咖曼 - 炭火烤鸡

特色椒盐烤鸡饭套餐 + 百事可乐

椒盐烤鸡米线：白米饭搭配用椒盐腌制烤制的鸡肉，鸡肉香气浓郁、味道浓厚,带有椒盐带来的微辣到中辣口感，通常配以生菜、酸菜和蘸酱一起食用；套餐还附赠一罐百事可乐用来解渴。

特色炸鸡饭套餐 + 百事可乐

特别炸鸡饭套餐包括白米饭搭配香脆可口的炸鸡（通常是裹粉油炸的鸡腿或鸡翅），可能还会附上酱汁、配菜蔬菜或鸡蛋，并附赠一罐百事可乐用于解渴。 这道菜咸甜适中,鸡皮外酥内嫩,肉质柔软,通常不辣(除非额外点辣酱),适合用手快速享用,也可以搭配筷子或勺子食用。 这是快捷午餐或晚餐的热门选择，通常一下单就会趁热上桌。

半只烤鸡套餐 + 百事可乐

这份套餐包含半只整只烤鸡（腿、翅、胸肉），先用香料腌制,再用炭火或烤箱烤制,使鸡皮香脆可口,肉质鲜嫩多汁、味道浓郁。通常不辣,但可以根据个人口味搭配椒盐青柠汁或辣椒酱一起食用。 套餐附带一罐/瓶百事可乐用于解渴,鸡肉通常用手或刀叉食用,蘸酱一起吃,根据店家不同可能会配生菜或酸菜。

鱼露炸鸡软骨

鱼露炸鸡软骨是一道酥脆的炸鸡软骨，配鱼露蘸食。具有独特的咸味特征，与舒适的爽脆口感完美搭配。通常作为小食享用或与米饭搭配，可用手或筷子食用。

带骨烤猪颊肉

烤猪腮肉是从猪的腮部（靠近下颌的部位）切取的肉类，在木炭或明火上烤制而成，具有浓郁的香气和鲜美的口感，带有适量的脂肪。烤制时肉质达到适度的软嫩，伴随的骨头为其增添额外的风味。 这是一道不辣的菜肴，通常与烤米纸、新鲜蔬菜和酸鱼露一起食用。

带骨烤猪颊肉（大）

烤猪颈肉是在明火上烤制的猪肉，由瘦肉部分与肌腱和骨头组合而成，具有浓郁的香气和柔软的口感。 肉的外层略微酥脆，味道咸香美味且不辣。配以新鲜蔬菜、蘸料和越南面包食用，顾客可以在进食时轻松将肉与骨头分离。

葱香蒸鸡（半只）

葱蒸鸡是半只鸡与葱叶一起蒸制而成，呈现出淡淡咸味和软嫩湿润的鸡肉。这是一道不辣的菜肴，通常搭配米饭或面包食用，蘸鱼露。

葱香蒸整鸡

330毫升瓶装蘸酱

330毫升瓶装蘸酱是预先调制好装瓶的鱼露蘸汁,通常由鱼露、糖、青柠汁/醋、蒜末和辣椒末调制而成。口味酸甜咸适中,根据各店口味不同可能会稍微偏辣,通常用来搭配春卷、越南煎饼、炸春卷或米饭/米粉等菜肴蘸食。

椒盐柠檬叶烤鸡

柠檬叶盐辣烤鸡是一道鸡肉菜肴(通常整只或切块),用盐、辣椒和切丝的柠檬叶腌制后,放在炭火或烤箱上烤制,鸡皮香脆可口,鸡肉味道浓郁。 这道菜咸辣味道协调，搭配柠檬叶特有的清香，辣度可以根据不同餐厅进行调整。 通常搭配辣椒盐蘸料、生菜和米饭或糯米饭一起食用,既可以作为主菜,也很适合下酒。

鸡杂糯米饭

鸡杂糯米饭是一道用软糯黏韧的糯米配上炒制或煮熟并切碎的鸡内脏(鸡胗、鸡肝、鸡心)的美食,通常还会淋上葱油和姜汁鱼露。 糯米的香浓油润与鸡杂浓郁、略带嚼劲又爽脆的口感相互交融，喜欢辣的话还可以搭配一点辣椒一起吃。这道菜通常在早上趁热食用，是一份快捷又扎实的早餐。

