वेजी साइगॉन

लेमनग्रास मिर्च टोफू बान मी

लेमनग्रास और मिर्च में भुने टोफू से भरा बान मी — तीखा, सुगंधित और पेट भरने वाला वीगन नाश्ता।

वीगन एग बान मी

टोफू से बना वीगन एग भरा हुआ बान मी।

वीगन रोस्ट पोर्क बान मी

टोफू और सब्ज़ियों से बना वीगन रोस्ट पोर्क, ताज़ी ककड़ी और हर्ब्स के साथ बान मी में।

वीगन बीफ़ बर्गर

सब्ज़ियों और टोफू से बनी वीगन बीफ़ पैटी, सलाद पत्ता और ताज़े टमाटर के साथ बर्गर।

मिक्स्ड वीगन बान मी

कई तरह की भरावन, टोफू और पकी सब्ज़ियों की चटनी वाला मिक्स्ड बान मी — हर बाइट में अलग परत का स्वाद।

वीगन बर्गर

गाढ़े स्वाद वाली टोफू-हैम पैटी, ताज़ा सलाद पत्ता, टमाटर स्लाइस और टमाटर सॉस वाला वीगन बर्गर।

टोफू बान मी

सुनहरे तले टोफू, धनिया, ताज़ी ककड़ी और घर की सब्ज़ी वाली चटनी के साथ बान मी — सादा पर स्वाद से भरपूर।

सिचुआन स्पाइसी वीगन बान मी

कुरकुरी बगेट में टोफू और सब्ज़ियाँ, ऊपर सुगंधित सिचुआन मा-ला सॉस — मूल से कम तीखा रखा गया है।

ग्रिल्ड वीगन रिब राइस प्लेट

सब्ज़ियों से बनी वीगन "रिब्स" को ग्रिल कर उबले चावल के साथ — जाना-पहचाना वियतनामी वन-प्लेट भोजन।

किमची के साथ वीगन रिब राइस

वीगन रिब राइस प्लेट के साथ घर की बनी वीगन किमची — खट्टा-चटपटा स्वाद।

वीगन चिकन सलाद राइस प्लेट

गेहूँ ग्लूटन से बनी वीगन "चिकन" का वियतनामी खट्टा-मीठा सलाद, चावल के साथ।

सोया-सॉस टोफू मिक्स्ड बुन

कुरकुरे तले टोफू, सोया सॉस और ताज़ी सब्ज़ियों के साथ मिलाया गया राइस वर्मिसेली — हल्का पर स्वाद से भरा।

वीगन ग्रिल्ड "पोर्क" बुन

सब्ज़ियों से बना वीगन "मीट" ग्रिल कर, राइस वर्मिसेली और ताज़ी हर्ब्स के साथ।

वीगन मैम नेम सॉस बुन

मछली रहित वीगन मैम नेम चटनी के साथ राइस वर्मिसेली और ताज़ी हर्ब्स — मध्य वियतनाम शैली।

फ्राइड वीगन एग राइस प्लेट

टोफू से बने वीगन एग को तलकर उबले चावल के साथ — सादा और तृप्तिदायक।

वीगन रोस्ट पोर्क मिक्स्ड बुन

कुरकुरे वीगन रोस्ट "पोर्क", ताज़ी हर्ब्स और खट्टी-मीठी ड्रेसिंग के साथ राइस वर्मिसेली।

वीगन रिब, बी और चा राइस प्लेट

वियतनामी क्लासिक का 100% हस्तनिर्मित वीगन रूप: गाढ़े मसालों वाली सब्ज़ी "रिब्स", नरम टोफू केक और भुने चावल के आटे में लिपटा बी।

वीगन चिकन सलाद

गेहूँ ग्लूटन से बनी वीगन "चिकन" और ताज़ी सब्ज़ियों का वियतनामी खट्टा-मीठा सलाद।

केले के फूल का सलाद

कुरकुरे केले के फूल को हर्ब्स और दक्षिणी शैली की खट्टी-मीठी ड्रेसिंग में मिलाया।

थाई पपीता सलाद (तीखा)

कच्चे पपीते को थाई अंदाज़ में नींबू और मिर्च के साथ — तीखा, खट्टा और ताज़गी भरा।

वियतनामी पपीता सलाद (कम तीखा)

कच्चे पपीते का वियतनामी खट्टा-मीठा सलाद, बिल्कुल तीखा नहीं।

विनैग्रेट सलाद

ताज़ी सब्ज़ियाँ हल्की तेल-सिरका ड्रेसिंग में।

टोफू फ्रेश रोल्स (3 पीस)

