Рыбный салат Нам О от А Шинь — Хюинь Тхук Кханг
10.000₫~
130 Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu, Đà Nẵng 550000
Салат из рыбы Нам О «А. Синь» (130 Хюинь Тхук Кханг, Хайчау, Дананг) — хорошо знакомое гастрономическое место встречи как для местных жителей, так и для туристов, желающих в полной мере насладиться знаменитым деликатесом Дананга. Мы подаём обе версии рыбного салата: «влажный» — острый, насыщенный и хорошо пропитанный специями, и «сухой» — ореховый и сытный, щедро посыпанный ароматной обжаренной рисовой мукой и кунжутом. Оба готовятся из свежайшей рыбы, которая полностью сохраняет свою естественную сладость и совсем не пахнет рыбой. Главная изюминка, создавшая славу этому месту, — это пиала густого, насыщенного кунжутно-арахисового соуса, который идеально сочетается со свежей тарелкой дикорастущей зелени с разнообразными простыми лекарственными листьями. Каждый ролл из рисовой бумаги с рыбой и дикорастущей зеленью, щедро обмакнутый в густой соус, дарит настоящий взрыв вкусов — от сладкого, острого, насыщенного и нежно-орехового до лёгкой терпкости, невероятно притягательной. Хотя заведение простое и уютное, здесь всегда чисто и свежо, а хозяин обслуживает быстро и радушно. Это определённо место, которое нельзя пропустить, если вы ищете настоящий салат из сырой рыбы по-намойски с традиционным вкусом прямо в самом центре города.
Меню
Селедочный салат
Каждый кусочек свежей, вкусной селедки замачивается в богатом, пикантном бульоне из ферментированного рыбного соуса в подлинном стиле Нам Ô, идеален для 1–2 человек.
98.000₫
Большой салат из скумбрии
Щедрая порция салата из анчоусов, влажная и полная вкуса, пропитанная теплым имбирем и острым перцем чили, завернутая в дикие травы и рисовую бумагу—идеально для большой группы.
138.000₫
Салат из рыбы с арахисом
Этот специальный салат готовится из естественно сладкого и жевательного мяса и рыбы, тщательно подготовленных и смешанных с ароматными приправами.
112.000₫
Салат из вяленой рыбы
Свежее, сладкое филе селедки смешивается с ароматным, ореховым, хрустящим жареным рисовым порошком, подается со свежей зеленью и обмакивается в арахисово-кунжутный соус из рыбного соуса.
98.000₫
Салат сушеной рыбы
Большая порция сушёного салата гỏi с большим количеством селёдки, смешанной с порошком из жареного риса, обеспечивающая полный и насыщенный ореховый вкусовой опыт.
138.000₫
Салат из натуральных молочных устриц
Натуральные устрицы из прибрежных вод Нам О насыщенные, свежие и сладкие, их добавляют в освежающий салат, который будоражит вкусовые рецепторы
112.000₫
Салат из акулы Дананг
Известное блюдо из салата, приготовленное из упругого мяса акулы в сочетании с ароматными травами и особым соусом для подачи.
132.000₫
Салат с сельдью
Свежее мясо сельди тщательно смешивается вручную с ароматными травами, перцем чили и насыщенными специями, создавая гармоничный и соблазнительный вкус
112.000₫
Салат из медуз
Каждый кусочек хрустящей медузы смешан со свежими овощами и идеально сбалансированной кисло-сладкой заправкой.
98.000₫
Рис с солёной рыбой
Тарелка золотистого, пышного жареного риса, ароматного благодаря мелко нарезанной солёной рыбе, жареному луку-шалоту и насыщенным, пикантным специям.
70.000₫
Scad Fish Wrapped with Fresh Herbs
Ставрида, приготовленная на пару или тушёная, обладает насыщенной природной сладостью и идеально подходит для того, чтобы завернуть её в рисовую бумагу вместе с тарелкой свежей хрустящей зелени и обмакнуть в острый рыбный соус.
91.000₫
Роллы из рисовой бумаги со свининой
Фирменное блюдо из тонко нарезанной отварной свинины с чередующимися слоями постного мяса и жира, завёрнутой в мягкую рисовую бумагу с ароматными травами и подаваемой с насыщенным, ароматным ферментированным соусом из анчоусов (mắm nêm)
84.000₫
Пепси в банке 320 мл
Газированный напиток Pepsi в банке 320 мл — ледяной и освежающий, он отлично снимает ощущение тяжести, когда вы наслаждаетесь салатом.
15.000₫
Вода AQUAFINA
Очищенная бутилированная вода Aquafina – прохладная, освежающая и чистая для вашего организма.
10.000₫
Минеральная вода Дань Тхань
Обычная газированная минеральная вода в бутылке 430 мл из природного минерального источника Đảnh Thạnh способствует хорошему пищеварению.
15.000₫