Cà Mèn Quán - Gà Nướng Muối Ớt

Combo cơm gà nướng muối ớt đặc biệt + Pepsi

Bún gà nướng muối ớt: cơm trắng ăn kèm gà nướng ướp muối ớt, thịt gà thơm, đậm đà, có vị cay nhẹ đến vừa từ muối ớt và thường ăn kèm rau sống, đồ chua và nước chấm; combo đi kèm một lon Pepsi để giải khát.

Combo cơm gà rán đặc biệt + Pepsi

Combo cơm gà rán đặc biệt gồm cơm trắng dùng kèm gà rán giòn tan (thường là đùi hoặc cánh gà tẩm bột chiên), có thể kèm thêm nước sốt, rau ăn kèm hoặc trứng, và một lon Pepsi để giải khát. Món ăn có vị mặn ngọt hài hòa, lớp da gà giòn rụm bên ngoài, thịt mềm bên trong, thường không cay (trừ khi gọi thêm sốt cay), phù hợp ăn nhanh bằng tay hoặc dùng kèm đũa/muỗng. Đây là lựa chọn phổ biến cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn, thường được phục vụ nóng ngay khi order.

Combo nửa con gà nướng + Pepsi

Combo này gồm nửa con gà nướng nguyên miếng (đùi, cánh, ức) tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hoặc lò, cho da giòn thơm, thịt mềm và đậm đà, thường không cay nhưng có thể ăn kèm muối tiêu chanh hoặc tương ớt tùy khẩu vị. Combo đi kèm một lon/chai Pepsi để giải khát, và món gà thường được ăn bằng tay hoặc dao nĩa, chấm cùng nước chấm, có thể kèm rau sống hoặc đồ chua tùy quán.

Sụn gà chiên nước mắm

Sụn gà chiên nước mắm là sụn gà chiên giòn được ăn kèm với nước mắm (nước sốt cá). Có vị mặn đặc trưng, kết hợp với độ giòn crunchy dễ chịu. Thường được ăn làm đồ vặt hoặc kèm cơm, dùng tay hoặc đũa để ăn.

Nạc má heo nướng (có xương)

Nạc má heo nướng là thịt má (phần gần hàm) của lợn được nướng trên than hoặc lửa, có vị thơm ngon và hơi béo. Thịt có độ mềm vừa phải khi nướng, kèm theo xương cho thêm hương vị. Đây là một món ăn không cay, thường được ăn kèm với bánh tráng nướng, rau sống, và nước mắm chua.

Nạc má heo nướng (có xương) - Lớn

Nạc má heo nướng là thịt heo được nướng trên lửa, gồm phần nạc (thịt nạc) kết hợp với gân và xương, mang lại vị thơm lừng và kết cấu mềm. Thịt có lớp ngoài hơi cơm, vị mặn ngon và không cay. Được ăn kèm rau sống, nước chấm, và bánh hưng, khách có thể tách thịt khỏi xương khi ăn.

Gà hấp hành (nửa con)

Gà hấp hành là nửa con gà được hấp với hành lá, tạo nên vị mặn nhẹ và thịt gà mềm ẩm. Đây là một món ăn không cay, thường được ăn kèm cơm hoặc bánh mì, chấm nước mắm.

Gà hấp hành (nguyên con)

Nước chấm chai 330ml

Nước chấm chai 330ml là loại nước mắm pha sẵn đóng chai, thường làm từ nước mắm, đường, chanh/giấm, tỏi và ớt băm. Vị chua ngọt mặn hài hòa, có thể hơi cay tùy khẩu vị quán, dùng để chấm kèm các món như gỏi cuốn, bánh xèo, chả giò hoặc cơm/bún.

Gà nướng muối ớt lá chanh

Gà nướng muối ớt lá chanh là món gà (thường nguyên con hoặc từng miếng) được ướp với muối ớt và lá chanh thái sợi rồi nướng trên than hoặc lò, cho da giòn thơm và thịt đậm đà. Món có vị mặn cay hài hòa cùng mùi thơm đặc trưng của lá chanh, độ cay có thể điều chỉnh tùy quán. Thường ăn kèm muối ớt chấm, rau sống và cơm hoặc xôi, hợp làm món chính hay món nhậu.

Xôi lòng gà

Xôi lòng gà là món xôi nếp dẻo ăn kèm lòng gà (mề, gan, tim) xào hoặc luộc thái nhỏ, thường rưới thêm mỡ hành và nước mắm gừng. Vị béo bùi của xôi hòa cùng vị đậm đà, hơi dai giòn của lòng gà, có thể ăn kèm chút ớt nếu thích cay. Món này thường được ăn nóng vào buổi sáng như một bữa ăn nhanh, gọn.