ताज़ा टोफू, कुरकुरी सब्ज़ियाँ और नरम वर्मिसेली पतले राइस पेपर में लिपटे — हल्के, सेहतमंद वीगन रोल्स।

मिक्स्ड वीगन फ्रेश रोल्स (3 पीस)

पतले राइस पेपर में टोफू, वीगन पैटी और रंग-बिरंगी ताज़ी सब्ज़ियाँ, खास डिपिंग सॉस के साथ।

फ्राइड टोफू बॉल्स (6 पीस)

बाहर कुरकुरे, अंदर नरम सुनहरे टोफू बॉल्स — बेहद स्वादिष्ट वीगन स्नैक।

वीगन मैम नेम फ्रेश रोल्स (3 पीस)

मछली रहित वीगन मैम नेम डिप के साथ फ्रेश रोल्स — मध्य वियतनाम का गहरा स्वाद।

फ्रेंच फ्राइज़

बाहर कुरकुरे, अंदर मुलायम सुनहरे फ्राइज़।

फ्राइड वॉन्टन (5 पीस)

टोफू और सब्ज़ियों से भरे वीगन वॉन्टन, सुनहरा कुरकुरा तला हुआ स्टार्टर।

वीगन स्प्रिंग रोल्स (5 छोटे)

सब्ज़ियों और ग्लास नूडल्स से भरे कुरकुरे वियतनामी स्प्रिंग रोल्स, छोटे टुकड़ों में।

टोफू और मशरूम सलाद

नरम टोफू और खुशबूदार मशरूम, सब्ज़ियों संग खट्टी ड्रेसिंग में।

उबली सब्ज़ियाँ वीगन खो क्वेत के साथ

उबली मौसमी सब्ज़ियाँ, गाढ़े नमकीन वीगन खो क्वेत डिप के साथ — दक्षिणी घरेलू पसंद।

कोरियन स्पाइसी वीगन नूडल्स

100% घर का बना और प्राकृतिक: झींगे जितना बड़ा वीगन चिली केक, भरवाँ वीगन स्क्विड, वीगन मीटबॉल, सब्ज़ियाँ, ताज़े मशरूम, ताज़ा टोफू और बिना एडिटिव वाली घर की वीगन किमची।

वीगन मी क्वांग

चबाने योग्य नूडल्स, सुनहरे तले टोफू, वीगन "मीट" और मीठी गाजर के साथ हल्का दा नांग मी क्वांग, ताज़ी हर्ब्स, भुनी मूँगफली और तिल वाले चावल क्रैकर संग।

वीगन किमची बुन

घर की बनी वीगन किमची के साथ खट्टे-तीखे शोरबे में राइस वर्मिसेली।

वीगन स्प्रिंग रोल बुन

कुरकुरे वीगन स्प्रिंग रोल्स, ताज़ी हर्ब्स और खट्टी-मीठी वीगन डिप के साथ राइस वर्मिसेली।

मेकॉन्ग शैली वीगन बुन मैम

यह मैम नेम वाला नहीं, बल्कि असली मेकॉन्ग डेल्टा बुन मैम है — गाढ़ा तीखा शोरबा, ऊपर वीगन रोस्ट "पोर्क", मशरूम, टोफू और मिर्च भरा सीवीड "फ़िश" केक।

होई आन वीगन काओ लाउ

होई आन के प्रसिद्ध काओ लाउ का वीगन रूप: मोटे चबाने योग्य नूडल्स, गाढ़ी चटनी, कुरकुरे तले नूडल चिप्स और ताज़ी हर्ब्स।

मिक्स्ड वीगन फो

ताज़े फो नूडल्स पर बेहतरीन मशरूम, टोफू और सब्ज़ी "बीफ़" बॉल्स, ताज़ी सब्ज़ियों और मशरूम से बने साफ़ शोरबे में।

हनोई शैली वीगन बुन चा

ग्रिल्ड वीगन पैटीज़ खट्टे-मीठे शोरबे में, ताज़ी राइस वर्मिसेली और हर्ब्स के साथ — हनोई अंदाज़।

सिचुआन स्पाइसी वीगन बुन

सिचुआन–वियतनामी फ्यूज़न नूडल बाउल, सिचुआन मिर्च और जड़ी-बूटियों की खास तीखी गर्माहट, ऊपर मशरूम केक, टोफू, सब्ज़ी बॉल्स और ताज़े मशरूम।