後鴨 - 雲亭烤鴨特產

烤<0xE9><0xB5><0xAA>鶉 (3隻)

酥脆、香氣四溢，令人垂涎欲滴的烤<0xE9><0xB5><0xAA>鶉。

北部魚肉沙拉 (2人份)

北越生魚片沙拉，兩人份。

北部生魚片沙拉 (3-4人份)

北越生魚片沙拉，適合3-4人食用

1隻白切全鴨 + 1份豬血粥 + 1罐可樂/柳橙汁

1隻整隻白切鴨 + 1份豬血粥 + 1罐可樂/柳橙汁。請幫店家備註一下。

整隻烤鴨 + 1碗鴨血粥 + 1罐可樂/柳橙汁

美味整隻烤鴨 + 1 碗濃郁的豬血粥 + 1 罐可樂/柳橙汁。請務必備註給店家。

套餐 3 鴨肉竹筍米粉

套餐包含3份鴨肉竹筍粉。

鴨肉

傳統的鴨血羹，蘊含濃郁的北越風味。

文廷烤鴨 (1/2隻)

文庭烤鴨以其香氣四溢的鴨肉、金黃酥脆的鴨皮、鮮嫩多汁且入味十足的口感而令人印象深刻。它是河內應和縣文庭地區的著名特產。

姜汁白切鴨 (1/2隻)

鴨肉煮得恰到好處，保留了天然的鮮甜，皮質柔軟且富有光澤，搭配辛辣的薑汁魚露，盡顯道地的家鄉風味。

燜鴨配米粉

熟悉的 Giả cầy 風味，如今用鴨肉做來更加美味。鴨肉鮮嫩多汁，充滿了生薑和酸米的味道，搭配米粉簡直是絕配，非常適合作為下酒菜。

鹽焗鴨 (半隻)

鹽焗鴨的特色在於，金黃誘人的鴨肉外層裹著一層酥脆且香氣四溢的鹽焗層，口感鹹香適中，非常下飯。

炸鴨 (半只)

香煎高良姜鴨以其獨特的高良姜清香、鴨肉的豐腴口感以及金黃酥脆的鴨皮而脫穎而出，非常適合作為下酒菜。

香茅辣椒炒鴨 (1/2隻)

香辣濃郁的香茅辣椒炒鴨。鴨肉緊實入味，與香茅的清香和辣椒的辛辣完美融合，非常下飯，也很適合作為下酒菜。

芝麻炸鴨

芝麻炸鴨由酥脆的鴨肉製成，撒上一層香濃可口的炒芝麻，增添了誘人的風味與色彩。

香脆鴨舌

新穎的酥脆炸鴨舌，擁有酥脆的外皮和鴨舌特有的彈牙口感。

香茅辣椒炒鴨 (整只)

香氣四溢、滋味濃郁的香茅辣椒炒鴨。鴨肉緊實入味，與香茅的清香和辣椒的辛辣完美融合，非常下飯，也很適合作為下酒菜。

鴨肉沙拉

這款鴨肉沙拉風味淳樸卻誘人，酸、甜、辣三種味道完美融合。手撕白灼鴨肉與香草一起拌勻，再淋上濃郁的蒜蓉辣椒魚露。

絲瓜炒雞雜

絲瓜炒鴨雜，淳樸卻令人上癮：脆爽的鴨雜與清甜爽口的絲瓜交織在一起，再點綴少許蔥花與胡椒，香氣撲鼻。

粉絲炒內臟

炒粉絲內臟，味道濃郁，脆爽的內臟與勁道柔軟的粉絲完美融合。

竹筍血湯

北部地區的樸實風味竹筍鴨血湯，結合了口感綿軟的白煮鴨血、清脆甜美的鮮竹筍以及清澈鮮美的湯底。

竹筍血內臟湯

傳統的鴨血鴨雜竹筍湯，結合了竹筍的酸味、鴨血與鴨雜的鮮甜，營造出獨特的風味。

姜汁蘸醬白切鴨 (整隻)

鴨肉煮得恰到好處，保留了天然的鮮甜，皮質柔軟且富有光澤，搭配辛辣的薑汁魚露，盡顯道地的家鄉風味。

鹽焗鴨 (整隻)

鹽焗鴨的特色在於，金黃誘人的鴨肉外層裹著一層酥脆且香氣四溢的鹽焗層，口感鹹鮮適中且帶有濃郁的油脂香，非常下飯。

枝骨姜炸整鴨

香煎山柰鴨以山柰特有的香氣、鴨肉的豐腴口感和金黃酥脆的鴨皮為特色，非常適合作為下酒菜。

文廷烤鴨 (整隻)

文庭烤鴨以其香氣四溢的鴨肉、金黃酥脆的鴨皮、鮮嫩多汁且入味十足的口感而令人印象深刻。它是河內應和縣文庭地區的著名特產。

酸木果鴨肉火鍋 (中份)

越南北部特色酸木果鴨肉火鍋：鴨肉鮮嫩甜美，酸木果清爽微酸，搭配口感綿密的芋頭，融合了生姜、香茅、辣椒的辛辣以及越南香菜和芫荽的清香。（火鍋已附帶蔬菜 + 米粉）

酸辣鴨肉竹筍火鍋 (中份)

濃郁熱騰騰的酸辣鴨肉竹筍火鍋。鮮嫩多汁的鴨肉與爽脆的竹筍完美融合，搭配香茅和辣椒的辛辣，口感肥美且酸辣開胃，令人垂涎欲滴。（火鍋附帶蔬菜 + 米粉）

酸木果鴨肉火鍋 (大)

越南北部特色酸木果鴨肉火鍋：鴨肉鮮嫩甜美，酸木果清爽微酸，搭配口感綿密的芋頭，融合了生姜、香茅、辣椒的辛辣，以及越南香菜和芫荽的芬芳。（火鍋附帶蔬菜 + 米粉）

酸辣鴨肉竹筍火鍋 (大)

濃郁熱騰騰的酸辣鴨肉竹筍火鍋。鮮嫩多汁的鴨肉與爽脆的竹筍完美融合，搭配香茅和辣椒的辛辣，口感肥美且酸辣開胃，令人垂涎欲滴。（火鍋附帶蔬菜 + 米粉）

鴨肉竹筍米粉

北越傳統鴨肉竹筍米粉，由鴨肉、鮮竹筍與清甜的湯頭熬煮而成。

鴨肉竹筍粉絲

美味的鴨肉竹筍粉絲，結合了鴨肉的鮮甜、竹筍的清脆與粉絲的勁道，在微涼的天氣裡格外誘人。

米紙

米紙搭配鴨血。

火鍋蔬菜

空心菜 + <0xE8><0x9F><0xAF>草 (火鍋用)。

加點米粉

米粉搭配竹筍血湯、竹筍內臟湯、假狗肉味鴨肉...

柳橙汁

柳橙汁，品牌可能會隨時間而變動。

水

Aquafina 純淨水。

可口可樂

可口可樂原味