库欣小食拼盘

大鱼丸炒面 + 柚子茶

大鱼丸炒面是一道用大鱼丸、蔬菜和浓郁酱汁炒制的面食。它具有咸味，酱汁带有些许甜味，根据烹饪方式可能有一点辣。用筷子或勺子食用，配上酸角茶（酸角水）来解渴。

炸鱼球 + 酸角茶

鱼酱炸鱼丸配梅茶是脆炸鱼丸，通常与鱼酱（蘸料）搭配食用，具有咸味，展现出新鲜鱼的独特风味。 这是一道深受欢迎的开胃菜，配合传统饮料tra tac享用。通常的吃法就是先将鱼饼浸入鱼露，然后咀嚼。

拌米纸 + 米纸卷

拌米纸（Bánh tráng trộn）是一道越南街头小吃，将切成丝的米纸与牛肉干/鱿鱼干、鹌鹑蛋、青芒果丝、越南香菜（辣蓼）、花生以及酸甜的罗望子酱拌在一起，酸辣咸甜的味道搭配得恰到好处，如果再加上辣椒酱/辣椒会相当辣。 越南生春卷（Bánh tráng cuốn）是用米纸卷入类似的馅料（牛肉干、蔬菜、鹌鹑蛋等），搭配蘸酱食用，咀嚼时能感受到脆中带韧的口感。 这道菜通常在刚拌好/卷好之后就立即用手或筷子食用,以保持米纸和蔬菜的爽脆口感。

炸鱼丸

大号炸鱼丸是用混有调味料的绞碎鱼肉做成的大尺寸鱼丸，炸至金黄色且酥脆。 外壳酥脆，内部柔软香甜，通常配鱼酱蘸酱或酸甜酱食用。这是一道受欢迎的开胃菜或小食，通常与新鲜蔬菜和面包一起享用。

炸鱼丸拌鱼露(小份)

炸鱼丸拌鱼露是一道外酥内嫩、口感Q弹的鱼丸(鱼糕)料理，炸好后裹上浓郁酸甜的鱼露酱汁，再依个人口味撒上炸葱头或辣椒，增添微辣的风味。 这道菜通常在刚炸好、还热乎的时候食用，可以搭配生菜或蘸辣椒酱/鱼露一起吃；这是适合一个人当零食的小份量。

炸鱼丸

炸鱼丸淋鱼露是一道外酥里嫩的炸鱼糕（或鱼丸）料理，通常会淋上酸甜浓稠的鱼露，再撒上一点炒得香喷喷的蒜末和辣椒。 这道菜咸甜适中，口味协调，可根据个人喜好带一点微辣，通常搭配泡菜（木瓜、胡萝卜）或生菜一起食用。 中份"是指中等份量的餐食,通常用作零食或搭配米饭一起食用的配菜。

鱼丸炸鱼露(大份)

鱼丸炸配鱼露是一道将鱼丸(鱼糕丸)炸至外酥内Q的美食,之后淋上或拌入浓郁酸甜的鱼露,通常还会加入蒜末、辣椒碎和炸香葱。 这道菜咸甜味道搭配和谐,根据店家口味不同会带一点微辣,通常是炸好后趁热用牙签或竹签串着吃,当作零食小吃。 这里的"大份"是指分量较大，适合多人一起吃或者饭量大的人食用。

传统炸鱼丸（小份）

传统炸鱼丸是由磨碎的鱼混合胡萝卜、洋葱和香料制成的鱼丸，然后炸至酥脆。 它们具有咸香的味道，外层酥脆，内部柔软。 通常与酸辣鱼露或其他类型的酱料一起食用，可以作为开胃菜或零食享受。

炸鱼丸

传统炸鱼丸是外层炸得金黄酥脆、内里软嫩有嚼劲的圆形鱼丸,由鱼肉碎与面粉、调味料搅拌而成。 这道菜咸甜适中、味道协调，不辣，趁热吃时常搭配辣椒酱或番茄酱。分量适中，适合当作零食享用，也适合三五好友小聚时一起分享。

传统炸鱼丸 (大)

