咖曼 - 炭火烤雞

特色椒鹽烤雞飯套餐 + 百事可樂

椒鹽烤雞米線：白米飯搭配用椒鹽醃製烤制的雞肉，雞肉香氣濃郁、味道濃厚,帶有椒鹽帶來的微辣到中辣口感，通常配以生菜、酸菜和蘸醬一起食用；套餐還附贈一罐百事可樂用來解渴。

特色炸雞飯套餐 + 百事可樂

特別炸雞飯套餐包括白米飯搭配香脆可口的炸雞（通常是裹粉油炸的雞腿或雞翅），可能還會附上醬汁、配菜蔬菜或雞蛋，並附贈一罐百事可樂用於解渴。 這道菜鹹甜適中,雞皮外酥內嫩,肉質柔軟,通常不辣(除非額外點辣醬),適合用手快速享用,也可以搭配筷子或勺子食用。 這是快捷午餐或晚餐的熱門選擇，通常一下單就會趁熱上桌。

半隻烤雞套餐 + 百事可樂

這份套餐包含半隻整隻烤雞（腿、翅、胸肉），先用香料醃製,再用炭火或烤箱烤制,使雞皮香脆可口,肉質鮮嫩多汁、味道濃郁。通常不辣,但可以根據個人口味搭配椒鹽青檸汁或辣椒醬一起食用。 套餐附帶一罐/瓶百事可樂用於解渴,雞肉通常用手或刀叉食用,蘸醬一起吃,根據店家不同可能會配生菜或酸菜。

魚露炸雞軟骨

魚露炸雞軟骨是一道酥脆的炸雞軟骨，配魚露蘸食。具有獨特的鹹味特徵，與舒適的爽脆口感完美搭配。通常作為小食享用或與米飯搭配，可用手或筷子食用。

帶骨烤豬頰肉

烤豬腮肉是從豬的腮部（靠近下頜的部位）切取的肉類，在木炭或明火上烤制而成，具有濃郁的香氣和鮮美的口感，帶有適量的脂肪。烤制時肉質達到適度的軟嫩，伴隨的骨頭為其增添額外的風味。 這是一道不辣的菜餚，通常與烤米紙、新鮮蔬菜和酸魚露一起食用。

帶骨烤豬頰肉（大）

烤豬頸肉是在明火上烤制的豬肉，由瘦肉部分與肌腱和骨頭組合而成，具有濃郁的香氣和柔軟的口感。 肉的外層略微酥脆，味道鹹香美味且不辣。配以新鮮蔬菜、蘸料和越南面包食用，顧客可以在進食時輕鬆將肉與骨頭分離。

蔥香蒸雞（半隻）

蔥蒸雞是半隻雞與蔥葉一起蒸制而成，呈現出淡淡鹹味和軟嫩溼潤的雞肉。這是一道不辣的菜餚，通常搭配米飯或麵包食用，蘸魚露。

蔥香蒸整雞

330毫升瓶裝蘸醬

330毫升瓶裝蘸醬是預先調製好裝瓶的魚露蘸汁,通常由魚露、糖、青檸汁/醋、蒜末和辣椒末調製而成。口味酸甜鹹適中,根據各店口味不同可能會稍微偏辣,通常用來搭配春捲、越南煎餅、炸春捲或米飯/米粉等菜餚蘸食。

椒鹽檸檬葉烤雞

檸檬葉鹽辣烤雞是一道雞肉菜餚(通常整隻或切塊),用鹽、辣椒和切絲的檸檬葉醃製後,放在炭火或烤箱上烤制,雞皮香脆可口,雞肉味道濃郁。 這道菜鹹辣味道協調，搭配檸檬葉特有的清香，辣度可以根據不同餐廳進行調整。 通常搭配辣椒鹽蘸料、生菜和米飯或糯米飯一起食用,既可以作為主菜,也很適合下酒。

雞雜糯米飯

雞雜糯米飯是一道用軟糯黏韌的糯米配上炒制或煮熟並切碎的雞內臟(雞胗、雞肝、雞心)的美食,通常還會淋上蔥油和薑汁魚露。 糯米的香濃油潤與雞雜濃郁、略帶嚼勁又爽脆的口感相互交融，喜歡辣的話還可以搭配一點辣椒一起吃。這道菜通常在早上趁熱食用，是一份快捷又紮實的早餐。

