OM ชาแอนด์คอฟฟี่

กาแฟดำ

กาแฟดำ คือ กาแฟดำแท้ๆ ชงจากกาแฟเวียดนามคุณภาพสูงผ่านตัวกรองแบบดั้งเดิม ไม่มีการเติมนมหรือน้ำตาล รสชาติที่แรงกล้า เข้มข้น และมีความขมเล็กน้อยเป็นจุดเด่นของมัน จ่ายใจร้อนหรือเย็น (มีน้ำแข็ง) มักจะสัพพระคณีช้า ๆ เหมือนเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของชาวเวียดนาม

กาแฟนม

กาแฟเวียดนามกับนมคือกาแฟดำเข้มข้นผสมกับนมข้นหวาน ให้บริการเย็นพร้อมน้ำแข็ง เครื่องดื่มนี้มีรสชาติเข้มข้น หวาน และมีเสริมความขมขื่นที่ลักษณะของกาแฟเวียดนาม ควรดื่มอย่างช้าๆ เพื่อเพลิดเพลินกับการผสมผสานอันละเอียดอ่อนระหว่างรสขมของกาแฟและรสหวานเนียนของนม

กาแฟดำไซ่ง่อน

กาแฟดำไซ่ง่อนเป็นกาแฟที่ชงด้วยหม้อกรองแบบดั้งเดิม (phin) จากกาแฟคั่วเข้มบดละเอียด ดื่มแบบไม่ใส่นม (ดำ) โดยปกติจะใส่น้ำแข็งและอาจเติมน้ำตาลเล็กน้อยตามความชอบ รสชาติเข้มข้น ขมนัว หอมกรุ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟฟินเวียดนาม เครื่องดื่มนี้มักถูกดื่มอย่างช้าๆ ค่อยๆ จิบในตอนเช้าหรือช่วงกลางวันเพื่อดับกระหายและทำให้สดชื่นกระปรี้กระเปร่า

กาแฟนมไซ่ง่อน

กาแฟนมสไตล์ไซ่ง่อนคือกาแฟดำข้นๆ ผสมกับนมข้นหวานและน้ำแข็งเย็น สร้างเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานนุ่มนวล แต่ยังคงความแข็งแกร่งของรสชาติกาแฟไว้อย่างเต็มที่ นี่คือวิธีดื่มกาแฟแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในเวียดนาม ซึ่งมักจะดื่มเย็นในเวลาใดก็ได้

บักเสี่ยว (กาแฟนมเวียดนาม)

บากซิวเป็นกาแฟเวียดนามชนิดหนึ่งที่ผลิตจากกาแฟดำเข้มและนมข้นหวาน สร้างสีขาวเงินที่โดดเด่น เครื่องดื่มนี้มีรสชาติขมอ่อนๆ ของกาแฟผสมกับความหวานของนมเข้นข้น สามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น เบิกซิวไม่มีรสชาติจัดและมักจะดื่มทีละจิบหรือด้วยช้อนอย่างช้า ๆ เพื่อเพิ่มพูนรสชาติของกาแฟที่ผสมกับนมอย่างเต็มที่

กาแฟขิง

กาแฟขิงคือกาแฟที่ชงพร้อมขิงสด ผสมผสานรสขมเข้มข้นของกาแฟเข้ากับรสเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ของขิง เมนูนี้มักจะเติมน้ำตาลหรือนมข้นหวานเล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลรสชาติ นิยมดื่มร้อนมากที่สุด โดยเฉพาะเหมาะกับวันที่อากาศหนาวเย็นหรือเวลาที่อยากทำให้ท้องอุ่นขึ้น นี่คือตัวเลือกที่นุ่มนวล ไม่เผ็ดร้อนจนเกินไป เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติกาแฟแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานความแปลกใหม่เล็กน้อย

กาแฟไข่

กาแฟไข่คือกาแฟดำที่ผสมกับไข่แดงตีจนขึ้นฟูรวมกับนมข้นหวานและน้ำตาลเล็กน้อย จนเกิดเป็นชั้นครีมเนียนนุ่มลอยอยู่บนผิวกาแฟ รสชาติเข้มข้น หวานมัน ผสมผสานกับความขมอ่อนๆ ของกาแฟ ไม่เผ็ดเลย เมนูนี้มักรับประทานขณะร้อน โดยใช้ช้อนเล็กตักครีมไข่ด้านบนรับประทานไปพร้อมกับจิบกาแฟที่อยู่ด้านล่างทีละอึก