传统炸鱼丸是用鱼肉泥与淀粉、调味料搅拌均匀后制成的圆形鱼丸,经过油炸后外酥脆、内软糯有弹性。 这道菜咸甜适中、味道协调，通常不辣，搭配辣椒酱、番茄酱或椒盐蘸料一起食用；这里所说的"大份"是指鱼丸数量比普通份量更多的一份。 这是一种很受欢迎的小吃,通常是炸好之后趁热吃。

德式香肠

德式香肠是一种德国风味的香肠,主要用猪肉或牛肉绞碎后混合香料制成,再灌入天然肠衣中,经过蒸/烤或油炸而成。 这道菜味道浓郁香醇,带有胡椒和特有香料的香气,通常不辣。 香肠通常搭配芥末、辣椒酱或酸白菜一起食用，再配上面包或薯条，作为小吃或啤酒下酒菜。

炸猪肠

脆骨炸猪肠是将猪肠内塞入脆骨后炸至金黄的一道菜肴，肉/油脂馅料的浓郁香醇口感与脆骨特有的咯吱咯吱脆嫩口感完美融合。 这道菜通常调味适中,配上香菜、酸菜,蘸盐胡椒青柠或辣椒鱼露一起吃。这是一道很受欢迎的下酒菜,通常不辣,除非搭配另外的辣椒蘸料一起吃。

炸鱼丸炒面（3人份）

炸鱼丸炒面是一道由面条与金黄炸鱼丸炒制而成的菜肴，融合了蔬菜和香料。 这道菜的风味是咸、甜和香的，不过辣，营造出美味而诱人的感觉。 这是一道共享菜肴，非常适合在家庭聚餐或大人数聚会中一起分享。

炸鱼丸炒面

炸鱼丸炒面是一道酥脆的炒面料理，搭配炸至金黄的鱼丸（鱼糕），通常与芥菜、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起在浓郁的咸甜酱汁中翻炒而成。 这道菜带有炸鱼丸的香浓风味,面条筋道柔软,通常不辣,但可以根据个人口味搭配辣椒酱或新鲜辣椒一起食用。 这是一道饱腹的菜肴,通常作为主餐食用,烹饪好后应趁热食用。

超辣拌面

超辣拌面是一道干拌面料理,配上浓郁香辣的酱汁,通常用鸡蛋面或鲜面条,拌上肉末或肉丸、香草、炸葱头,以及新鲜辣椒或浓香辣椒酱一起搅拌而成。 这道菜辣味十足（正如其名“超辣”），酸甜口味与蒜油/炸葱油的香浓完美融合，非常适合喜欢吃辣的人。 食客在食用前会将面条与酱汁充分拌匀,通常趁热食用,还可以搭配一小碗汤或冰茶来减轻辣味。

沙茶拌面

沙嗲拌面是将鸡蛋面(或鲜面)煮熟后,拌上用辣椒、香茅、炸蒜和胭脂树籽油制成的香辣沙嗲酱,通常还会搭配炒牛肉或炒猪肉、豆芽、香草和烤花生一起食用。 这道菜辣中带香，散发着浓郁独特的沙嗲味，与浓郁的酱汁和劲道的面条完美融合。 这道菜通常趁热食用,吃之前要拌匀,还可以根据个人口味搭配单独的汤汁或新鲜柠檬、辣椒来提味。

蛋炒面

蛋炒面是一道简单但美味的炒面菜，由新鲜或干面条与鸡蛋、葱叶和鱼酱、糖、盐等调味料快速炒制而成。 这道菜具有温和的咸味和细微的天然甜味，带有炒蛋的香气与软面条的完美融合。通常趁热享用，可搭配新鲜蔬菜或酸辣鱼露蘸酱食用。

脆皮炸鸡环

香脆炸鸡卷是将鸡翅或鸡腿卷成圆形，腌制入味后炸至外皮金黄酥脆，而里面的肉依然鲜嫩多汁。 这道菜咸甜味道和谐,通常不辣或者根据售卖地点的不同只是稍微有点辣。一般会配辣椒酱或椒盐柠檬汁一起吃,可以当作零食,也可以配米饭或糯米饭一起吃。

鱿鱼圈

鱿鱼圈是将鱿鱼（章鱼/鱿鱼）切成圆环状的料理,通常炸至酥脆,或与香茅、辣椒及各种浓郁调料一起烤制或翻炒而成。 这道菜咸甜适中,带有淡淡的香茅香气,辣度可根据烹饪方式从微辣到中辣不等,鱿鱼口感Q弹爽脆。 通常作为下酒菜或配饭食用,蘸盐椒青柠汁或辣椒酱一起吃。

