庫欣小食拼盤

大魚丸炒麵 + 柚子茶

大魚丸炒麵是一道用大魚丸、蔬菜和濃郁醬汁炒制的麵食。它具有鹹味，醬汁帶有些許甜味，根據烹飪方式可能有一點辣。用筷子或勺子食用，配上酸角茶（酸角水）來解渴。

炸魚球 + 酸角茶

魚醬炸魚丸配梅茶是脆炸魚丸，通常與魚醬（蘸料）搭配食用，具有鹹味，展現出新鮮魚的獨特風味。 這是一道深受歡迎的開胃菜，配合傳統飲料tra tac享用。通常的吃法就是先將魚餅浸入魚露，然後咀嚼。

拌米紙 + 米紙捲

拌米紙（Bánh tráng trộn）是一道越南街頭小吃，將切成絲的米紙與牛肉乾/魷魚乾、鵪鶉蛋、青芒果絲、越南香菜（辣蓼）、花生以及酸甜的羅望子醬拌在一起，酸辣鹹甜的味道搭配得恰到好處，如果再加上辣椒醬/辣椒會相當辣。 越南生春捲（Bánh tráng cuốn）是用米紙捲入類似的餡料（牛肉乾、蔬菜、鵪鶉蛋等），搭配蘸醬食用，咀嚼時能感受到脆中帶韌的口感。 這道菜通常在剛拌好/卷好之後就立即用手或筷子食用,以保持米紙和蔬菜的爽脆口感。

炸魚丸

大號炸魚丸是用混有調味料的絞碎魚肉做成的大尺寸魚丸，炸至金黃色且酥脆。 外殼酥脆，內部柔軟香甜，通常配魚醬蘸醬或酸甜醬食用。這是一道受歡迎的開胃菜或小食，通常與新鮮蔬菜和麵包一起享用。

炸魚丸拌魚露(小份)

炸魚丸拌魚露是一道外酥內嫩、口感Q彈的魚丸(魚糕)料理，炸好後裹上濃郁酸甜的魚露醬汁，再依個人口味撒上炸蔥頭或辣椒，增添微辣的風味。 這道菜通常在剛炸好、還熱乎的時候食用，可以搭配生菜或蘸辣椒醬/魚露一起吃；這是適合一個人當零食的小份量。

炸魚丸

炸魚丸淋魚露是一道外酥裡嫩的炸魚糕（或魚丸）料理，通常會淋上酸甜濃稠的魚露，再撒上一點炒得香噴噴的蒜末和辣椒。 這道菜鹹甜適中，口味協調，可根據個人喜好帶一點微辣，通常搭配泡菜（木瓜、胡蘿蔔）或生菜一起食用。 中份"是指中等份量的餐食,通常用作零食或搭配米飯一起食用的配菜。

魚丸炸魚露(大份)

魚丸炸配魚露是一道將魚丸(魚糕丸)炸至外酥內Q的美食,之後淋上或拌入濃郁酸甜的魚露,通常還會加入蒜末、辣椒碎和炸香蔥。 這道菜鹹甜味道搭配和諧,根據店家口味不同會帶一點微辣,通常是炸好後趁熱用牙籤或竹籤串著吃,當作零食小吃。 這裡的"大份"是指分量較大，適合多人一起吃或者飯量大的人食用。

傳統炸魚丸（小份）

傳統炸魚丸是由磨碎的魚混合胡蘿蔔、洋蔥和香料製成的魚丸，然後炸至酥脆。 它們具有鹹香的味道，外層酥脆，內部柔軟。 通常與酸辣魚露或其他型別的醬料一起食用，可以作為開胃菜或零食享受。

炸魚丸

傳統炸魚丸是外層炸得金黃酥脆、內裡軟嫩有嚼勁的圓形魚丸,由魚肉碎與麵粉、調味料攪拌而成。 這道菜鹹甜適中、味道協調，不辣，趁熱吃時常搭配辣椒醬或番茄醬。分量適中，適合當作零食享用，也適合三五好友小聚時一起分享。

傳統炸魚丸 (大)

傳統炸魚丸是用魚肉泥與澱粉、調味料攪拌均勻後製成的圓形魚丸,經過油炸後外酥脆、內軟糯有彈性。 這道菜鹹甜適中、味道協調，通常不辣，搭配辣椒醬、番茄醬或椒鹽蘸料一起食用；這裡所說的"大份"是指魚丸數量比普通份量更多的一份。 這是一種很受歡迎的小吃,通常是炸好之後趁熱吃。