กาแฟเกลือ

กาแฟเกลือคือกาแฟดำ (หรือกาแฟใส่นม) ที่เติมเกลือเล็กน้อยลงไป ทำให้เกิดรสเค็มอ่อนๆ ที่ผสมกลมกลืนกับรสขมของกาแฟและความมันหวานของนม/ครีม ช่วยปรับสมดุลและลดความขมที่รุนแรงลง มักเสิร์ฟแบบเย็นใส่น้ำแข็ง โดยมีชั้นครีมเค็มลอยอยู่ด้านบน ควรคนให้เข้ากันก่อนดื่มเพื่อสัมผัสรสชาติเค็ม-หวาน-ขมอันเป็นเอกลักษณ์ได้อย่างเต็มที่

กาแฟมะพร้าว

กาแฟมะพร้าว คือกาแฟดริปที่ผสมกับกะทิหรือครีมมะพร้าวปั่นละเอียด สร้างรสชาติมันเข้มข้น หวานนุ่มนวล ผสมผสานกับรสขมอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟได้อย่างลงตัว เมนูนี้มักเสิร์ฟแบบเย็น ปั่นเนียนละเอียดเหมือนสมูทตี้ เหมาะสำหรับดื่มดับกระหายและเพลิดเพลินด้วยหลอด

กาแฟโยเกิร์ต

กาแฟโยเกิร์ตคือการผสมผสานระหว่างกาแฟกรองแบบเข้มข้นกับโยเกิร์ตเนื้อเนียนนุ่ม สร้างรสเปรี้ยวอ่อนๆ ที่ผสมกลมกลืนกับรสขมของกาแฟและความหวานนุ่มนวลเล็กน้อย เมนูนี้ไม่เผ็ด มักเสิร์ฟแบบเย็นในแก้ว ใช้ช้อนคนกาแฟและโยเกิร์ตให้เข้ากันก่อนรับประทาน เพื่อดื่มเป็นเครื่องดื่มคลายร้อนหรือของหวานก็ได้

ชาขิง

ชาขิงเป็นชาร้อนที่ชงจากขิงสด สามารถผสมกับน้ำผึ้งหรือมะนาวได้ ให้รสเผ็ดอ่อนๆ และความอบอุ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของขิง ผสานกับรสหวานละมุน เครื่องดื่มนี้มักดื่มขณะร้อน เหมาะเป็นพิเศษในวันที่อากาศหนาว หรือเพื่อให้ความอบอุ่นแก่กระเพาะ ช่วยให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นหลังมื้ออาหาร

โกโก้ (ร้อน/เย็น)

โกโก้ (ร้อน/เย็น) เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากผงโกโก้หรือช็อกโกแลตผสมกับนมและน้ำตาล มีรสหวาน มัน และกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของโกโก้ เมนูนี้เสิร์ฟร้อนหรือเย็นตามที่ลูกค้าเลือก โดยปกติแล้วหากเป็นแบบเย็นจะดื่มผ่านหลอดโดยตรง ส่วนแบบร้อนจะดื่มทันทีหลังจากชงเสร็จใหม่ๆ

โยเกิร์ตเย็น

แช สึอา จัว ดา (ขนมหวานโยเกิร์ตน้ำแข็งไส) เป็นของหวานที่ทำจากโยเกิร์ตตีเนียนผสมกับน้ำแข็งไส มักมีรสเปรี้ยวอ่อนๆ หวานละมุน และเย็นชื่นใจ เมนูนี้มักรับประทานคู่กับท็อปปิ้งเพิ่มเติม เช่น เยลลี่ ไข่มุก หรือผลไม้ ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน โดยรับประทานแบบเย็นด้วยช้อน เหมาะมากสำหรับดับร้อนในช่วงหน้าร้อน

มัทฉะลาเต้

ชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่นถูกตีให้เข้ากันกับนมร้อนหรือนมเย็น สร้างสรรค์รสชาติขมนิดๆ อันเป็นเอกลักษณ์ของชาเขียว ผสมผสานกับความมันหวานของนมได้อย่างลงตัว เมนูนี้ไม่เผ็ด มักดื่มเป็นเครื่องดื่มคลายร้อนหรือจิบคู่กับขนมหวาน สามารถเสิร์ฟร้อนหรือใส่น้ำแข็งได้ตามที่ต้องการ

