ベップ・ティエン ブン・ダウ エビ味噌 - ヴァン・ティエン・ズン

フルサイズ（1人前）

この料理は1人前として提供され、ご飯またはブン（米麺）に、肉やチャー（ベトナム風ソーセージ）、野菜、つけダレなど、さまざまな副菜が添えられており、一食分に必要な要素がすべて揃っています。 調和した風味で、添えられたタレとスパイスのおかげで深く濃厚な味わいがあり、別途唐辛子または唐辛子ソースを加えない限り辛くありません。 お客様は通常、いくつかの料理を混ぜたり汁をかけたりして一緒に食べ、生野菜を添えて、出来立ての熱いうちにすぐ召し上がります。

ブンダウ 大盛り(1〜2人前)

1～2人向けの大盛りブン・ダウ（新鮮なヌードル、カリッと揚げた豆腐、各種おかず）を、濃厚なエビペーストと新鮮でシャキッとした野菜と一緒にお楽しみください。

スペシャルセット(1人前)

1人前の特別セットで、新鮮な米麺、サクサクの揚げ豆腐、そして食欲をそそる様々な副菜が含まれており、濃厚なエビの塩辛と新鮮な生野菜と一緒にお楽しみいただけます。

ミニ・ブンダウ

柔らかい新鮮なライスヌードルとカリッと揚げた豆腐、様々な付け合わせを合わせた小盛りのブンダウ。濃厚でコクのあるシュリンプペーストと爽やかで新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。

ボリュームたっぷり

ブンダウのフルセットは、新鮮なブン(米麺)、カリカリに揚げた豆腐、様々な副菜が付いており、濃厚なエビの発酵ソースと新鮮な生野菜と一緒にお楽しみいただけます。

ブンダウ大盛り

新鮮な麺、カリッと揚げた豆腐、そして魅力的なおかずを備えた大盛りのブンダウ。濃厚で風味豊かなエビペーストと爽やかな新鮮野菜と一緒にお召し上がりください。

特製ブンダウ

特製ブンダウは、生米麺とカリッと揚げた豆腐に、魅力的な付け合わせの数々を組み合わせ、コクのあるマムトム(発酵エビソース)と新鮮な生野菜を添えています。

ブンダウ全味

ブンダウ・ドゥヴィは、新鮮なブン（米麺）、カリッと揚げた豆腐、茹で豚肉、緑米のかまぼこ（チャーコム）、そして食欲をそそる様々なトッピングがたっぷり盛られたブンダウの一皿です。新鮮な生野菜と風味豊かなエビの塩辛（マムトム）を添えて食べることで、北部ベトナムならではの独特な味わいが生まれます。

スモール コンボ + ドリンク

小さめのコンボには、ちょうど良い量のブンダウ（bún đậu）と、冷たくて爽やかなソフトドリンクが付いており、一人で楽しむのにぴったりです。

ブンダウ小盛りコンボ+田螺の詰め物揚げ

サクサクに揚げた詰め物入りタニシを添えた小サイズのブンダウコンボで、新鮮な米麺、豆腐、濃厚なマムトム(エビの発酵ソース)と一緒に味わえ、お一人様にぴったりです。

ハッピーセット

香ばしくて美味しいブンダウと魅力的な副菜が組み合わさった楽しいコンボで、ボリューム満点で調和のとれた味わいが楽しめ、友達と一緒に楽しむのにぴったりです。

団らんコンボ

豆腐の入ったフォーと様々な副菜を揃えた団結コンボで、ボリュームたっぷりで香り高く美味しく、皆さんで一緒に楽しむのに最適です。

スペシャルコンボ

分厚い豆腐と魅力的なおかずの数々が付いたスペシャルコンボで、ボリューム満点でバラエティ豊か、濃厚なエビの塩辛ソースと合わせて、家族や友人と一緒に楽しむのにぴったりです。

まろやかコンボ

香ばしいブンダウ（ライスヌードルと豆腐）に多彩な副菜を組み合わせた、味わい満点のコンボ。濃厚な風味が絶妙に調和し、満足感たっぷりの魅力的な一食をお届けします。

栄養満点コンボ

栄養満点のコンボで、ブンダウ(bún đậu)と美味しい副菜が付いており、栄養バランスが良く、味わいも調和が取れているため、満足感のある食事にぴったりです。

スナックコンボ

様々なおいしくて香り高く、魅力的なおかずが付いたスナックコンボで、友人と一緒に楽しむのに完璧です。

団らんコンボ

このコンボはブンダウと様々な香り高い美味しい付け合わせが付いており、ボリュームたっぷりで、ご家族やお友達と一緒にお楽しみいただくのに最適です。

ブンテム

追加のブンは、柔らかくてもちもちとした新鮮な米麺を使用しており、ブンダウセットの各料理と一緒にお召し上がりいただけます。お食事のボリュームを増やしたい時にぴったりです。

