Закусочная Тху Бань Бео - И Лан Нгуен Фи
9.000₫~
36 Ỷ Lan Nguyên Phi, P. Hoà Cường Bắc, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Закусочная Thu Banh Beo расположена по адресу: улица И Лан Нгуен Фи, 36, район Хайчау, и является знакомым местом простой народной кухни для местных жителей и молодёжи Дананга. Наше заведение специализируется на традиционных блюдах из рисового теста Центрального Вьетнама, таких как бань бео чен (рисовые лепёшки на пару в маленьких пиалах), бань нам и бань бот лок, с простым, но насыщенным вкусом, который невозможно забыть. Каждая маленькая чашечка баньбео (bánh bèo) готовится на пару и подаётся горячей: нежное, гладкое, белоснежное тесто сочетается с насыщенной начинкой из обжаренных креветок и свинины, а сверху посыпается золотистым жареным луком-шалот и хрустящими подсушенными хлебными крошками. Стоит щедро полить блюдо ложкой идеально сбалансированного кисло-сладкого рыбного соуса с перцем чили, и гости в полной мере ощутят насыщенный, нежный вкус и мягкую, ароматную текстуру, которая тает прямо на кончике языка. Помимо баньбео, тарелки с упругим полупрозрачным баньлоком или насыщенным, ароматным баньнамом, завёрнутым в зелёные банановые листья, также станут отличным выбором для разнообразия, который приходится по душе многим гостям. Цены в заведении чрезвычайно доступные, по карману даже студентам, а просторное, хорошо проветриваемое место на тротуаре вместе с быстрым и радушным обслуживанием хозяйки всегда дарят ощущение уюта и душевного тепла каждому послеобеденному перекусу.
Меню
Бань бео с сочной начинкой
Мягкие, упругие баньбео, приготовленные на пару в маленьких пиалах, щедро политые нежным, насыщенным соусом из креветок и свинины и подаваемые с остро-солёным рыбным соусом, передающим подлинный вкус провинции Куангнам.
35.000₫
Вьетнамская свиная котлета
Наши рулеты из вьетнамской свиной колбасы (chả lụa) и говяжьей колбасы (chả bò), завёрнутые в банановые листья, обладают чудесным ароматом и естественной упругой, пружинистой текстурой. Они идеально подойдут в качестве гарнира, чтобы вкус вашего блюда стал ещё более гармоничным и насыщенным.
9.000₫
Мини бань бео с сушёной барракудой и домашним жареным шалотом
Небольшая порция хрустящей барракуды с неповторимым ароматом в сочетании с хрустящим жареным луком-шалотом домашнего приготовления — и вкусно, и полезно.
30.000₫
Рисовые кексы с сушёными креветками
Каждая маленькая пиала с мягким, шелковистым рисовым пирожным равномерно посыпана слегка солоноватой стружкой из сушёных креветок, насыщенным маслом с зелёным луком и хрустящими обжаренными хлебными крошками.
35.000₫
Бань бео с сочной начинкой (малая): рисовые лепёшки со свининой и креветками
Небольшая порция горячих лепёшек из деревенской рисовой муки с соусом из свежей постной свинины и натурально сладкими, ароматными речными креветками.
30.000₫
Рисовые рулетики на пару
Тонкие, мягкие, шелковистые листы рисовой бумаги, посыпанные хрустящим золотистым жареным луком-шалотом и обмакнутые в нежный кисло-сладкий рыбный соус, лёгкие и изысканные.
35.000₫
Вьетнамские спринг-роллы
Компактный, завёрнутый в листья нем чуа с мягкой, освежающей кислинкой и лёгкой хрустящей сладостью свиной кожи удивительно разжигает аппетит, если подать его в качестве закуски.
9.000₫