德式香腸

德式香腸是一種德國風味的香腸,主要用豬肉或牛肉絞碎後混合香料製成,再灌入天然腸衣中,經過蒸/烤或油炸而成。 這道菜味道濃郁香醇,帶有胡椒和特有香料的香氣,通常不辣。 香腸通常搭配芥末、辣椒醬或酸白菜一起食用，再配上面包或薯條，作為小吃或啤酒下酒菜。

炸豬腸

脆骨炸豬腸是將豬腸內塞入脆骨後炸至金黃的一道菜餚，肉/油脂餡料的濃郁香醇口感與脆骨特有的咯吱咯吱脆嫩口感完美融合。 這道菜通常調味適中,配上香菜、酸菜,蘸鹽胡椒青檸或辣椒魚露一起吃。這是一道很受歡迎的下酒菜,通常不辣,除非搭配另外的辣椒蘸料一起吃。

炸魚丸炒麵（3人份）

炸魚丸炒麵是一道由麵條與金黃炸魚丸炒制而成的菜餚，融合了蔬菜和香料。 這道菜的風味是鹹、甜和香的，不過辣，營造出美味而誘人的感覺。 這是一道共享菜餚，非常適合在家庭聚餐或大人數聚會中一起分享。

炸魚丸炒麵

炸魚丸炒麵是一道酥脆的炒麵料理，搭配炸至金黃的魚丸（魚糕），通常與芥菜、胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜一起在濃郁的鹹甜醬汁中翻炒而成。 這道菜帶有炸魚丸的香濃風味,麵條筋道柔軟,通常不辣,但可以根據個人口味搭配辣椒醬或新鮮辣椒一起食用。 這是一道飽腹的菜餚,通常作為主餐食用,烹飪好後應趁熱食用。

超辣拌麵

超辣拌麵是一道幹拌麵料理,配上濃郁香辣的醬汁,通常用雞蛋麵或鮮麵條,拌上肉末或肉丸、香草、炸蔥頭,以及新鮮辣椒或濃香辣椒醬一起攪拌而成。 這道菜辣味十足（正如其名“超辣”），酸甜口味與蒜油/炸蔥油的香濃完美融合，非常適合喜歡吃辣的人。 食客在食用前會將麵條與醬汁充分拌勻,通常趁熱食用,還可以搭配一小碗湯或冰茶來減輕辣味。

沙茶拌麵

沙嗲拌麵是將雞蛋麵(或鮮面)煮熟後,拌上用辣椒、香茅、炸蒜和胭脂樹籽油製成的香辣沙嗲醬,通常還會搭配炒牛肉或炒豬肉、豆芽、香草和烤花生一起食用。 這道菜辣中帶香，散發著濃郁獨特的沙嗲味，與濃郁的醬汁和勁道的麵條完美融合。 這道菜通常趁熱食用,吃之前要拌勻,還可以根據個人口味搭配單獨的湯汁或新鮮檸檬、辣椒來提味。

蛋炒麵

蛋炒麵是一道簡單但美味的炒麵菜，由新鮮或乾麵條與雞蛋、蔥葉和魚醬、糖、鹽等調味料快速炒制而成。 這道菜具有溫和的鹹味和細微的天然甜味，帶有炒蛋的香氣與軟麵條的完美融合。通常趁熱享用，可搭配新鮮蔬菜或酸辣魚露蘸醬食用。

脆皮炸雞環

香脆炸雞卷是將雞翅或雞腿捲成圓形，醃製入味後炸至外皮金黃酥脆，而裡面的肉依然鮮嫩多汁。 這道菜鹹甜味道和諧,通常不辣或者根據售賣地點的不同只是稍微有點辣。一般會配辣椒醬或椒鹽檸檬汁一起吃,可以當作零食,也可以配米飯或糯米飯一起吃。

魷魚圈

魷魚圈是將魷魚（章魚/魷魚）切成圓環狀的料理,通常炸至酥脆,或與香茅、辣椒及各種濃郁調料一起烤制或翻炒而成。 這道菜鹹甜適中,帶有淡淡的香茅香氣,辣度可根據烹飪方式從微辣到中辣不等,魷魚口感Q彈爽脆。 通常作為下酒菜或配飯食用,蘸鹽椒青檸汁或辣椒醬一起吃。

