다낭의 반 보뜨 럭 — 바나나 잎으로 싼 관광객들을 사로잡는 특산품

바인봇록은 다낭에 왔다면 꼭 맛봐야 할 음식으로, 후에에서 유래했지만 중부 베트남 사람들의 입맛에 맞게 섬세하게 변형되었습니다. 이 떡은 타피오카 전분으로 만든 투명한 겉껍질을 가지고 있으며, 속에는 선명한 붉은색 새우와 바삭한 돼지기름과 함께 볶은 진한 맛의 삼겹살 소가 들어 있습니다. 인기 있는 종류는 두 가지가 있습니다. 바나나 잎으로 싸지 않고 달콤한 느억맘 소스에 담가 먹는 반봇록과, 바나나 잎으로 싸서 삶은 반봇록인데, 열었을 때 바나나 잎의 달콤한 향이 테이블 전체에 퍼집니다.

다낭에서는 트란 케 수옹 거리의 바 도 가게, 콘 시장 근처의 바 맙, 또는 박 당 지역 주변의 다양한 노점상에서 맛있는 바인 봇 록을 찾을 수 있습니다. 1인분 약 30～50천 동으로 8～10개로, 마늘, 고추, 생강이 섞인 새콤달콤한 생선 소스에 찍어 드실 수 있습니다. 많은 관광객들이 바인봇록(투명한 새우와 돼지고기 만두)을 선물용으로 사 가기도 하는데, 바나나 잎으로 정성껏 싸면 2~3일 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 작은 경험이지만, 한강(한강이 아닌 한강, 즉 다낭의 한강) 도시에 발을 들였다면 꼭 한번 시도해볼 만한 가치가 있습니다.

바나나 잎에 싸인 바인 봇 록 — 다낭의 중심에 있는 후에의 맛.