バインクオン（温かい蒸し米粉ロール）

ヤギの腸詰め

香り豊かで味の濃いヤギの腸詰め、新鮮な野菜を添えて。

ヤギのモツと苦菜炒め

苦菜と一緒に炒めた、香りと食感が楽しめるヤギのモツ料理。

特製焼きそば

肉と野菜をたっぷり加えて炒めた当店特製の焼きそば。1皿。

ヤギのスープ

ヤギ肉をじっくり煮込んだ濃厚なスープ。1杯。

ヨモギ入りヤギ脳スープ

ヤギの脳とヨモギを一緒に煮込んだ滋養スープ。1杯。

ヨモギとヤギ脳の蒸し物

ヤギの脳をヨモギと一緒にやわらかく蒸した一品。1杯。

ヤギ脳入り茶碗蒸し

ヤギの脳と卵を一緒に蒸した、なめらかな一品。1杯。

ゴックズオンの黒豆煮込み

ヤギの滋養部位を黒豆と一緒にじっくり煮込んだ料理。1セット。

ゴックズオンのレモングラス唐辛子炒め

レモングラスと唐辛子でピリ辛に炒めた滋養部位の一品。1セット。

ゴックズオン鍋

ヤギの滋養部位を入れて煮込む鍋。新鮮な野菜と一緒にどうぞ。1セット。

ゴックズオンの漢方煮込み

漢方の生薬を加えて長時間煮込んだ滋養料理。1セット。

ゴックズオンの生姜蒸し

生姜を加えて臭みなく蒸し上げた滋養部位の一品。1セット。

ヤギあばら肉の素焼き

味付けを抑え炭火で焼き上げ、肉本来の味を活かしたヤギのあばら肉。1皿。

ヤギあばら肉のジャーカイ煮

ウコンやエビ味噌などベトナムの調味料で濃厚に煮込んだヤギのあばら肉。1鍋。

わら焼きヤギあばら肉

わらの火で焼き上げ、独特の燻香をまとったヤギのあばら肉。1皿。

ヤギあばら肉の五香焼き

五香の下味をつけて炭火で焼いたヤギのあばら肉。1皿。

ヤギ足の漢方煮込み

ヤギの足を漢方と共に長時間煮込み、やわらかく仕上げた滋養料理。1鍋。

ヤギ足の黒豆煮込み

黒豆と一緒に煮込み、コク深いスープに仕上げたヤギ足料理。1鍋。

ヤギ肉の辛味しゃぶしゃぶ

ピリ辛のスープにヤギ肉をさっとくぐらせて食べる鍋料理。1鍋。

ヤギ肉の酢しゃぶ

さっぱりとした酢のスープでヤギ肉を煮て食べる鍋。1鍋。

ヤギ肉の五香焼き

五香の下味をつけたヤギ肉を炭火で焼き上げます。1皿。

ヤギ肉の素焼き

味付けを抑えて炭火で焼き、肉の旨みをそのまま活かしました。1皿。

ヤギ肉のソテー

フライパンで表面を香ばしく焼き、肉汁を閉じ込めたヤギ肉料理。1皿。

ヤギ肉のレモングラス唐辛子炒め

レモングラスと唐辛子で香り高くピリ辛に炒めたヤギ肉。1皿。

ヤギ肉のライム和え

ライム果汁でさっと締め、香草と和えたさっぱりヤギ肉料理。1皿。

ヤギ肉のガランガル・レモングラス炒め

ガランガルとレモングラスで香り豊かに炒めたヤギ肉。1皿。

ヤギ肉のネン（小蒜）炒め

ベトナム中部の香味野菜ネンを加えて炒めたヤギ肉料理。1皿。

ヤギ肉のシソ蒸し

シソの葉と一緒に香りよく蒸し上げたヤギ肉料理。1鍋。

ヤギ肉の巻き蒸し

ヤギ肉を巻いて蒸した料理。ライスペーパーと野菜を添えて。1皿。

ヤギ肉のロットの葉煮

ロットの葉を加えて香りよく煮込んだヤギ肉料理。

ヤギ肉のネン煮

ベトナム中部の香味野菜ネンを加えてじっくり煮込んだヤギ肉料理。1鍋。

ヤギ肉のレモングラス煮

レモングラスをたっぷり使い香りを引き立てたヤギ肉の煮込み。

ヤギ肉のたけのこ煮

たけのこを加え、すっきりとした味わいに仕上げたヤギ肉の煮込み。

お肉の鍋

スープが濃厚で、肉と新鮮な野菜をたっぷり入れた鍋。

インド風カレー

スパイスを効かせて濃厚に煮込んだインド風カレー。1鍋。

骨スープ鍋

骨をじっくり煮出した、澄んで旨みの濃いスープの鍋。

サトウキビジュース 1リットル

搾りたてのサトウキビジュース、1リットル。

サトウキビジュース（大）

冷たく爽やかな生サトウキビジュース、大サイズ。

サトウキビジュース（小）

冷たく爽やかな生サトウキビジュース、小サイズ。

ココナッツウォーター

生のココナッツをそのまま味わう、爽やかなココナッツウォーター。