番薯

炸红薯球是将红薯捣成泥后与木薯粉混合，有时还会加入绿豆馅或奶酪馅，再捏成小团，外面炸至酥脆，里面保持软糯的一道美食。 这道菜带有红薯天然的香甜口感,香浓不辣,通常蘸着炼乳或蛋黄酱一起吃。 这是一道小吃,通常要在炸好后趁热食用,才能感受到外脆内软糯的口感。

炸馄饨

炸云吞是一种云吞(用薄面皮包裹猪肉或虾仁馅料制成的饺子),不经水煮或蒸制,而是炸至酥脆,通常配以酸甜酱或辣椒酱一起食用。 这道菜带有肉馅带来的淡淡咸香，外皮酥脆，内馅软嫩香浓；辣度则取决于搭配的蘸酱。 这通常是一道开胃菜,炸好后要趁热立即食用,以保持酥脆的口感。

炸奶饼

炸奶球是一种热炸甜点，外层是酥脆的金黄色脆皮，包裹着柔软细腻的奶油奶馅。 它的味道甜美，具有精致的奶香，在脆爽的外层和柔软的内部之间形成了有趣的对比。 通常在油炸后立即趁热食用，可以配上焦糖酱或其他配料。

芝士热狗

芝士热狗香肠是一道将香肠（通常是猪肉或鸡肉香肠）夹在长长的热狗面包中，并在上面淋上浓郁香滑的融化芝士的美食。 奶酪带来浓郁、微咸、香浓的风味，与烤制或油炸的香肠味道相融合，通常会根据个人口味搭配蛋黄酱、番茄酱和辣椒酱一起食用。 这是一道快餐食品,通常在烹饪后趁热食用,方便用手拿着吃。

炸鱿鱼圈

香脆炸鱿鱼圈是将鱿鱼切成圈状,裹上面糊后炸至金黄酥脆,内部依然保留着鱿鱼天然的爽脆鲜甜口感。 这道菜带有淡淡的咸香味，口感香浓可口，通常蘸辣椒酱或胡椒盐柠檬汁一起吃，以增添酸辣的风味。 这是一道很受欢迎的小吃/开胃菜,通常在炸好后趁热食用,可以配啤酒小酌,也可以搭配米饭一起吃。

薯条

薯条是将土豆切成片状或条状，放入油中炸至外脆内软的美食，通常还会撒上一点盐调味。 这道菜带有淡淡的咸味,香浓可口,不辣,通常作为配菜或零食食用。薯条通常趁热吃,蘸番茄酱、辣椒酱或蛋黄酱一起食用。

炸酸卷

涅姆酸油炸卷是用发酵猪肉和虾馅的炸蔬菜卷，具有发酵过程产生的独特酸味和咸味。 炸至金黄棕色，外层酥脆，内部柔软。通常配上甜蘸酱或酸甜鱼露食用。

酸春卷 (大份)

酸炸春卷是一种外皮金黄酥脆的春卷，里面填充有猪肉、虾和腌制蔬菜，这些材料创造出独特的酸爽味道。 外面酥脆爽口，内里软绵细腻，具有自然的酸味、咸味和香气，不会太辣。 这是一道受欢迎的开胃菜，通常配鱼露或辣椒酱和新鲜蔬菜一起食用。

河粉梅串

芝士条是一种酥脆的炸芝士小吃,通常用马苏里拉芝士做成长条形,裹上面包糠后放入油中炸至外表金黄酥脆。 内馅是浓郁香滑的融化芝士,咸味清淡,不辣,趁热食用,通常蘸番茄酱或辣椒酱一起吃,让味道更加丰富。 这是一道很受欢迎的小吃/开胃菜，最好趁热食用，这样才能感受到芝士拉丝的独特口感。