Nửa con gà nướng

Nửa con gà nướng là món gà ta nguyên nửa con được tẩm ướp gia vị (thường có tỏi, sả, mật ong hoặc ngũ vị hương) rồi nướng trên than hoa cho da giòn vàng, thịt bên trong mềm và thơm. Món có vị đậm đà, hơi ngọt mặn hài hòa, thường không cay trừ khi ăn kèm muối ớt hoặc tương ớt chấm riêng. Món thường được dùng nóng, ăn kèm rau sống, dưa leo và các loại nước chấm như muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.

Gà cay Hàn Quốc

Món cay Hàn Quốc theo phong cách bán ở đây thường là gà chiên hoặc gà rim sốt cay Hàn Quốc (kiểu dakgangjeong/buldak), sốt làm từ ớt gochujang, tỏi, đường tạo vị cay nồng, ngọt và đậm đà, thường rắc thêm mè rang. Món có độ cay khá rõ, phù hợp với người thích ăn cay; thường được ăn kèm cơm trắng hoặc dùng làm món nhậu, có thể ăn cùng dưa chua để giảm độ cay.

Combo: nửa con gà + tôm nướng + hàu nướng

Combo này gồm nửa con gà (thường là gà nướng hoặc gà quay), tôm nướng và hàu nướng – ba món hải sản, thịt nướng thơm phức, ăn kèm muối tiêu chanh hoặc mỡ hành. Vị chủ đạo là ngọt tự nhiên của tôm và hàu tươi, béo và đậm đà từ gà nướng, hầu như không cay (có thể chấm thêm tương ớt hoặc muối ớt xanh tùy khẩu vị). Đây là món ăn chung, thường dùng nóng ngay khi vừa nướng xong, thích hợp ăn cùng bạn bè hoặc nhóm nhiều người.

Cơm gà sốt trứng muối (nhỏ)

Cơm gà sốt trứng muối là món cơm trắng ăn kèm gà (thường chiên hoặc áp chảo) phủ nước sốt trứng muối béo, mặn nhẹ và thơm bùi đặc trưng. Món có vị đậm đà, béo ngậy, không cay, thường được ăn nóng cùng cơm và có thể kèm rau sống hoặc dưa leo để đỡ ngán. Đây là phần "nhỏ", phù hợp cho một suất ăn nhẹ.

Cơm gà cay (nhỏ)

Cơm gà cay là cơm trộn với thịt gà chiên hoặc xào cùng ớt, tỏi và các gia vị cay khác, mang vị nóng cay độc đáo. Hương vị thơm, đậm đà và cay rõ, dành cho những người yêu thích ăn cay. Phần "(nhỏ)" chỉ khẩu phần nhỏ, thường được ăn kèm rau sống hoặc canh để cân bằng độ cay.

Cơm chiên đặc biệt với gà rán

Cơm chiên đặc biệt với gà rán là một món cơm chiên được nấu từ cơm trắng, trứng, rau (cà rốt, đậu Hà Lan, ngô) kết hợp với gà rán giòn phục vụ ở bên cạnh. Vị của cơm chiên mặn ngọt dịu, có thể hơi cay tùy theo từng nhà hàng, được nêm nếm với nước mắm và các gia vị khác. Thực khách thường trộn cơm chiên đều và ăn kèm với từng miếng gà rán, tạo nên một bữa ăn đầy đủ với sự kết hợp giữa cơm chiên và thịt gà giòn.

Cơm sườn giòn sốt chua cay

Cơm sườn giòn sốt chua cay là một phần cơm được phục vụ cùng với sườn lợn chiên giòn tẩm nước sốt chua và cay đậm đà. Sườn được chiên giòn rồi đổ sốt có vị chua từ chanh hoặc ớt chua, kết hợp với vị cay từ ớt, tạo nên hương vị độc đáo và kích thích vị giác. Thường được ăn như một bữa cơm hàng ngày, với sườn mềm bên trong nhưng giòn bên ngoài.

Canh rong biển

Canh rong biển là món canh thanh mát nấu từ rong biển tươi hoặc khô kết hợp với thịt bằm, tôm hoặc đậu hũ, tạo vị ngọt thanh tự nhiên từ nước dùng. Món này không cay, có vị nhẹ nhàng, hơi mằn mặn, thường được ăn kèm cơm trắng như một món canh giải nhiệt trong bữa ăn.