半隻烤雞

半隻烤雞是取整隻土雞的一半，用香料醃製（通常包括大蒜、香茅、蜂蜜或五香粉），再放在炭火上烤至外皮金黃酥脆、內裡肉質軟嫩香濃的美味佳餚。 這道菜味道濃郁,鹹甜搭配和諧,通常不辣,除非搭配辣椒鹽或辣椒醬蘸食。 這道菜通常趁熱食用,配以生菜、黃瓜以及椒鹽檸檬汁或青辣椒鹽等蘸料。

韓式辣雞

這裡出售的韓式辣味菜品通常是炸雞或用韓式辣醬燉煮的雞肉(如辣炒雞塊/火雞風格),醬汁由苦椒醬、大蒜、糖製成,味道辛辣濃郁又帶甜味,通常還會撒上炒芝麻。 這道菜辣味相當明顯，適合喜歡吃辣的人；通常搭配白米飯食用，或作為下酒菜，也可以配上醃菜以減輕辣度。

套餐：半隻雞 + 烤蝦 + 烤生蠔

這個套餐包括半隻雞（通常是烤雞或燒雞）、烤蝦和烤生蠔——三道香氣四溢的海鮮燒烤菜品，搭配椒鹽青檸醬或蔥油享用。 主要味道是新鮮蝦和牡蠣的天然甜味,以及烤雞的香濃油潤口感,幾乎不辣(可根據個人口味蘸辣椒醬或青辣椒鹽)。這是一道共享菜餚,通常在剛烤好時趁熱食用,非常適合和朋友或一群人一起享用。

鹹蛋醬雞飯（小）

鹹蛋醬雞肉飯是一道白米飯配雞肉（通常是炸的或煎的）的料理，上面淋滿香濃鹹蛋醬，口感肥美、微鹹，帶有獨特的香濃風味。 這道菜口味濃郁香醇，帶有恰到好處的油脂香，不辣，通常趁熱配米飯food用，也可以搭配生菜或黃瓜一起吃，減少油膩感。這是「小份」份量，適合作為一份輕食。

辣味雞飯（小）

辣雞飯是將米飯與炸雞或炒雞肉混合，加入辣椒、大蒜和其他辛辣調料製成的飯，具有獨特的火辣和鮮辣的風味。 香味濃郁、醇厚且明顯辛辣，為喜歡吃辛辣食物的人而設。"(小份)"表示小份，通常與生菜或湯一起食用以平衡辛辣度。

特色炸雞炒飯

特別炒飯配炸雞是一道用白米、雞蛋和新鮮蔬菜（胡蘿蔔、豌豆、玉米）烹製的香噴噴炒飯，搭配旁邊提供的香脆炸雞。 炒飯的味道鹹、甜、溫和，可能根據不同餐廳會有點辣，用魚露和其他香料調味。 顧客通常會均勻地混合炒飯，並搭配每一塊炸雞一起享用，這樣就能品嚐到炒飯與香脆雞肉的完美結合，完成一餐充分滿足味蕾的美食體驗。

酸辣脆豬排飯

脆皮排骨酸辣汁米飯是一道米飯菜餚，配有裹上濃郁酸辣汁的酥脆炸豬排骨。 排骨炸得香脆，然後澆上一種醬汁，具有來自檸檬或酸辣椒的酸味，與辣椒的辛辣味相結合，創造出獨特的風味，刺激味蕾。 通常作為日常餐食享用，內部的肋骨軟嫩，但外部酥脆。

海帶湯

海帶湯是一道清爽的湯品,用新鮮或幹海帶搭配肉末、蝦仁或豆腐燉煮而成,湯底自然鮮甜。 這道菜不辣,味道清淡,略帶鹹味,通常搭配白米飯作為一道解暑的湯品在餐中食用。

鹹蛋醬雞飯

鹹蛋黃雞飯是用白米飯搭配雞肉（通常是炸制或煎制），再淋上一層濃郁香滑、細膩順滑的鹹蛋黃醬汁而成的美味料理。 這道菜帶有鹹蛋特有的鹹香濃郁風味，與酥脆噴香的雞肉完美融合，口味不辣，適合大多數人的口味。 這道菜通常趁熱食用,用筷子或勺子將米飯與蛋汁充分拌勻,才能完整品嚐到它的美味。