脆炸紫菜卷

香脆炸紫菜包饭是一种韩式紫菜包饭（Kimbap），外皮炸得酥脆，里面通常包着米饭、鸡蛋、香肠或肉类、胡萝卜、黄瓜和紫菜。 这道菜带有淡淡的咸味，口感油润，外皮炸得酥脆可口，通常不辣（除非搭配辣酱一起食用）。这道菜通常会切成方便入口的大小，根据个人口味蘸上蛋黄酱、番茄酱或辣酱食用，可作为小吃享用，也可作为正餐的配菜。

黄油玉米

黄油玉米炒是用新鲜玉米粒与黄油和香料炒制而成的配菜。 玉米粒具有天然的甜味，结合黄油的浓郁香气，创造出一种舒适的、不辛辣的风味。 这是一道受欢迎的配菜，通常与米饭或其他主菜一起食用。

红枣梅茶

仔梅金桔茶是一种用新鲜金桔榨汁,与茶和仔梅(咸甜话梅)一起冲泡而成的饮品,通常会加冰。 金橘清爽的酸味与话梅咸甜微酸的口感相互交融,回味中带着淡淡的茶香,带来解渴的清凉感,完全不辣。 这种饮品通常是加冰配吸管冷饮，杯中剩下的话梅或金橘块也可以直接嚼着吃。

白珍珠奶茶

这是一种由红茶或乌龙茶配以牛奶制成的奶茶，上面覆盖着一层带有淡淡咸甜味和顺滑口感的"霜霜"配料，下面配有白珍珠粉圆。 一款具有奶茶淡淡甜味的饮品，融合了顶层配料的独特咸味，组合成有趣的风味。 用吸管冷饮，吸取珍珠和配料与奶茶一起享用。

传统奶茶

传统奶茶是一种由浓郁的红茶与牛奶(鲜奶或炼乳)和糖调制而成的饮品,通常还会加入Q弹香甜的黑珍珠(粉圆)。 茶香清淡,口感浓郁香滑,甜度适中,不辣。这款饮品通常加冰冷饮,用粗吸管慢慢啜饮,搭配珍珠一起享用。

黄金刺激

我没有可靠的信息说明“Sting Vàng”具体指的是哪一道菜。 与其提供可能让游客对所点菜品产生误解的不准确描述,我建议他们直接向餐厅工作人员询问,请对方解释这道菜——工作人员可以说明该餐厅实际使用的食材和制作方法。

7喜

“7 up”是一道传统菜肴，由七种不同的内脏（如肝、百叶、心、肾等）放入热汤或火锅中煮制而成。 这道菜香气浓郁、味道醇厚，口感略带嚼劲，带有内脏特有的独特风味。虽然不辣，但通常会配辣椒酱一起食用。 对于想要探索越南传统美食的人来说，这是一项有趣的挑战。

甜矿泉水

甜味矿泉水是加入了糖和水果香精的碳酸矿泉水,带有淡淡的甜味、清凉感,并像汽水一样冒泡起泡。口味不辣,通常直接从瓶中冰镇饮用,或倒入装有冰块的杯中,在用餐时用来解渴。

百事

百事可乐是一种可乐味的碳酸饮料,呈深棕色,口感香甜,带有独特的香气,饮用时会有清凉刺激的气泡感。它不是食物,而是瓶装或罐装的饮料,通常冰镇或加冰饮用,用于在用餐时解渴。

矿泉水

无气矿泉水是天然矿泉水，不含二氧化碳，在餐厅中冷却供应。它含有天然矿物质，具有轻盈、天然咸味，对健康非常有益。这是一种常见的清爽饮料，通常与餐点一起供应。

Sting草莓

刺莓仙草饮(Sting Dâu)是一款用仙草叶或茶与莓果(桑葚或莓果糖浆)调制而成的清凉饮品,口感酸甜清爽,颜色通常是引人注目的粉红色。这款饮品不辣,加冰冷饮,非常适合在炎热的日子里解暑降温。

广义炸玉米

广义玉米炸春卷是越南中部的特色小春卷,馅料由新鲜玉米粒与猪肉末、木耳、粉丝和调味料混合而成,用米纸包裹后炸至金黄酥脆。 这道菜带有玉米的香浓和肉的甜味,外皮酥脆,内里软嫩,通常不会太辣,但配着调制好的酱油蘸酱食用,可以根据个人口味加辣椒。 这道菜通常在刚炸好、还热乎的时候食用,蘸上酱汁并配上生菜,能让风味更加提升。