Cơm gà sốt trứng muối

Cơm gà sốt trứng muối là cơm trắng ăn kèm gà (thường chiên hoặc áp chảo) được rưới lớp sốt trứng muối béo ngậy, sánh mịn, phủ lên trên. Món có vị mặn béo đặc trưng của trứng muối hòa quyện với thịt gà giòn thơm, không cay, phù hợp khẩu vị nhiều người. Món thường được ăn nóng, dùng đũa hoặc thìa trộn đều cơm với sốt trứng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Cơm sườn ram

Cơm sườn ram là món cơm ăn kèm sườn heo (thường là sườn non) được ram (rim) với nước mắm, đường và tiêu cho đến khi thịt thấm đều, có vị mặn ngọt đậm đà và hơi cay nhẹ nếu quán cho thêm ớt. Món thường được dọn cùng cơm trắng, dưa leo hoặc rau sống và một chén nước mắm hoặc nước sốt rim để chan thêm, ăn nóng như một bữa cơm phần đầy đủ.

Cơm thịt nướng mật ong

Cơm thịt nướng mật ong là món cơm ăn kèm thịt heo hoặc thịt gà nướng ướp mật ong, có vị ngọt nhẹ xen lẫn mặn thơm và chút cháy cạnh hấp dẫn, thường không cay. Món này thường được dùng nóng cùng cơm trắng, dưa leo, cà chua hoặc rau sống và nước chấm chua ngọt, ăn như một bữa chính no bụng.

Cơm gà cay kiểu Hàn

Cơm gà cay kiểu Hàn là món cơm ăn kèm gà chiên hoặc gà xào phủ sốt cay ngọt kiểu Hàn Quốc (thường làm từ ớt gochujang), có vị cay nồng, hơi ngọt và đậm đà. Món thường được ăn nóng, rắc thêm mè rang, hành lá hoặc kim chi ăn kèm để tăng hương vị.

Miến lòng heo sụn

Miến lòng heo sụn là món miến (bún sợi dong) nấu cùng nước dùng xương heo ngọt thanh, ăn kèm lòng heo và sụn heo giòn sần sật, thường có thêm hành lá, rau răm và tiêu. Vị nước dùng đậm đà nhưng thanh nhẹ, không cay, đôi khi được ăn kèm chanh, ớt hoặc mắm tôm tùy khẩu vị. Món này thường được dùng nóng, ăn ngay khi vừa múc ra tô để giữ độ giòn của sụn.

Cơm sườn giòn sốt trứng muối

Cơm sườn giòn sốt trứng muối là cơm trang trí với sườn lợn được rán giòn rụm phủ sốt trứng muối mặn mòi, béo ngậy. Vị của trứng muối kết hợp với sườn giòn tạo ra hương vị đặc trưng, không quá cay. Thường ăn kèm rau cải sống hoặc luộc, và trộn đều cơm với sốt để thưởng thức.

Cháo lòng gà

Cháo lòng gà là một món ăn truyền thống của Việt Nam, bao gồm cơm cháo nấu từ nước dùng gà cùng các phần nội tạng gà như tim, gan, dạ dày và ruột. Món ăn có vị mặn, béo, ấm áp và thường được ăn kèm với hành phi, tỏi chiên, và các loại rau thơm. Cháo lòng gà thường được ăn bằng muỗng, thường là bữa sáng hoặc một món ăn thoải mái giữa ngày.

Cơm gà nướng muối ớt đặc biệt

Cơm gà nướng muối ớt đặc biệt là cơm trắng được kèm với gà nướng tẩm gia vị muối ớt, có vị mặn cay đặc trưng với hương thơm từ quá trình nướng. Thịt gà mềm, da ngoài giòn và thơm, độ cay vừa phải tùy theo công thức riêng của nhà hàng. Ăn bằng cách trộn gà với cơm hoặc ăn riêng rồi nhúng vào nước sốt muối ớt.

Thêm cơm

Thêm cơm" là một phần cơm trắng thêm được nấu đơn giản. Đây là cơm để ăn kèm với các món chính như cà ri, thịt nướng, hoặc rau xào, giúp hấp thụ nước sốt và vị của những món ăn đó. Cơm có hương vị nhẹ, mềm mại, và là phần cơm bổ sung tiêu chuẩn trong bữa ăn Việt.

Nước chấm cà chua

Nước chấm cà chua là nước chấm làm từ cà chua chín xay hoặc băm nhuyễn, nấu cùng nước mắm, đường, tỏi, ớt tạo vị chua ngọt hài hòa, có thể hơi cay tùy khẩu vị. Món này thường dùng để chấm kèm các món chiên, hải sản hoặc bánh xèo, bánh khọt, giúp tăng hương vị đậm đà cho món ăn.

Canh Chua

Canh chua là món canh chua ngọt đặc trưng, thường nấu từ cá (cá lóc, cá basa...) hoặc tôm cùng me, cà chua, dứa (thơm), giá đỗ và đậu bắp, tạo vị chua thanh hòa quyện với vị ngọt tự nhiên. Món này thường không cay nhiều trừ khi thêm ớt, và thường được ăn kèm cơm trắng, dùng nóng trong bữa ăn chính.