半只烤鸡

半只烤鸡是取整只土鸡的一半，用香料腌制（通常包括大蒜、香茅、蜂蜜或五香粉），再放在炭火上烤至外皮金黄酥脆、内里肉质软嫩香浓的美味佳肴。 这道菜味道浓郁,咸甜搭配和谐,通常不辣,除非搭配辣椒盐或辣椒酱蘸食。 这道菜通常趁热食用,配以生菜、黄瓜以及椒盐柠檬汁或青辣椒盐等蘸料。

韩式辣鸡

这里出售的韩式辣味菜品通常是炸鸡或用韩式辣酱炖煮的鸡肉(如辣炒鸡块/火鸡风格),酱汁由苦椒酱、大蒜、糖制成,味道辛辣浓郁又带甜味,通常还会撒上炒芝麻。 这道菜辣味相当明显，适合喜欢吃辣的人；通常搭配白米饭食用，或作为下酒菜，也可以配上腌菜以减轻辣度。

套餐：半只鸡 + 烤虾 + 烤生蚝

这个套餐包括半只鸡（通常是烤鸡或烧鸡）、烤虾和烤生蚝——三道香气四溢的海鲜烧烤菜品，搭配椒盐青柠酱或葱油享用。 主要味道是新鲜虾和牡蛎的天然甜味,以及烤鸡的香浓油润口感,几乎不辣(可根据个人口味蘸辣椒酱或青辣椒盐)。这是一道共享菜肴,通常在刚烤好时趁热食用,非常适合和朋友或一群人一起享用。

咸蛋酱鸡饭（小）

咸蛋酱鸡肉饭是一道白米饭配鸡肉（通常是炸的或煎的）的料理，上面淋满香浓咸蛋酱，口感肥美、微咸，带有独特的香浓风味。 这道菜口味浓郁香醇，带有恰到好处的油脂香，不辣，通常趁热配米饭food用，也可以搭配生菜或黄瓜一起吃，减少油腻感。这是「小份」份量，适合作为一份轻食。

辣味鸡饭（小）

辣鸡饭是将米饭与炸鸡或炒鸡肉混合，加入辣椒、大蒜和其他辛辣调料制成的饭，具有独特的火辣和鲜辣的风味。 香味浓郁、醇厚且明显辛辣，为喜欢吃辛辣食物的人而设。"(小份)"表示小份，通常与生菜或汤一起食用以平衡辛辣度。

特色炸鸡炒饭

特别炒饭配炸鸡是一道用白米、鸡蛋和新鲜蔬菜（胡萝卜、豌豆、玉米）烹制的香喷喷炒饭，搭配旁边提供的香脆炸鸡。 炒饭的味道咸、甜、温和，可能根据不同餐厅会有点辣，用鱼露和其他香料调味。 顾客通常会均匀地混合炒饭，并搭配每一块炸鸡一起享用，这样就能品尝到炒饭与香脆鸡肉的完美结合，完成一餐充分满足味蕾的美食体验。

酸辣脆猪排饭

脆皮排骨酸辣汁米饭是一道米饭菜肴，配有裹上浓郁酸辣汁的酥脆炸猪排骨。 排骨炸得香脆，然后浇上一种酱汁，具有来自柠檬或酸辣椒的酸味，与辣椒的辛辣味相结合，创造出独特的风味，刺激味蕾。 通常作为日常餐食享用，内部的肋骨软嫩，但外部酥脆。

海带汤

海带汤是一道清爽的汤品,用新鲜或干海带搭配肉末、虾仁或豆腐炖煮而成,汤底自然鲜甜。 这道菜不辣,味道清淡,略带咸味,通常搭配白米饭作为一道解暑的汤品在餐中食用。

咸蛋酱鸡饭

咸蛋黄鸡饭是用白米饭搭配鸡肉（通常是炸制或煎制），再淋上一层浓郁香滑、细腻顺滑的咸蛋黄酱汁而成的美味料理。 这道菜带有咸蛋特有的咸香浓郁风味，与酥脆喷香的鸡肉完美融合，口味不辣，适合大多数人的口味。 这道菜通常趁热食用,用筷子或勺子将米饭与蛋汁充分拌匀,才能完整品尝到它的美味。

