В полдень весь город ложится — и это не лень

Во Вьетнаме есть один промежуток времени, который новички часто понимают совершенно неправильно.

Примерно в полдень, прогуливаясь вдоль ряда лавочек в Дананге, вы увидите роллеты, опущенные наполовину — не то чтобы закрыты, но и не то чтобы открыты. Заглянув внутрь, я увидел, что хозяин лавки лежит в гамаке, подвешенном между двумя столбами, шляпа закрывает ему лицо, а сандалии брошены на полу.

Иностранные гости, впервые увидев такую картину, обычно думают об одном из двух: либо заведение уже закрыто, либо люди просто ленивы.

Оба неправы.

Они проснулись в пять часов утра

Это то, что мало кто вам рассказывает. Лапшичная, которую вы планируете посетить в полдень, уже начала работать, когда еще было темно: ходить на рынок, варить бульон, чистить столы и стулья, продавать с шести часов. К полудню они уже успевали выполнить дневную норму работы обычного человека. О том, что в кафе с завтраками еда заканчивается и они закрываются раньше, не дожидаясь полудня, я уже рассказывал в статье о завтраках в Дананге.

И вечером они продолжали продавать.

Поэтому дневной сон здесь — это не что-то добавленное к рабочему дню, а петля, которая делит день на две части. Убери его — и никто не продержится до десяти вечера.

Искусство спать где угодно

Иностранных гостей удивляет не то, что люди спят днём, а то, где они спят.

На гамаке, конечно же — гамак самый недооценённый предмет мебели во Вьетнаме: он и стул, и кровать, а потом его просто складываешь и убираешь в угол.

Но есть и такое: спать на собственном мотоцикле, закинув обе ноги на руль и облокотившись спиной на заднее сиденье — поза, требующая умения держать равновесие, которому не учат ни в одной школе. Сон на листах картона, расстеленных за прилавком. Сон сидя, уронив голову на руки, прямо за тем самым столом, который только что вытерли.

За этим стоит простая истина: тот, кто знает, что у него есть всего сорок минут, не привередничает насчёт места.

Как это влияет на вас

С полудня до половины третьего:

• Маленькие магазины, мастерские по ремонту мотоциклов, копицентры — многие закрыты или выглядят закрытыми• Если позвонить и спросить в это время, обычно никто не берёт трубку• Госучреждения действительно уходят на обеденный перерыв, а не просто для вида• А вот закусочные всё ещё открыты. Даже если увидите, что все уснули, уткнувшись в стол, не стесняйтесь — просто позовите, и все сразу проснутся

Последний момент — это то, что многие клиенты неправильно понимают и из-за этого уходят. Сон днём здесь не означает "не беспокоить". Люди спят в позе, готовой мгновенно подняться, и это действительно не доставляет неудобств. Небольшие заведения с пластиковыми столами и стульями — ещё более яркий пример этого — чем проще и скромнее заведение, тем больше ему можно доверять, об этом я написал отдельно.

А вот это уже самое интересное

Если вы когда-нибудь задумывались, почему вьетнамские улицы всё ещё многолюдны в девять-десять часов вечера — тогда как во многих других местах в это время уже пусто, — то ответ кроется в послеобеденном сне.

День здесь — это не прямая линия, тянущаяся от утра до вечера. Это два коротких дня, разделённых сорока минутами, проведёнными в гамаке. Здесь день начинается с человека, который только что проснулся, а не с того, кто уже устал с самого полудня.

Если подумать, это очень разумный способ разделить день.

Фото: Бенджамин Арнольд (CC BY 3.0) — Wikimedia Commons