追加ソース

濃厚なエビペーストの追加調味料で、風味を完璧に調整し、米麺、豆腐、セット内の他の料理と共にお召し上がりください。

豆腐追加

サクサクで熱々、香ばしい揚げ豆腐を追加してみてください、ブンダウ（米麺と豆腐の一皿）に添えるのにぴったりです。

豚足

柔らかく香ばしく茹でた豚足は、肉質がしっかりして甘みがあり、ブンダウ（米麺と揚げ豆腐）と濃厚なマムトム（エビの発酵ソース）と一緒にお召し上がりください。

揚げ軟骨腸詰め

黄金色の外側がカリカリで、内側はやわらかくてクリスピーな揚げた軟骨、香りが良く美味しく、ブンダウにぴったりな相性です。

チャオックミットテーム

揚げ軟骨は外side がきつね色でカリッと香ばしく、中はコリコリとした食感で香り高く美味しいので、ブンダウ（bún đậu）のセットに加えるのにぴったりです。

揚げネムチュア

きつね色でカリカリに揚げたネムチュアは、外側はサクサク、中の具はもちもちとした食感でとても美味しく、ブンダウと一緒に食べたり、軽食としても楽しめます。

チャーコム(揚げ青米肉餅)

外はこんがり揚がってパリパリ、中はふんわり柔らか。青米の独特な香りと味わいが特徴の春巻きで、ブンダウとの相性も抜群です。

ホルモン唐揚げ

外はきつね色でサクサク、香ばしくて美味しい揚げ軟骨は、中はコリコリ食感で魅力的、ブンダウ（米麺と豆腐の料理）と一緒に食べたり、おやつとして楽しむのにぴったりです。

チャオクミット

カタツムリとジャックフルーツの種を使ったつみれは、きつね色でカリッと揚げられ、香ばしくもちもちとした食感が特徴で、カタツムリとジャックフルーツならではの風味が絶妙に調和しています。ブンダウと一緒に食べたり、おやつとして楽しむのにぴったりです。

魚ボール揚げ

黄金色でかりっと揚がった魚団子。香ばしくおいしく、外はサクッと軽く、中はやわらかくもちもちとした食感。ビーフンと豆腐と一緒に召し上がったり、おやつとしても最適です。

エビ団子フライ

きつね色にカリッと揚がったエビ団子は、香ばしくて美味しく、外はサクッと軽い食感、中はもちもち柔らかで、ブンダウ(米麺と豆腐)と一緒に食べたり、おやつとして楽しむのにぴったりです。

ホーロー

きつね色にカリッと揚がったひょうたん型の一品で、外側は軽くサクサク、中はもちもちとしてコクがあり、ブンダウ(米麺と豆腐の料理)と一緒に食べても、おやつとして楽しんでもぴったりです。

詰め物タニシ

詰め物をしたタニシは美味しく、噛みごたえがありながらもカリッとした食感が魅力的で、濃厚な風味が楽しめ、ブンダウ(米麺と豆腐)と一緒に食べたり、おやつとして食べるのにぴったりです。

ソーセージフライ

香り高い黄金色のフライドソーセージ。外側はサクサクと軽く、内側は柔らかくて歯応えのある濃厚な味わい。麺と豆の料理と合わせたり、おやつとしてぴったりです。

チーズスティック

こんがりきつね色に揚がったチーズスティックは、外はサクサク、中は濃厚でとろけるチーズが魅力的に伸びます。ブンダウ(米麺と豆腐の料理)と一緒に食べても、おやつとして楽しんでも美味しいです。

さつまいもフライ

サクサクに揚げたさつまいも団子は、さつまいも本来の香ばしく優しい甘みが感じられます。外はほんのりカリッと、中はもちもち柔らかく、おやつにぴったりです。

タロ レ フォ

タロイモを黄金色にカリッと揚げたもので、外側はカリッと香ばしく、内側は柔らかく甘く、軽くて魅力的で、おやつとして食べるのに最適です。

鶏爪のレモングラス漬け 35k

小さな部分

ライムチリ鶏足

レモングラスとキンカンの鶏足はカリッとして美味しく、酸味・辛味・塩味・甘味がしっかり染み込んでおり、レモングラスとキンカンの香りが漂う、おやつにぴったりの一品です。

ビーフボール

きつね色に揚がった香ばしい牛肉団子は、モチモチ・カリカリで味わい深く、ブンダウ(米麺と豆腐)と一緒に食べても、おやつとして楽しんでもぴったりです。

アイスヨーグルト

ひんやり冷たいヨーグルトアイスは、酸味と甘みが絶妙に調和し、かき氷と組み合わせることで爽快感を演出、暑さを和らげるのにぴったりです。

ブルーベリーヨーグルト

爽やかなブルーベリーヨーグルト、酸味と甘味が調和した味わい、そして心地よいブルーベリーの香りが特徴。暑さを解消するのに最適です。