香煎猪排饭

糖烧排骨饭是一道搭配猪排骨（通常是软骨嫩排）的米饭料理，排骨用鱼露、糖和胡椒慢慢焖煮至肉质入味,口感咸甜浓郁，如果店家加了辣椒还会带一点微辣的口感。 这道菜通常会配上白米饭、黄瓜或生菜，还有一小碗鱼露或卤汁可以淋上，趁热吃就是一顿丰盛的正餐。

蜂蜜烤猪肉饭

蜜汁烤肉饭是一道搭配蜜汁腌制烤猪肉或烤鸡肉的米饭料理,带有淡淡的甜味,夹杂着咸香,边缘还有一点诱人的焦香,通常不辣。 这道菜通常趁热搭配白米饭、黄瓜、西红柿或生菜以及酸甜蘸酱一起食用,可作为一顿丰盛的正餐。

韩式辣鸡饭

韩式辣鸡肉盖饭是一道搭配炸鸡或炒鸡肉的米饭料理,鸡肉裹着韩式甜辣酱(通常用韩式辣椒酱制成),味道辛辣浓郁、略带甜味且十分入味。这道菜通常趁热食用,撒上炒芝麻、葱花,搭配泡菜一起吃,能让风味更加丰富。

猪肠软骨粉丝汤

猪杂猪软骨粉丝汤是一道用清甜的猪骨高汤煮粉丝（冬粉）的菜肴，搭配猪杂和嚼劲十足、脆脆的猪软骨一起吃，通常还会加上葱花、越南芫荽（辣蓼）和胡椒。 汤底浓郁却清爽，不辣，有时会根据个人口味搭配柠檬、辣椒或虾酱一起食用。 这道菜通常趁热食用,盛入碗中后要立即食用,以保持软骨的脆嫩口感。

咸蛋酱脆炸排骨饭

咸蛋酱脆排骨饭是一道精心装饰的米饭，采用炸得脆香的猪肋骨，浇淋上咸蛋酱，咸香、油腻而诱人。 咸蛋的味道与酥脆的排骨相结合，创造出独特的风味，不会太辣。通常与新鲜或煮熟的青菜一起享用，并将米饭与酱汁充分混合以品尝。

鸡杂粥

鸡杂粥是越南的一道传统美食，由用鸡汤煮的米粥以及鸡心、鸡肝、鸡胗和鸡肠等鸡内脏部分组成。 这道菜具有咸、浓郁和温暖的风味，通常与炸葱段、炸大蒜和各种香草一起享用。 鸡杂粥通常用勺子吃，通常作为早餐或白天的舒适饭食。

特色椒盐烤鸡饭

盐和辣椒烤鸡饭是一道特色菜肴，由白米饭配以用盐和辣椒香料腌制烤制的鸡肉组成，具有独特的咸辣风味，散发出烤制过程中产生的诱人香气。 鸡肉软嫩，外皮酥脆香气扑鼻，辣度适中，取决于餐厅独特的配方。可将鸡肉与米饭混合享用，或单独食用后蘸盐辣椒酱。

加饭

额外的米饭"是一份简单烹饪的白米饭。这是与主菜（如咖喱、烤肉或炒菜）一起食用的米饭，有助于吸收这些菜肴的酱汁和味道。 米饭具有清淡的香气、软和的口感，是越南餐饮中标准的米饭配菜。

番茄蘸酱

番茄蘸酱是用熟透的番茄打碎或剁碎后，与鱼露、糖、大蒜、辣椒一起熬煮而成，酸甜味道协调均衡，也可以根据个人口味稍微带点辣味。 这道酱料通常用来蘸炸物、海鲜或越南煎饼（bánh xèo）、迷你煎饼（bánh khọt），能让菜肴的味道更加浓郁可口。

