青檸與辣椒，酸辣清爽。

越式木瓜沙拉（不辣）

青木瓜絲拌越式酸甜醬汁，完全不辣。

油醋沙拉

新鮮蔬菜佐清爽油醋汁。

豆腐鮮蝦卷（3條）

鮮嫩豆腐、爽脆蔬菜與軟米線包入薄米紙，清爽健康的純素鮮卷。

什錦素鮮卷（3條）

薄米紙捲入豆腐、素餅與繽紛鮮蔬，佐特製蘸醬，清爽宜人。

炸豆腐丸（6顆）

外酥內嫩的金黃豆腐丸，香氣誘人，令人停不下來的純素小食。

素髮酵醬鮮卷（3條）

鮮卷佐不含魚的純素髮酵蘸醬，中部風味濃郁。

炸薯條

外酥內軟的金黃薯條。

炸雲吞（5個）

以豆腐與蔬菜為餡的素雲吞炸至金黃酥脆，是誘人的開胃小點。

素春捲（5小條）

以蔬菜與粉絲為餡的越式素春捲，小巧酥脆。

豆腐蘑菇涼拌

嫩豆腐與香菇拌蔬菜，佐清爽酸味醬汁。

白灼時蔬配素鹹醬

白灼時蔬佐濃郁鹹香的純素鹹醬，是南部常見的家常菜。

韓式辣味素面

100% 手工天然。超大素蝦形辣餅、素釀魷魚、素肉丸、蔬菜、鮮菇、鮮豆腐，加上無五辛的自制純素泡菜，一碗吸睛十足。

素廣南面

清爽的素廣南面，配彈牙麵條、金黃煎豆腐、素肉與甜胡蘿蔔，佐生菜、香脆花生與烤芝麻米餅。

素泡菜米線

以自制純素泡菜熬出的酸辣湯底配米線。

素春捲米線

米線配酥脆素春捲、生菜與酸甜素蘸醬。

西部風味素髮酵醬米線

並非發酵蘸醬米線，而是正宗西部（湄公）風味發酵湯米線，湯頭濃郁，配料豐富：素燒肉、蘑菇、豆腐與釀辣椒海苔素魚餅。

會安素高樓面

會安名物高樓面的純素版：粗厚彈牙麵條、濃郁醬汁、酥脆炸面片與生菜。

什錦素河粉

鮮河粉配上等菌菇、豆腐與蔬菜素牛丸等健康配料，澆上以鮮蔬與菌菇熬煮的清湯。

河內素烤肉米線

炭烤素肉餅浸酸甜蘸汁，配鮮米線與生菜，河內吃法。

四川辣味素米線

四川與越南融合的辣味米線，四川辣椒與香料的獨特麻辣，配菌菇餅、豆腐、蔬菜素牛丸與鮮菇，暖身驅寒。