Тёплые рисовые рулетики Бань Куон

Козья кровяная колбаса

Ароматная козья кровяная колбаса с насыщенным вкусом, подаётся со свежей зеленью.

Козьи потроха, обжаренные с горькой зеленью

Козьи потроха, обжаренные с горькой зеленью — ароматно и с приятной текстурой.

Особая жареная лапша

Фирменная жареная лапша заведения с большим количеством мяса и овощей. Одна порция.

Козий суп

Насыщенный суп, долго томлённый на козьем мясе. Одна порция.

Суп из козьего мозга с полынью

Питательный суп из козьего мозга, томлённого с полынью. Одна порция.

Козий мозг на пару с полынью

Козий мозг, нежно приготовленный на пару с полынью. Одна пиала.

Яйцо на пару с козьим мозгом

Козий мозг, приготовленный на пару вместе с яйцом до нежной консистенции. Одна пиала.

Нгок Зыонг, тушённый с чёрной фасолью

Питательные части козлятины, долго тушённые с чёрной фасолью. Один сет.

Нгок Зыонг, жаренный с лемонграссом и чили

Питательные части козлятины, обжаренные с лемонграссом и чили. Один сет.

Хого с Нгок Зыонг

Хого на основе питательных частей козлятины, подаётся со свежими овощами. Один сет.

Нгок Зыонг, тушённый с китайскими травами

Питательные части козлятины, долго тушённые с китайскими лекарственными травами. Один сет.

Нгок Зыонг на пару с имбирём

Питательные части козлятины, приготовленные на пару с имбирём. Один сет.

Козьи рёбра на гриле без маринада

Козьи рёбра, приготовленные на углях почти без маринада, чтобы сохранить вкус мяса. Одна порция.

Козьи рёбра, тушённые «зя кай»

Козьи рёбра, тушённые по-вьетнамски «зя кай» с калганом и ферментированными приправами. Один котелок.

Козьи рёбра, запечённые на соломе

Козьи рёбра, запечённые на горящей соломе, с характерным дымным ароматом. Одна порция.

Козьи рёбра на гриле с пятью специями

Козьи рёбра, маринованные в пяти специях и приготовленные на углях. Одна порция.

Козьи ножки, тушённые с китайскими травами

Козьи ножки, долго тушённые с китайскими травами до мягкости. Один котелок.

Козьи ножки, тушённые с чёрной фасолью

Козьи ножки, тушённые с чёрной фасолью, с насыщенным бульоном. Один котелок.

Козлятина в остром бульоне

Ломтики козлятины, обвариваемые в остром бульоне с чили. Один котелок.

Козлятина в уксусном бульоне

Козлятина, приготовленная в кисловатом уксусном бульоне. Один котелок.

Козлятина на гриле с пятью специями

Козлятина, маринованная в пяти специях и обжаренная на углях. Одна порция.

Козлятина на гриле без маринада

Козлятина, обжаренная на углях почти без маринада. Одна порция.

Козлятина, обжаренная на сковороде

Козлятина, обжаренная на сковороде до румяной корочки. Одна порция.

Козлятина, жаренная с лемонграссом и чили

Козлятина, обжаренная с лемонграссом и чили — ароматно и остро. Одна порция.

Козлятина с лаймом (тай чань)

Козлятина, слегка маринованная в соке лайма и смешанная со свежими травами. Одна порция.

Козлятина, жаренная с калганом и лемонграссом

Козлятина, обжаренная с калганом и лемонграссом. Одна порция.

Козлятина, жаренная с чесночным луком (нен)

Козлятина, обжаренная с «нен» — ароматным луком центрального Вьетнама. Одна порция.

Козлятина на пару с периллой

Козлятина, приготовленная на пару с листьями периллы. Один котелок.

Рулетики из козлятины на пару

Рулетики из козлятины на пару, подаются с рисовой бумагой и зеленью. Одна порция.

Козлятина, тушённая с листьями лолот

Козлятина, тушённая с листьями лолот, с тёплым ароматом.

Козлятина, тушённая с чесночным луком (нен)

Козлятина, томлённая с «нен» — ароматным луком центрального Вьетнама. Один котелок.

Козлятина, тушённая с лемонграссом

Козлятина, тушённая с большим количеством лемонграсса.

Козлятина, тушённая с побегами бамбука

Козлятина, тушённая с побегами бамбука, с чистым насыщенным бульоном.

Мясной хого

Насыщенный хого с большим количеством мяса и свежих овощей.

Карри по-индийски

Насыщенное карри по-индийски с ароматными специями. Один котелок.

Хого на костном бульоне

Хого на долго вываренном костном бульоне — прозрачном и насыщенном.

Сок сахарного тростника 1 л

Свежевыжатый сок сахарного тростника, 1 литр.

Сок сахарного тростника (большой)

Охлаждённый свежий сок сахарного тростника, большой стакан.

Сок сахарного тростника (маленький)

Охлаждённый свежий сок сахарного тростника, маленький стакан.

Кокосовая вода

Освежающая вода прямо из свежего кокоса.