มัทฉะโยเกิร์ต

มัทฉะโยเกิร์ตคือการผสมผสานระหว่างชาเขียวมัทฉะรสเข้มข้นกับโยเกิร์ตเนื้อเนียนนุ่ม สร้างสรรค์รสเปรี้ยวอ่อนๆ ที่ผสานเข้ากับความขมละมุนและกลิ่นหอมมันอันเป็นเอกลักษณ์ของมัทฉะได้อย่างลงตัว เมนูนี้มักมีรสหวานอ่อนๆ เย็นชื่นใจ เหมาะสำหรับดื่มหรือรับประทานเป็นของหวานดับกระหาย มักเสิร์ฟแบบเย็นพร้อมน้ำแข็ง

สมูทตี้มะม่วง

สมูทตี้มะม่วงเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากมะม่วงสดใหม่บดละเอียดผสมกับนมข้นหวาน น้ำแข็ง และน้ำ มีรสชาติหวานธรรมชาติของมะม่วงพร้อมด้วยความนุ่มนวลและเนียนเรียบ และดื่มเย็นชื่น นี่คือเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยม ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นยอดเยี่ยมในสภาพอากาศร้อนแรงของเวียดนาม

สมูทตี้แก้วมังกร

น้ำสมูทตีแก้วมังกรเป็นเครื่องดื่มหวานที่ทำจากผลแก้วมังกรสดใหม่บดละเอียดผสมน้ำแข็ง มักจะเติมนมหรือนมข้นหวาน มีรสชาติหวานเบาๆ ไม่เผ็ด และดื่มเย็นๆ เป็นสมูทตีหรือเครื่องดื่มสดชื่นที่ได้รับความนิยมในเวียดนาม

สมูทตี้ส้ม-เสาวรส

สมูทตี้ส้ม-แพสชั่นฟรุต เป็นสมูทตี้ประเภทหนึ่งที่ทำจากส้มและแพสชั่นฟรุต มีรสชาติเปรี้ยวหวานเฉพาะตัว พร้อมกับกลิ่นอายสดชื่นจากการผสมผสานของส้มหวานและแพสชั่นฟรุตเปรี้ยว นี่คือเครื่องดื่มเย็นที่นิยมในเวียดนาม ที่มีการเสิร์ฟผ่านหลอดดูดเพื่อช่วยให้เย็นสบาย

เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวัน คือเมล็ดที่คั่วและเค็มของดอกทานตะวัน มีรสชาติที่หวานเล็กน้อย เป็นอาหารว่างหรือของกินเล่นที่ได้รับความนิยม มักจะรับประทานคู่กับเบียร์หรือชา โดยการกัดเปลือกเพื่อให้ได้เนื้อที่อยู่ข้างใน

ถั่วรวม

ถั่วและเมล็ดพืชที่มีคุณค่าทางโภคนะ เป็นจานอาหารที่ประกอบด้วยถั่วและลิสงย่าง งาหั่น เมล็ดทานตะวัน และเมล็ดพืชชนิดอื่น ๆ โดยทั่วไปจะปรุงรสด้วยเกลือเบาๆ หรือเครื่องเทศธรรมชาติ นี่คืออาหารเบาที่อุดมไปด้วยสารอาหารและโปรตีน มักจะรับประทานเป็นอาหารจานหน้าหรือขนมขบเคี้ยว สามารถรับประทานได้โดยตรงหรือเพลิดเพลินไปอย่างช้าๆ

กล้วยอบ

กล้วยแห้งเป็นอาหารว่างเบาที่ทำจากกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตากแห้ง มีรสชาติหวานตามธรรมชาติ โดยปกติจะโรยน้ำตาล มีเนื้อสัมผัสกรอบเมื่อกัด นี่คือเมนูอาหารว่างยอดนิยมในเวียดนาม มักจะรับประทานเป็นอาหารว่างเบาหรือขนมหวาน

ผลไม้อบแห้งรวม

ผลไม้อบแห้งผสมเป็นส่วนผสมของผลไม้อบแห้งหลายชนิด เช่น มะม่วง สับปะรด มะละกอ กล้วย สตรอเบอร์รี่ และผลไม้อื่น ๆ ที่มีรสชาติหวานตามธรรมชาติและมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวหรือกรอบ นี่คืออาหารเบา ขนมหวาน หรือขนมขบเคี้ยวยอดนิยมที่ไม่มีรสเผ็ด มักจะทานได้ทั้งแบบแต่ลำพังหรือกับชา

