ソミン BBQ レストラン

豚モツ鍋

豚モツ鍋は、丁寧に下処理されたモツに野菜と香り高いピリ辛の特製スープを合わせた、コクのある味わい深い料理です。 新鮮でおいしい食材が絶妙に調和し、魅力的な風味を生み出します。家族や友人と一緒に楽しむのにぴったりです。ご飯や麺と一緒に温かいうちに食べると、より一層美味しくなります。

ジャージャー麺

コシのある麺に、肉と野菜を一緒に炒めた濃厚な黒豆(ジャジャン)ソースをかけた料理です。香ばしくコクがあり、塩味と甘みのバランスが絶妙な、韓国の有名な料理です。

トッポギ

甘辛い特製コチュジャンソースで煮込んだ、もちもち食感の柔らかいお餅。魅力的で濃厚な味わいで有名な屋台料理です。

海鮮ラーメン

熱々のラーメンにエビ、イカなど新鮮な魚介がたっぷり。スープはピリ辛でほんのり甘く香ばしく、食欲をそそる味わいです。

卵焼き

卵を何層にも柔らかく巻き、ネギと野菜を加えました。シンプルながら美味しい一品で、様々なメイン料理と合わせるのにぴったりです。

おでん鍋

魚と海藻から出た、さっぱりとした甘みのあるスープが特徴の韓国風練り物スープです。熱々でやさしい味わいのこの料理は、寒い季節に特に愛されています。

茶碗蒸し

ふわふわの食感と自然な旨味が特徴の蒸し卵です。熱々の石鍋で提供されることが多く、ご飯と一緒に食べるのにとても合います。

チャプチェ

さつまいも春雨を牛肉、きのこ、いろいろな野菜と一緒に炒めました。春雨はコシがありながらも柔らかく、味がよく染み込んでいて、ごま油のほのかな香りが漂います。

イカの刺身和え

新鮮なイカに野菜と甘酸っぱくて濃厚な辛味ソースを絡めました。コリコリとして美味しく、食欲をそそる一品で、前菜にぴったりです。

パジョン

韓国風チヂミは、小麦粉、ネギ、そして海鮮や野菜で作られます。外はカリッと、中はふんわりしていて、醤油につけて食べるとさらに美味しくなります。

オサムプルコギ

新鮮なタコと豚バラ肉を、濃厚でピリ辛のソースと一緒に炒めました。香ばしくて美味しく、辛みが効いていて、ご飯によく合います。

イカ炒め

新鮮なイカを野菜と一緒に、韓国特有の甘辛いソースで炒めた料理です。イカの身はコリコリとした歯ごたえがあり、味がしっかり染み込んでいて濃厚です。

キムチチヂミ

小麦粉の生地と酸味と辛みのあるキムチで作ったチヂミは、濃厚で独特な風味を生み出します。カリッとした外側と柔らかい中身の組み合わせがとても魅力的です。

骨なしタッパル炒め

骨なしの鶏足を、コクのある韓国風辛味ソースで炒めた一品です。コリコリ、プリプリとした食感で香ばしく美味しく、多くのお客様に愛される人気メニューです。

イカの湯引き

新鮮なイカをちょうどよく茹でて、自然な甘みとコリコリした食感を活かしました。韓国風のタレと一緒に召し上がると、風味が一段と引き立ちます。

鴨ロース

新鮮な鴨肉を食べやすい厚さにスライスし、焼いた後も自然な甘みと柔らかさをしっかり保っています。炭火や電気グリルで焼くと、皮はほんのり黄金色になり、香ばしくコクがありながらもしつこくありません。野菜で包み、韓国風タレと一緒に味わうと、さらに深い味わいになります。

鴨肉炒め

鴨肉は韓国風の濃厚な辛味ソースに漬け込まれ、香ばしく食欲をそそる風味に仕上がっています。焼き上げると肉は柔らかく、味がしっかりと染み込み、ほんのり辛い味わいが味覚を刺激します。この料理は生野菜やキムチと一緒に食べるととても人気があります。

サルチサル

牛肩ロース芯は美しいサシ(霜降り)で有名で、自然な柔らかさとコクのある旨みをもたらします。ミディアムくらいに焼くだけで、お肉本来の甘みをたっぷり感じることができます。上質な牛肉がお好きな方にぴったりの選択です。

牛カルビ

薄切りにした豚バラ肉は赤身と脂身のバランスが取れていて、焼くと柔らかくて香ばしい味わいになります。コンロの上でほんの数秒焼くだけで火が通り、自然な甘みもそのまま残ります。サンチュや小ネギ、各種タレと一緒に食べるのにぴったりです。

牛バラ

アメリカ産牛カルビ(バラ肉)は薄くスライスされていて柔らかく、特有のほのかなコクがあります。焼くと肉はすぐに火が通り、香ばしく、それでいてジューシーさを保っています。この料理は生野菜やキムチと一緒に包んで食べるのにとても適しています。

アンチャンサル（牛カルビ）

牛のサーロインは柔らかくも引き締まった食感で、自然で濃厚な旨味が特徴です。ちょうどよく焼き上げると、肉汁たっぷりで美味しさが際立ちます。BBQパーティーで多くの方に愛されている部位です。

コッサルプライム

プライムビーフリブは、サシが均一に入った上質な部位で、繊細な柔らかさとコクのある味わいが特徴です。天然の甘みを最大限に引き出すには、ミディアムに焼き上げるのが一番美味しくいただけます。上質な牛肉を楽しみたい方に最適な選択です。

