Bánh bột lọc Đà Nẵng — Đặc sản gói lá chuối say đắm du khách

Bánh bột lọc là món ăn không thể thiếu khi đến Đà Nẵng, có nguồn gốc từ Huế nhưng đã được biến tấu tinh tế theo khẩu vị người miền Trung. Bánh có lớp vỏ trong veo được làm từ bột năng, bên trong là nhân tôm đỏ au và thịt ba chỉ xào tóp mỡ đậm đà. Có hai loại phổ biến: bánh bột lọc trần thả trong nước mắm ngọt, và bánh bột lọc gói lá chuối luộc chín, khi mở ra hương lá chuối thơm ngọt lan toả khắp bàn.

Tại Đà Nẵng, bạn có thể tìm bánh bột lọc ngon ở các quán Bà Đỏ đường Trần Kế Xương, Bà Mập gần chợ Cồn, hay các gánh hàng rong quanh khu Bạch Đằng. Một phần khoảng 30–50 nghìn đồng cho 8–10 chiếc, chấm cùng nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt và một chút gừng. Nhiều du khách còn mua bánh bột lọc mang về làm quà, bọc lá chuối cẩn thận có thể giữ được 2–3 ngày. Một trải nghiệm nhỏ nhưng rất đáng thử khi đặt chân đến thành phố sông Hàn.

Bánh bột lọc lá chuối — hương vị Huế giữa lòng Đà Nẵng.