ไก่แห้ง

เนื้อไก่ฉีกอบแห้ง (Khô Gà) คือเนื้อไก่ที่ฉีกเป็นเส้นแล้วนำไปอบหรือตากแห้ง โดยปกติจะหมักด้วยเครื่องปรุงรส เช่น เกลือ น้ำตาล กระเทียม และพริก ก่อนนำไปอบหรือตากจนเนื้อแน่นและเหนียวนุ่ม ให้รสชาติเข้มข้น เคี้ยวหนึบพอดี พร้อมรสหวานเค็มกลมกล่อมลงตัว เมนูนี้มักจะมีรสเผ็ดตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงปานกลางขึ้นอยู่กับชนิด เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือกับแกล้มเบียร์เหล้า ผู้คนมักจะฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ รับประทานโดยตรง จิ้มกับซอสพริกหรือเกลือพริกไทยมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ

ครัวซองต์

บั๊ญซึงเจิ่า เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว ห่อด้วยใบยอหรือใบตองเป็นรูปทรงโค้งคล้ายเขาควาย มักมีไส้ถั่วเขียวหรือเนื้อสัตว์อยู่ข้างใน นำไปนึ่งหรือต้มจนสุก ขนมนี้มีเนื้อสัมผัสนุ่มเหนียวหอมอ่อนๆ มีรสมันอร่อยจากไส้ถั่ว ไม่เผ็ด มักรับประทานตอนยังอุ่นๆ เป็นของว่างหรือทานคู่กับมื้ออาหารหลัก

ชาลิปตันสมุนไพร

ลิปตัน สมุนไพร คือชาสมุนไพรบรรจุซองของแบรนด์ลิปตัน ชงจากสมุนไพรและดอกไม้ธรรมชาติ (เช่น คาโมมายล์ เปปเปอร์มินต์ หรืออาร์ติโชก ขึ้นอยู่กับชนิด) โดยไม่มีส่วนผสมของชาดำหรือคาเฟอีน รสชาติของชาโดยทั่วไปจะกลมกล่อมและอ่อนโยน มีกลิ่นหอมนุ่มนวล มีความหวานตามธรรมชาติเล็กน้อยและไม่เผ็ด มักเสิร์ฟแบบร้อนหรือใส่น้ำแข็ง ใช้ดื่มเพื่อดับกระหายหรือผ่อนคลายหลังมื้ออาหาร

ชาดำส้ม

ชาดำผสมกับส้มสด (หรือน้ำส้ม) สร้างรสเปรี้ยวหวานที่กลมกล่อมเข้ากันดีกับรสฝาดอ่อนๆ อันเป็นเอกลักษณ์ของชาดำ เครื่องดื่มชนิดนี้ไม่เผ็ด มักเสิร์ฟแบบเย็นใส่น้ำแข็ง และสามารถเพิ่มไข่มุกหรือเยลลี่ได้ เหมาะสำหรับดับกระหาย

ชามะม่วง

ชาม่วงมะม่วงเป็นชาผลไม้ที่ชงกับมะม่วงสดหรือแยมมะม่วง มีรสหวานอ่อนๆ เปรี้ยวนิดหน่อย และหอมกลิ่นมะม่วงเป็นเอกลักษณ์ ไม่เผ็ด มักเสิร์ฟแบบเย็นพร้อมน้ำแข็ง และบางครั้งมีวุ้นหรือชิ้นมะม่วงหั่นเป็นแผ่นเพิ่มเข้ามาด้วย เหมาะสำหรับดื่มดับกระหาย

ชาอัญชัน

ชาดอกอัญชันเป็นชาสมุนไพรที่ชงจากดอกอัญชัน (ดอกไม้ที่มีสีน้ำเงินตามธรรมชาติ) กับน้ำร้อน มักเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย หรือบีบมะนาว/ส้มจี๊ดใส่เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวนิดๆ และทำให้น้ำเปลี่ยนเป็นสีม่วงอมชมพูที่สวยงามน่าดึงดูด ชานี้มีรสชาติอ่อนๆ หวานเล็กน้อย ไม่เผ็ด ไม่มีคาเฟอีน และมักดื่มร้อนหรือใส่น้ำแข็งเพื่อความสดชื่น

ชาบำรุงผิว

ชาบำรุงผิว (Trà Dưỡng Nhan) เป็นชาสมุนไพรรสชาติสดชื่นเย็นสบาย ต้มจากวัตถุดิบอย่างเยื่อดอกไม้หิมะ ยางลูกท้อ เมล็ดเจีย เก๋ากี้ พุทราแดง และลำไย ให้รสหวานอ่อนๆ กลมกล่อม เนื้อสัมผัสข้นเล็กน้อย เมนูนี้ไม่เผ็ด มักดื่มแบบเย็นหรือเย็นสบายเป็นเครื่องดื่มดับร้อน ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สวยงาม สามารถใส่น้ำแข็งดื่มได้ด้วย