皇帝カルビ

皇帝牛カルビは肉質が柔らかく、美しい霜降りが入っていて味わい深いのが特徴です。焼くと香ばしい香りが漂いながらもしつこくなく、食べれば食べるほど箸が止まりません。塩コショウや特製タレと一緒に食べるのがおすすめです。

生小カルビ

新鮮な牛カルビを厚切りにし、肉本来の甘みとジューシーさをそのまま活かしました。焼き上げると肉は柔らかく香ばしくなり、独特の自然な風味が引き立ちます。韓国式焼肉パーティーに欠かせない一品です。

牛一頭1

一頭牛コンボは、複数の上質な牛肉の部位を組み合わせたもので、お客様が一度の焼肉パーティーでさまざまな味わいを楽しめるようにしてくれます。 柔らかさ、ジューシーさ、そして絶妙な霜降りのバランスにこだわって厳選された肉が、本場韓国式BBQの味わいをお届けします。 これは家族や友人、大勢での集まりで一緒に楽しむのに最適な選択です。

牛一頭2

一頭牛コンボは、様々な高級牛肉部位を組み合わせたもので、お客様が一度の焼肉の席で多彩な味わいを楽しめるようにしてくれます。 肉の柔らかさとジューシーさ、そして調和のとれたサシ(霜降り)にこだわって厳選された部位が、本場韓国式BBQの味わいをお届けします。 これは家族や友人、大人数の集まりで楽しむのに最適な選択です。

生サムギョプサル

新鮮な豚バラ肉は赤身と脂身のバランスが良く、香ばしく食欲をそそる風味が魅力です。焼くと表面はこんがりカリッと、中の肉はしっとり柔らかく仕上がります。レタス、焼きニンニク、キムチと一緒に包んで食べると、より一層味わい深くなります。

デパッ(薄切り肉)

豚バラ肉はとても薄くスライスされているので、焼くとすぐに火が通ります。肉は柔らかくて香ばしく、いろいろな包み野菜やタレとも相性抜群です。軽くBBQを楽しみたい方にぴったりの一品です。

豚一頭

コンボには厳選された豚肉の様々な部位が含まれており、一度の食事で多彩な味わいをお楽しみいただけます。どの部位も新鮮で美味しく、焼いて本格的な韓国のおかずと一緒に楽しむのにぴったりです。グループでの食事やご家族との食事に最適な選択です。

豚トロ(目板肉)

豚肩肉は繊維がしっかりしていて柔らかく、脂身の多い部位に比べて脂っこさが少ないです。焼くと肉汁と自然な香りをしっかり保てます。特製ソースにつけて生野菜と一緒に食べると、より美味しくなります。

豚トロ

豚の首肉の赤身は、脂の縞模様が交互に入っていることで有名な部位で、独特の弾力ある食感と香ばしい風味を生み出します。 焼くと、肉の表面はムラなくきつね色に焼き上がり、中はしっとり柔らかく、食欲をそそる風味に仕上がります。包み野菜やキムチ、韓国風タレと一緒に味わうと、より一層味わい深くなります。

マクチャン(豚大腸)

豚の大腸は自然な弾力を保ちながら臭みを完全に取り除くため、丁寧に下処理されています。焼くと外側は香ばしくきつね色になり、内側は柔らかさと独特のコクのある味わいを保っています。塩や特製ソースにつけたり、ネギや生野菜と一緒に食べると、より美味しくなります。

LAカルビ

LAカットの牛カルビを、甘辛い特製ソースに漬け込んでこんがりと香ばしく焼き上げました。肉は柔らかく、味わい深く、野菜に包んで食べるととても美味しくいただけます。

豚カルビ

豚のスペアリブは濃厚な調味料で漬け込み、香ばしく黄金色になるまで焼き上げました。肉は柔らかくジューシーで、甘辛い味わいが絶妙に調和しています。

牛刺身

新鮮な牛肉を薄くスライスし、特製のタレと一緒にお楽しみいただけます。上質な牛肉本来の甘みと柔らかさをそのまま味わえる一品です。

ユッケ

新鮮な牛肉を細切りにし、調味料、ごま油、梨、卵黄と和えました。さっぱりとした甘みとほのかなコクがあり、炒りごま特有の香ばしさが特徴です。

キムチチゲ

キムチチゲは、発酵させたキムチに肉と豆腐を加えて煮込んだ料理で、独特の辛味と酸味が特徴です。熱々で濃厚なスープは、白いご飯と一緒に食べるのにぴったりです。韓国の食卓ではおなじみの一品です。

水冷麺

コシのある麺と爽やかなスープ、甘酸っぱい味のバランスが絶妙で、暑さを効果的に和らげてくれる冷麺です。通常、牛肉、ゆで卵、きゅうりを添えて食べます。暑い日にぴったりの理想的な選択です。

ツナキムチチゲ

ツナキムチチゲは発酵キムチとツナが出会い、濃厚な酸味と辛味の中にほんのり甘さも感じられる一品です。熱々のスープは香ばしくとても美味しく、ご飯によく合います。心温まる食事にぴったりの選択です。

ビビン冷麺

辛味冷麺は、コクのあるコチュジャンソースが際立ち、ほんのり辛くて食欲をそそります。コシのある麺と新鮮な野菜が絶妙に絡み合い、バランスの取れた味わいを生み出します。夏に多くのお客様に愛されている一品です。