酸汤

酸汤（Canh chua）是一道具有代表性的酸甜风味汤品，通常用鱼（如生鱼、巴沙鱼等）或虾搭配罗望子、番茄、菠萝、豆芽和秋葵一起烹煮，形成清爽的酸味与自然甜味相互交融的独特风味。 这道菜通常不会很辣,除非加了辣椒,一般会配白米饭一起吃,在正餐时趁热食用。

鱼露炸鱿鱼

鱼露炸鱿鱼是将新鲜鱿鱼炸至酥脆后,裹上浓稠的鱼露酱汁,通常还会加入大蒜、辣椒和少许糖,咸甜浓郁的味道与微微的辣味完美融合。 这道菜通常在炸好后趁热立即食用，以保持酥脆口感，可以搭配白米饭食用，也可以作为下酒菜。

香茅辣椒炒海螺

香茅辣椒炒跳螺是一道用小壳跳螺与香茅和剁碎辣椒一起翻炒的菜肴,通常还会加入一点青柠叶或香草,散发出浓郁的香气和独特的辛辣口感。 这道菜味道浓郁、咸香微辣,螺肉爽脆有嚼劲。 通常在刚炒好后趁热食用,蘸着椒盐青柠汁或酸辣鱼露,并搭配米粉或法棍面包蘸炒汁食用。

炸豆腐

油炸豆腐是将豆腐块切成片状，然后炸至外面金黄酥脆、内部仍然柔软的一道美食。 这道菜香气十足、油润丰厚，外壳酥脆，内里软嫩，一点都不辣。 炸豆腐通常与蘸酱（如鱼露混合酸甜味）一起食用，可作为米饭餐中的配菜或开胃菜享用。

蒜蓉炒空心菜

蒜炒空心菜是一道用空心菜（一种绿叶蔬菜）与蒜、油和调味料炒制而成的蔬菜炒菜。具有浓郁的蒜香气味，不辛辣，口感柔软。这是越南饭菜中常见的一道蔬菜配菜，通常与主菜一起享用。

椒盐虾

盐炒虾是用新鲜虾配以盐、大蒜和其他香料炸或炒制而成，风味咸香美味，外层酥脆。 里面的虾肉软嫩，这道菜不辣，适合喜欢咸味的人。通常配米饭吃，或作为开胃菜。

酥炸鱿鱼

炸脆鱿鱼是新鲜鱿鱼经过细切和油炸至酥脆易碎而成的菜肴，呈现出非常独特的脆爽口感。这道菜具有咸香的美味，脆度绝妙，通常搭配蘸料享用。 这是一款备受喜爱的开胃菜，通常在喝啤酒时享用，或作为餐点的一部分。

蜂蜜烤猪肉

蜂蜜烤猪肉是用猪肉(通常是五花肉或排骨)在火上烤制，然后涂抹蜂蜜，形成闪闪发光的金黄色外层，带有淡淡的甜味。 蜂蜜和烤肉独特风味的结合，甜而香，不辣。通常与米饭、新鲜蔬菜和鱼露蘸酱一起享用。

白粥

清粥（Cháo Không）是一种由米和水或骨汤烹制的简单米粥，不添加任何肉类或蔬菜。 它具有清淡的味道，易于消化，适合那些需要清淡饮食的人。 粥通常配合各种调味料食用，比如葱、黑胡椒、酱油或其他根据个人喜好选择的配菜。

椒盐烤田鸡

盐辣椒烤蛙是在火上烤制的嫩蛙肉，用盐和辣椒调味，融合了咸、辣和香气的绝妙风味。蛙肉具有新鲜柔软的口感，烤制后外层会变得格外酥脆可口。这道菜通常与米饭一起享用或作为开胃菜供应。

黄金芝士烤生蚝

黄金芝士烤生蚝是用新鲜生蚝烤制而成,表面覆盖着一层浓郁香滑、融化后呈金黄色的芝士,通常还会配上葱油和少许胡椒,以增添香气。 这道菜融合了生蚝与芝士带来的浓郁香咸与微甜口感,搭配和谐,不辣,刚出炉趁热吃最美味。 顾客通常直接在生蚝壳上食用，可以再挤一些柠檬汁，或蘸盐、胡椒和柠檬调成的蘸料，以增添风味。