सूअर का मांस में लपेटा हुआ चावल का पेपर: वह पकवान जो दा नांग के लोग सम्मानित मेहमानों को परोसते हैं

अगर दा नांग से कोई व्यक्ति आपको बान ट्रांग कुओन थिट हेओ खाने के लिए आमंत्रित करे, तो यह आमतौर पर एक महत्वपूर्ण आमंत्रण होता है। यह एक ऐसा डिश है जो धीरे-धीरे, कई लोगों के साथ खाने के लिए है, कुछ ऐसा जो आकर्षक है और बातचीत करते हुए खाया जा सकता है — यह कोई जल्दबाजी में अकेले खाने वाला खाना नहीं है। आश्चर्यजनक रूप से सरल संरचना: पतली कटी हुई उबली हुई सूअर का मांस (एक अच्छा टुकड़ा वह है जिसके दोनों सिरों पर वसा हो, आमतौर पर दो सिरों की वसा वाली मांस कहा जाता है), लगभग बीस प्रकार की ताज़ी सब्जियों की एक थाली, धूप में सूखा हुआ चावल का पेपर पतली चावल के पेपर के साथ, और मछली की चटनी का एक कटोरा। नया झींगा पेस्ट सितारा है! एंचोवी पेस्ट को सुगंधित कटी हुई अनानास, लहसुन-मिर्च और थोड़ी सी चीनी के साथ मिलाया जाता है। जिन लोगों को इसकी आदत नहीं है वे गंध को तीव्र महसूस कर सकते हैं, लेकिन अगर आप इस पकवान को मीठे-खट्टे सॉस से बदल देते हैं, तो आप इसे बिल्कुल खराब कर देंगे। रोल कैसे बनाएं: चावल के पेपर को पतला फैलाएं, पहले सब्जियां और फिर मांस रखें, इसे हाथ के आरामदायक आकार में रोल करें — ज़्यादा भरने की कोशिश न करें, बड़े रोल टूट जाएंगे और डुबोना मुश्किल होगा। कीमत आमतौर पर मांस के हिस्से के अनुसार तय की जाती है, 2-3 लोगों के भरपेट खाने के लिए लगभग 100-150 हजार। सब्जियां और चावल के पापड़ लगभग सीमाहीन हैं।