香煎豬排飯

糖燒排骨飯是一道搭配豬排骨（通常是軟骨嫩排）的米飯料理，排骨用魚露、糖和胡椒慢慢燜煮至肉質入味,口感鹹甜濃郁，如果店家加了辣椒還會帶一點微辣的口感。 這道菜通常會配上白米飯、黃瓜或生菜，還有一小碗魚露或滷汁可以淋上，趁熱吃就是一頓豐盛的正餐。

蜂蜜烤豬肉飯

蜜汁烤肉飯是一道搭配蜜汁醃製烤豬肉或烤雞肉的米飯料理,帶有淡淡的甜味,夾雜著鹹香,邊緣還有一點誘人的焦香,通常不辣。 這道菜通常趁熱搭配白米飯、黃瓜、西紅柿或生菜以及酸甜蘸醬一起食用,可作為一頓豐盛的正餐。

韓式辣雞飯

韓式辣雞肉蓋飯是一道搭配炸雞或炒雞肉的米飯料理,雞肉裹著韓式甜辣醬(通常用韓式辣椒醬製成),味道辛辣濃郁、略帶甜味且十分入味。這道菜通常趁熱食用,撒上炒芝麻、蔥花,搭配泡菜一起吃,能讓風味更加豐富。

豬腸軟骨粉絲湯

豬雜豬軟骨粉絲湯是一道用清甜的豬骨高湯煮粉絲（冬粉）的菜餚，搭配豬雜和嚼勁十足、脆脆的豬軟骨一起吃，通常還會加上蔥花、越南芫荽（辣蓼）和胡椒。 湯底濃郁卻清爽，不辣，有時會根據個人口味搭配檸檬、辣椒或蝦醬一起食用。 這道菜通常趁熱食用,盛入碗中後要立即食用,以保持軟骨的脆嫩口感。

鹹蛋醬脆炸排骨飯

鹹蛋醬脆排骨飯是一道精心裝飾的米飯，採用炸得脆香的豬肋骨，澆淋上鹹蛋醬，鹹香、油膩而誘人。 鹹蛋的味道與酥脆的排骨相結合，創造出獨特的風味，不會太辣。通常與新鮮或煮熟的青菜一起享用，並將米飯與醬汁充分混合以品嚐。

雞雜粥

雞雜粥是越南的一道傳統美食，由用雞湯煮的米粥以及雞心、雞肝、雞胗和雞腸等雞內臟部分組成。 這道菜具有鹹、濃郁和溫暖的風味，通常與炸蔥段、炸大蒜和各種香草一起享用。 雞雜粥通常用勺子吃，通常作為早餐或白天的舒適飯食。

特色椒鹽烤雞飯

鹽和辣椒烤雞飯是一道特色菜餚，由白米飯配以用鹽和辣椒香料醃製烤制的雞肉組成，具有獨特的鹹辣風味，散發出烤制過程中產生的誘人香氣。 雞肉軟嫩，外皮酥脆香氣撲鼻，辣度適中，取決於餐廳獨特的配方。可將雞肉與米飯混合享用，或單獨食用後蘸鹽辣椒醬。

加飯

額外的米飯"是一份簡單烹飪的白米飯。這是與主菜（如咖哩、烤肉或炒菜）一起食用的米飯，有助於吸收這些菜餚的醬汁和味道。 米飯具有清淡的香氣、軟和的口感，是越南餐飲中標準的米飯配菜。

番茄蘸醬

番茄蘸醬是用熟透的番茄打碎或剁碎後，與魚露、糖、大蒜、辣椒一起熬煮而成，酸甜味道協調均衡，也可以根據個人口味稍微帶點辣味。 這道醬料通常用來蘸炸物、海鮮或越南煎餅（bánh xèo）、迷你煎餅（bánh khọt），能讓菜餚的味道更加濃郁可口。

酸湯

酸湯（Canh chua）是一道具有代表性的酸甜風味湯品，通常用魚（如生魚、巴沙魚等）或蝦搭配羅望子、番茄、菠蘿、豆芽和秋葵一起烹煮，形成清爽的酸味與自然甜味相互交融的獨特風味。 這道菜通常不會很辣,除非加了辣椒,一般會配白米飯一起吃,在正餐時趁熱食用。