Mực chiên mắm

Mực chiên mắm là món mực tươi được chiên giòn rồi áo cùng nước mắm sốt sánh, thường có thêm tỏi, ớt và một chút đường tạo vị mặn ngọt đậm đà hòa quyện với vị cay nhẹ. Món này thường được ăn nóng ngay sau khi chiên để giữ độ giòn, dùng kèm cơm trắng hoặc làm món nhắm.

Ốc nhảy xào sả ớt

Ốc nhảy xào sả ớt là món ốc (loại ốc nhảy vỏ nhỏ) được xào cùng sả và ớt băm, thường thêm chút lá chanh hoặc rau thơm, tạo hương thơm nồng và vị cay nóng đặc trưng. Món có vị đậm đà, mằn mặn, cay the, thịt ốc giòn dai. Thường được ăn nóng ngay khi vừa xào xong, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua cay, và ăn kèm bún hoặc bánh mì để chấm nước xào.

Đậu khuôn chiên

Đậu khuôn chiên là một món ăn làm từ khối đậu phụ được cắt thành từng miếng rồi chiên cho đến khi ngoài vàng giòn, bên trong còn mềm. Món ăn có vị thơm, béo, với lớp vỏ giòn và phần bên trong tơi mềm, không cay. Đậu khuôn chiên thường được dùng kèm với nước chấm (như nước mắm pha chua ngọt) và có thể ăn như một phần ăn phụ hoặc khai vị trong bữa cơm.

Rau muống xào tỏi

Rau muống xào tỏi là một món rau xào được làm từ rau muống (loại rau lá xanh) xào với tỏi, dầu và gia vị, có vị thơm của tỏi, không cay, với kết cấu mềm. Đây là một phần rau phổ biến kèm theo các món chính trong bữa ăn Việt Nam.

Tôm rang muối

Tôm rang muối là tôm tươi được chiên hoặc xào cùng muối, tỏi và các gia vị khác, tạo nên vị mặn thơm ngon với lớp ngoài giòn. Thịt tôm bên trong mềm mại, và món ăn này không cay, phù hợp với những ai yêu thích vị mặn. Thường được ăn kèm cơm hoặc làm con khai vị.

Mực chiên xù

Mực chiên xù là mực tươi được cắt nhỏ và chiên đến giòn tan, tạo ra kết cấu rất giòn đặc trưng. Món ăn có vị mặn, thơm ngon với độ giòn tuyệt vời, thường được ăn kèm với nước chấm. Đây là một khai vị được yêu thích, thường thưởng thức khi uống bia hoặc như một phần của bữa ăn.

Thịt heo nướng mật

Thịt heo nướng mật là thịt heo (thường là thịt ba chỉ hoặc sườn) được nướng trên lửa và phủ mật ong, tạo ra lớp ngoài vàng óng ánh với vị ngọt nhẹ. Hương vị kết hợp độc đáo giữa mật ong ngọt và thịt nướng thơm, không cay. Thường được ăn kèm với cơm, rau tươi, và nước mắm chấm.

Cháo Không

Cháo Không là một loại cháo đơn giản, được nấu từ gạo và nước hoặc canh xương mà không có thêm thịt hay rau. Nó có vị nhẹ, dễ tiêu hóa, thích hợp cho những người cần một bữa ăn thanh đạm. Cháo Không thường được ăn kèm với các gia vị riêng như hành, tiêu, nước tương hoặc các topping khác theo sở thích cá nhân.

Ếch Nướng Muối Ớt

Ếch Nướng Muối Ớt là thịt ếch được nướng trên lửa, ướp với muối và ớt tạo nên vị mặn, cay và thơm. Thịt ếch có vị tươi mềm mại, sau khi nướng sẽ có lớp vỏ ngoài giòn rất ngon. Món này thường được ăn kèm cơm hoặc làm khai vị.

Hàu Nướng Phô Mai Hoàng Kim

Hàu Nướng Phô Mai Hoàng Kim là món hàu tươi được nướng cùng lớp phô mai béo ngậy tan chảy phủ vàng óng trên bề mặt, thường kèm thêm mỡ hành và một chút tiêu để dậy mùi thơm. Món có vị béo, mặn ngọt hài hòa từ hàu và phô mai, không cay, thích hợp ăn nóng ngay khi vừa ra lò. Thực khách thường dùng trực tiếp trên vỏ hàu, có thể vắt thêm chanh hoặc chấm muối tiêu chanh để tăng hương vị.