番薯

炸紅薯球是將紅薯搗成泥後與木薯粉混合，有時還會加入綠豆餡或乳酪餡，再捏成小團，外面炸至酥脆，裡面保持軟糯的一道美食。 這道菜帶有紅薯天然的香甜口感,香濃不辣,通常蘸著煉乳或蛋黃醬一起吃。 這是一道小吃,通常要在炸好後趁熱食用,才能感受到外脆內軟糯的口感。

炸餛飩

炸雲吞是一種雲吞(用薄面皮包裹豬肉或蝦仁餡料製成的餃子),不經水煮或蒸制,而是炸至酥脆,通常配以酸甜醬或辣椒醬一起食用。 這道菜帶有肉餡帶來的淡淡鹹香，外皮酥脆，內餡軟嫩香濃；辣度則取決於搭配的蘸醬。 這通常是一道開胃菜,炸好後要趁熱立即食用,以保持酥脆的口感。

炸奶餅

炸奶球是一種熱炸甜點，外層是酥脆的金黃色脆皮，包裹著柔軟細膩的奶油奶餡。 它的味道甜美，具有精緻的奶香，在脆爽的外層和柔軟的內部之間形成了有趣的對比。 通常在油炸後立即趁熱食用，可以配上焦糖醬或其他配料。

起司熱狗

芝士熱狗香腸是一道將香腸（通常是豬肉或雞肉香腸）夾在長長的熱狗麵包中，並在上面淋上濃郁香滑的融化芝士的美食。 乳酪帶來濃郁、微鹹、香濃的風味，與烤制或油炸的香腸味道相融合，通常會根據個人口味搭配蛋黃醬、番茄醬和辣椒醬一起食用。 這是一道快餐食品,通常在烹飪後趁熱食用,方便用手拿著吃。

炸魷魚圈

香脆炸魷魚圈是將魷魚切成圈狀,裹上面糊後炸至金黃酥脆,內部依然保留著魷魚天然的爽脆鮮甜口感。 這道菜帶有淡淡的鹹香味，口感香濃可口，通常蘸辣椒醬或胡椒鹽檸檬汁一起吃，以增添酸辣的風味。 這是一道很受歡迎的小吃/開胃菜,通常在炸好後趁熱食用,可以配啤酒小酌,也可以搭配米飯一起吃。

薯條

薯條是將土豆切成片狀或條狀，放入油中炸至外脆內軟的美食，通常還會撒上一點鹽調味。 這道菜帶有淡淡的鹹味,香濃可口,不辣,通常作為配菜或零食食用。薯條通常趁熱吃,蘸番茄醬、辣椒醬或蛋黃醬一起食用。

炸酸卷

涅姆酸油炸卷是用發酵豬肉和蝦餡的炸蔬菜卷，具有發酵過程產生的獨特酸味和鹹味。 炸至金黃棕色，外層酥脆，內部柔軟。通常配上甜蘸醬或酸甜魚露食用。

酸春捲 (大份)

酸炸春捲是一種外皮金黃酥脆的春捲，裡面填充有豬肉、蝦和醃製蔬菜，這些材料創造出獨特的酸爽味道。 外面酥脆爽口，內裡軟綿細膩，具有自然的酸味、鹹味和香氣，不會太辣。 這是一道受歡迎的開胃菜，通常配魚露或辣椒醬和新鮮蔬菜一起食用。

河粉梅串

芝士條是一種酥脆的炸芝士小吃,通常用馬蘇裡拉芝士做成長條形,裹上面包糠後放入油中炸至外表金黃酥脆。 內餡是濃郁香滑的融化芝士,鹹味清淡,不辣,趁熱食用,通常蘸番茄醬或辣椒醬一起吃,讓味道更加豐富。 這是一道很受歡迎的小吃/開胃菜，最好趁熱食用，這樣才能感受到芝士拉絲的獨特口感。

脆炸紫菜卷

香脆炸紫菜包飯是一種韓式紫菜包飯（Kimbap），外皮炸得酥脆，裡面通常包著米飯、雞蛋、香腸或肉類、胡蘿蔔、黃瓜和紫菜。 這道菜帶有淡淡的鹹味，口感油潤，外皮炸得酥脆可口，通常不辣（除非搭配辣醬一起食用）。這道菜通常會切成方便入口的大小，根據個人口味蘸上蛋黃醬、番茄醬或辣醬食用，可作為小吃享用，也可作為正餐的配菜。