ชาเขตร้อน

ชาเขตร้อนคือชาเย็นชนิดหนึ่งที่ทำจากชาผสมกับรสชาติผลไม้เขตร้อน เช่น แพชชั่นฟรุต มะม่วง หรือสับปะรด เป็นเครื่องดื่มหวานสดชื่นที่มีรสชาติผลไม้สดใหม่และธรรมชาติ ไม่เผ็ด มักจะเสิร์ฟเย็น ๆ พร้อมน้ำแข็ง มันเป็นตัวเลือกเครื่องดื่มเย็นที่สมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับการสนุกสนานในมื้ออาหารหรือในวันที่ร้อน

ชาดับร้อน

ชาแป้นหมักเป็นชาสมุนไพรแบบดั้งเดิมของเวียดนามที่ทำจากสมุนไพรเย็นต่างๆ เช่น ดอกเก๊กฮวย ถั่วเขียว และรากชานี มีรสชาติขมเล็กน้อยและไม่มีรสเผ็ดร้อน นี่คือเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมและสามารถดื่มได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น โดยเชื่อกันว่ามีประสิทธิ์ในการระบายความร้อนและทำให้ร่างกายสะอาดตามแนวคิดของการแพทย์แผนโบราณ

ชาพีช

ชาพีชคือชาเขียวหรือชาดำที่ชงผสมกับพีชสดหรือพีชแช่อิ่ม มักเติมน้ำตาลและน้ำแข็ง ให้รสหวานสดชื่นและกลิ่นหอมของพีชตามธรรมชาติ เป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ไม่เผ็ด มักดื่มแบบเย็นพร้อมพีชหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้เคี้ยวเล่นระหว่างดื่ม

ชาส้มจี๊ด

ชาต๊ักเป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ทำจากชาชงเจือจางผสมกับน้ำมะนาวจี๊ด (ส้มจี๊ด) คั้นสดใหม่และเติมน้ำตาล มักเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง รสชาติของอาหารจานนี้เปรี้ยวหวานกลมกล่อม สดชื่น มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของชาและน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มจี๊ดลอยมาแผ่วๆ ไม่เผ็ด นี่คือเครื่องดื่มที่มักดื่มแบบเย็น สามารถดื่มคู่กับมื้ออาหารหรือดื่มเพื่อดับกระหายในวันที่อากาศร้อนได้

ชามะนาว

ชาเลมอนเป็นชาเขียวหรือชาดำที่ผสมกับน้ำมะนาวสดและน้ำตาลจนเจือจาง ให้รสเปรี้ยวหวานสดชื่น มีรสฝาดเล็กน้อยจากชา ไม่มีรสเผ็ด เครื่องดื่มชนิดนี้มักดื่มแบบเย็นใส่น้ำแข็ง เป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ได้รับความนิยม โดยเฉพาะในหมู่วัยรุ่นที่ชื่นชอบดื่มจิบไปพร้อมกับพูดคุยและทานของว่างไปด้วย

น้ำส้ม

น้ำส้มคือน้ำที่คั้นจากส้มสด มีรสเปรี้ยวหวานตามธรรมชาติและหอมสดชื่น ไม่เผ็ด มักคั้นสดจากส้มโดยตรง สามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำแข็งได้ และใช้เป็นเครื่องดื่มดับกระหาย ดื่มแบบเย็นระหว่างมื้ออาหารหรือหลังมื้ออาหาร

น้ำเสาวรส

น้ำเสาวรสคือน้ำผลไม้ที่คั้นจากเสาวรสสด มักจะกรองเอาเมล็ดออกหรือคงเมล็ดไว้ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน ผสมกับน้ำตาลและน้ำแข็งเล็กน้อย รสเปรี้ยวหวานกลมกล่อมลงตัว หอมกลิ่นผลไม้เมืองร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ เย็นชื่นใจและช่วยดับกระหายได้ดีมาก โดยทั่วไปมักดื่มแบบเย็นพร้อมหลอด เหมาะสำหรับดื่มคู่กับมื้ออาหารหรือดับกระหายในวันที่อากาศร้อน

น้ำมะนาว

น้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ทำจากน้ำมะนาวสดผสมกับน้ำตาลและน้ำสะอาด โดยมักจะใส่น้ำแข็งเมื่อเสิร์ฟ รสเปรี้ยวสดชื่นผสมกับความหวานเล็กน้อย เย็นสดชื่นมาก ไม่เผ็ดเลย นี่คือเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับดับร้อน มักดื่มคู่กับมื้ออาหารหรือดื่มเดี่ยวๆ ในวันที่อากาศร้อน