थू बान बेओ भोजनालय - ई लान न्गुयेन फी

नम भरावन वाला बान बेओ

नरम और चबाने में मज़ेदार बान्ह बेओ, जिन्हें छोटी-छोटी कटोरियों में भाप में पकाया जाता है, ऊपर से भरपूर मात्रा में चिकनी, गाढ़ी झींगा और पोर्क की सॉस डाली जाती है, और साथ में परोसी जाती है तीखी-नमकीन फिश सॉस, जो क्वांग नाम के असली स्वाद के प्रति पूरी तरह सच्ची है।

वियतनामी पोर्क पैटी

केले के पत्तों में लिपटे हमारे वियतनामी पोर्क सॉसेज (chả lụa) और बीफ़ सॉसेज (chả bò) के रोल बेहद सुगंधित हैं और इनका स्वाद प्राकृतिक रूप से चबाने में मज़ेदार और लचीला है। ये साइड डिश के रूप में एकदम सही हैं, जो आपके व्यंजन के स्वाद को और भी संपूर्ण बना देते हैं।

सूखी बाराकुडा और घर के तले शलोट के साथ मिनी बान बेओ

एक छोटा सा हिस्सा, कुरकुरी और अनोखी खुशबू वाली बाराकुडा मछली से भरा हुआ, साथ में घर पर बने कुरकुरे तले हुए छोटे प्याज़, जो स्वादिष्ट भी हैं और पौष्टिक भी।

सूखी झींगा भरी चावल केक

नरम, रेशमी राइस केक की हर छोटी कटोरी पर हल्के नमकीन सूखे झींगे का फ्लॉस, भरपूर स्वाद वाला हरे प्याज़ का तेल और कुरकुरे तले हुए ब्रेड क्रम्ब्स समान रूप से छिड़के जाते हैं।

बान बेओ (नम भरावन) - छोटा: नरम चावल केक, दुबले सूअर मांस और झींगा के साथ

गाँव के चावल के आटे से बने गरमा-गरम केक का एक छोटा हिस्सा, जिसे ताज़ी लीन पोर्क सॉस और प्राकृतिक रूप से मीठे, सुगंधित नदी के झींगों के साथ मिलाया गया है।

स्टीम्ड राइस रोल

पतली, मुलायम और रेशमी राइस पेपर शीट्स, ऊपर से कुरकुरे सुनहरे तले हुए शैलट्स छिड़के हुए, और हल्की मीठी-खट्टी फिश सॉस में डुबोई हुई, हल्की और बेहद नफ़ीस।

वियतनामी स्प्रिंग रोल

पत्तों में कसकर लिपटा नेम चुआ, जिसकी हल्की और ताज़गी भरी खटास के साथ सूअर की खाल का कुरकुरा, हल्का मीठा स्वाद घुला होता है, साइड डिश के रूप में खाने पर बेहद स्वादिष्ट और भूख बढ़ाने वाला लगता है।