奶油玉米

黃油玉米炒是用新鮮玉米粒與黃油和香料炒制而成的配菜。 玉米粒具有天然的甜味，結合黃油的濃郁香氣，創造出一種舒適的、不辛辣的風味。 這是一道受歡迎的配菜，通常與米飯或其他主菜一起食用。

紅棗梅茶

仔梅金桔茶是一種用新鮮金桔榨汁,與茶和仔梅(鹹甜話梅)一起沖泡而成的飲品,通常會加冰。 金橘清爽的酸味與話梅鹹甜微酸的口感相互交融,回味中帶著淡淡的茶香,帶來解渴的清涼感,完全不辣。 這種飲品通常是加冰配吸管冷飲，杯中剩下的話梅或金橘塊也可以直接嚼著吃。

白珍珠奶茶

這是一種由紅茶或烏龍茶配以牛奶製成的奶茶，上面覆蓋著一層帶有淡淡鹹甜味和順滑口感的"霜霜"配料，下面配有白珍珠粉圓。 一款具有奶茶淡淡甜味的飲品，融合了頂層配料的獨特鹹味，組合成有趣的風味。 用吸管冷飲，吸取珍珠和配料與奶茶一起享用。

傳統奶茶

傳統奶茶是一種由濃郁的紅茶與牛奶(鮮奶或煉乳)和糖調製而成的飲品,通常還會加入Q彈香甜的黑珍珠(粉圓)。 茶香清淡,口感濃郁香滑,甜度適中,不辣。這款飲品通常加冰冷飲,用粗吸管慢慢啜飲,搭配珍珠一起享用。

黃金刺激

我沒有可靠的資訊說明“Sting Vàng”具體指的是哪一道菜。 與其提供可能讓遊客對所點菜品產生誤解的不準確描述,我建議他們直接向餐廳工作人員詢問,請對方解釋這道菜——工作人員可以說明該餐廳實際使用的食材和製作方法。

七喜

“7 up”是一道傳統菜餚，由七種不同的內臟（如肝、百葉、心、腎等）放入熱湯或火鍋中煮制而成。 這道菜香氣濃郁、味道醇厚，口感略帶嚼勁，帶有內臟特有的獨特風味。雖然不辣，但通常會配辣椒醬一起食用。 對於想要探索越南傳統美食的人來說，這是一項有趣的挑戰。

甜礦泉水

甜味礦泉水是加入了糖和水果香精的碳酸礦泉水,帶有淡淡的甜味、清涼感,並像汽水一樣冒泡起泡。口味不辣,通常直接從瓶中冰鎮飲用,或倒入裝有冰塊的杯中,在用餐時用來解渴。

百事

百事可樂是一種可樂味的碳酸飲料,呈深棕色,口感香甜,帶有獨特的香氣,飲用時會有清涼刺激的氣泡感。它不是食物,而是瓶裝或罐裝的飲料,通常冰鎮或加冰飲用,用於在用餐時解渴。

礦泉水

無氣礦泉水是天然礦泉水，不含二氧化碳，在餐廳中冷卻供應。它含有天然礦物質，具有輕盈、天然鹹味，對健康非常有益。這是一種常見的清爽飲料，通常與餐點一起供應。

Sting草莓

刺莓仙草飲(Sting Dâu)是一款用仙草葉或茶與莓果(桑葚或莓果糖漿)調製而成的清涼飲品,口感酸甜清爽,顏色通常是引人注目的粉紅色。這款飲品不辣,加冰冷飲,非常適合在炎熱的日子裡解暑降溫。

廣義炸玉米

廣義玉米炸春捲是越南中部的特色小春捲,餡料由新鮮玉米粒與豬肉末、木耳、粉絲和調味料混合而成,用米紙包裹後炸至金黃酥脆。 這道菜帶有玉米的香濃和肉的甜味,外皮酥脆,內裡軟嫩,通常不會太辣,但配著調製好的醬油蘸醬食用,可以根據個人口味加辣椒。 這道菜通常在剛炸好、還熱乎的時候食用,蘸上醬汁並配上生菜,能讓風味更加提升。