魚露炸魷魚

魚露炸魷魚是將新鮮魷魚炸至酥脆後,裹上濃稠的魚露醬汁,通常還會加入大蒜、辣椒和少許糖,鹹甜濃郁的味道與微微的辣味完美融合。 這道菜通常在炸好後趁熱立即食用，以保持酥脆口感，可以搭配白米飯食用，也可以作為下酒菜。

香茅辣椒炒海螺

香茅辣椒炒跳螺是一道用小殼跳螺與香茅和剁碎辣椒一起翻炒的菜餚,通常還會加入一點青檸葉或香草,散發出濃郁的香氣和獨特的辛辣口感。 這道菜味道濃郁、鹹香微辣,螺肉爽脆有嚼勁。 通常在剛炒好後趁熱食用,蘸著椒鹽青檸汁或酸辣魚露,並搭配米粉或法棍麵包蘸炒汁食用。

炸豆腐

油炸豆腐是將豆腐塊切成片狀，然後炸至外面金黃酥脆、內部仍然柔軟的一道美食。 這道菜香氣十足、油潤豐厚，外殼酥脆，內裡軟嫩，一點都不辣。 炸豆腐通常與蘸醬（如魚露混合酸甜味）一起食用，可作為米飯餐中的配菜或開胃菜享用。

蒜蓉炒空心菜

蒜炒空心菜是一道用空心菜（一種綠葉蔬菜）與蒜、油和調味料炒制而成的蔬菜炒菜。具有濃郁的蒜香氣味，不辛辣，口感柔軟。這是越南飯菜中常見的一道蔬菜配菜，通常與主菜一起享用。

椒鹽蝦

鹽炒蝦是用新鮮蝦配以鹽、大蒜和其他香料炸或炒制而成，風味鹹香美味，外層酥脆。 裡面的蝦肉軟嫩，這道菜不辣，適合喜歡鹹味的人。通常配米飯吃，或作為開胃菜。

酥炸魷魚

炸脆魷魚是新鮮魷魚經過細切和油炸至酥脆易碎而成的菜餚，呈現出非常獨特的脆爽口感。這道菜具有鹹香的美味，脆度絕妙，通常搭配蘸料享用。 這是一款備受喜愛的開胃菜，通常在喝啤酒時享用，或作為餐點的一部分。

蜂蜜烤豬肉

蜜汁烤豬肉是將豬肉用蜂蜜和香料醃製後,放在炭火或烤箱上烤至肉質緊實,外層帶著微焦香甜的焦糖色澤的美味佳餚。 這道菜帶有濃郁的甜味，與醃料鹹香的味道相融合，通常不辣。一般搭配白米飯、生菜或黃瓜一起食用，還可以蘸上酸甜的蘸醬。

白粥

清粥（Cháo Không）是一種由米和水或骨湯烹製的簡單米粥，不新增任何肉類或蔬菜。 它具有清淡的味道，易於消化，適合那些需要清淡飲食的人。 粥通常配合各種調味料食用，比如蔥、黑胡椒、醬油或其他根據個人喜好選擇的配菜。

椒鹽烤田雞

椒鹽烤田雞是將新鮮田雞用椒鹽醃製後放在炭火上烤制而成的一道菜,烤至外皮酥脆,內裡肉質鮮嫩,帶有天然的甘甜滋味。 這道菜帶有辣椒鹽特有的濃郁鹹辣風味,通常搭配生菜一起食用,再蘸上青辣椒鹽或辣椒醬,讓味道更加提升。 這是一道很受歡迎的下酒菜,通常在剛烤好還熱騰騰的時候就趁熱食用。

黃金芝士烤生蠔

黃金芝士烤生蠔是將新鮮生蠔放在炭火上烤制,再鋪上一層濃郁香滑、融化後呈金黃色的芝士,通常還會淋上蔥油,並根據個人口味撒上少許胡椒或辣椒。 這道菜將牡蠣的海洋鹹鮮與乳酪的濃郁香醇完美融合，鹹甜適中，辣度不高，非常適合喜歡濃郁烤海鮮風味的人。 這道菜通常趁剛出爐熱騰騰的時候食用,搭配椒鹽檸檬汁或辣椒醬一起吃,風味更佳。