シェ・マダムタオ — 暑さを和らげるお茶一杯、心をつかむフォー一杯

ダナンのChez Madame Thaoに行ってきました。

店内は思ったより広かったです。エアコンがよく効いた室内には2階もあり、テーブルにも十分な余裕があって、屋外にも別にテーブルが用意されています。涼しい日には外で食べたら風情があっていいだろうなと思いました。暑い日は室内で、涼しい日は屋外で——選べるというだけで、もう好印象でした。

VietSpotsでゴールド会員向けに10%割引があると聞いて、アプリで予約して訪問しました。

席に着くとすぐに、冷たいお茶が一杯出てきました。最近は水even有料のところが多いのに、明るい笑顔とともに渡してくださったお茶一杯で暑さが半分は和らぎました。第一印象から合格です。

お腹が空いていたので、食べたいものを全部注文しちゃいました（後悔なしですwww）。

実はブンチャーは私の好みではありませんでした。甘すぎたり塩辛すぎたりして、他の料理の味まで台無しにしてしまうことが多かったんです。でも、このお店のブンチャーは違います。刺激的すぎることなく深い味わいがにじみ出ていて、「ブンチャーって元々こんなに美味しい料理だったの?」と思わせる味でした。

チャムク(揚げかまぼこ)は外はカリッと中はしっとりの定番。外側はサクサク、中はしっとりしていて、食感だけで一皿あっという間に食べ終わってしまいます。思わずビールが恋しくなる味でした!!

ボコ(牛肉のシチュー)にも意外な一面がありました。他のお店ではとろみのあるスープっぽいものが多いですが、ここはスープが澄んでいて大根が入っているので、さっぱりとした味わいです。一緒に出てきたバゲットは外はカリッと、中はしっとり — スープにたっぷり浸して食べると、恐ろしいスピードでなくなっていきます。

モーニンググローリーと生春巻きは、まあ定番の組み合わせなので当然一緒に注文して美味しく食べました笑

こんなにたくさん注文したのに、会計を見てもう一度驚きました。値段までお手頃なんてズルくないですか。しかも、ちゃっかりVietSpotsゴールド会員の10%割引もゲットしちゃいました!! ふふふ

美味しいのに親切でもあるお店なんて、なかなかありません。もっと広く知られて、たくさんの方がこの感動を味わえたらいいなと思います。また絶対来ます~~^^