ชุดขนม คู ชิน

ผัดก๋วยเตี๋ยวลูกปลาใหญ่ + ชาส้มโอ

บะหมี่ผัดลูกปลาใหญ่เป็นจานอาหารที่ทำจากบะหมี่ผัดกับลูกปลาใหญ่ผัก และน้ำจิ้มเข้มข้น มีรสชาติเค็มและหวานเล็กน้อยจากน้ำจิ้ม อาจมีรสเผ็ดบ้างขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง ทานด้วยตะเกียบหรือช้อน พร้อมกับน้ำมะขาม เพื่อให้ชื่นใจ

ลูกชิ้นปลาทอด + น้ำมะขาม

ลูกชิ้นปลาทอดน้ำปลากับชาแขนงเป็นลูกชิ้นปลาทอดที่กรอบ โดยปกติรับประทานกับน้ำปลา (น้ำจิ้ม) ที่มีรสเค็ม ซึ่งมีลักษณะรสชาติเฉพาะตัวของปลาสดใหม่ นี่คือเมนูเตริ่มยอดนิยม ที่รับประทานคู่กับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมชื่อ ตราตัก ปกติจะจิ่มปลากะลงในน้ำปลาแล้วเคี่ยว

บั๋นตรังจ่อน + บั๋นตรังกวน

บั๋ญตร๊างจ่อน (Bánh tráng trộn) เป็นของว่างข้างทางของเวียดนามที่นำแผ่นแป้งข้าวเจ้าหั่นเป็นเส้นมาคลุกกับเนื้อ/หมึกแห้ง ไข่นกกระทา มะม่วงเขียวขูดฝอย ผักไผ่ ถั่วลิสง และซอสมะขามเปรี้ยวหวาน ให้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อมลงตัว และจะเผ็ดค่อนข้างมากหากทานคู่กับพริกซาเต๊ะ/พริกสด บั๋นตรังกวน คือแผ่นเปาะเปี๊ยะเวียดนามที่ห่อไส้คล้ายกัน (เนื้อแห้ง ผัก ไข่นกกระทา ฯลฯ) รับประทานคู่กับน้ำจิ้ม ให้สัมผัสกรอบเหนียวเวลาเคี้ยว อาหารจานนี้มักจะรับประทานด้วยมือหรือตะเกียบทันทีหลังจากที่เพิ่งคลุกเคล้าหรือห่อเสร็จ เพื่อรักษาความกรอบของแผ่นแป้งเวียดนามและผักเอาไว้

ลูกชิ้นปลาทอด

ลูกชิ้นปลาไซส์ใหญ่คือลูกชิ้นปลาทอดขนาดใหญ่ ทำจากปลาบดผสมเครื่องปรุงรส ทอดจนสีทองและกรอบสุด มีเปลือกนอกที่กรอบและเคร่งในเนื้อที่นุ่มและหวาน มักรับประทานคู่กับน้ำจิ้มปลาหรือน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน นี่คือเมนูนำอาหารหรือของทานเล่นที่นิยม มักรับประทานคู่กับผักสดและขนมปัง

ลูกชิ้นปลาทอดคลุกน้ำปลา (เล็ก)

ลูกชิ้นปลาทอดคลุกน้ำปลาคือลูกชิ้นปลา(ทอดมันปลา)ที่ทอดจนกรอบนอกนุ่มหนึบด้านใน จากนั้นคลุกกับน้ำปลาเปรี้ยวหวานรสเข้มข้น โรยหน้าด้วยหอมเจียวหรือพริกเพื่อเพิ่มรสเผ็ดเล็กน้อยตามความชอบ เมนูนี้มักจะรับประทานตอนร้อน ๆ ทันทีที่ทอดเสร็จ สามารถกินคู่กับผักสดหรือจิ้มกับซอสพริก/น้ำปลาเพิ่มเติมได้ นี่เป็นเมนูขนาดเล็กที่เหมาะสำหรับทานเล่นคนเดียว

ลูกชิ้นปลาทอด

ก้าเวียนเจียนหมามคือลูกชิ้นปลา (หรือทอดมันปลา) ที่ทอดจนเหลืองกรอบด้านนอก แต่ยังคงนุ่มเหนียวด้านใน มักราดด้วยน้ำปลาเปรี้ยวหวานข้นเล็กน้อย พร้อมกระเทียมและพริกเจียวหอมๆ โรยหน้า อาหารจานนี้มีรสชาติเค็มหวานกลมกล่อม อาจมีรสเผ็ดเล็กน้อยตามความชอบ มักรับประทานคู่กับผักดอง (มะละกอ แครอท) หรือผักสด ไซส์กลาง" หมายถึงปริมาณอาหารขนาดกลาง มักใช้เป็นของว่างหรือกินคู่กับข้าว

ลูกชิ้นปลาทอดคลุกน้ำปลา (ใหญ่)

ก๋าเวียนเจียนหมั่มคือลูกชิ้นปลา (ลูกชิ้นเนื้อปลา) ที่ทอดจนกรอบด้านนอกแต่ยังคงนุ่มเหนียวด้านใน จากนั้นราดหรือคลุกเคล้ากับน้ำปลาเปรี้ยวหวานรสเข้มข้น มักเสิร์ฟพร้อมกระเทียมพริกสับและหอมเจียว อาหารจานนี้มีรสเค็มหวานกลมกล่อม เผ็ดเล็กน้อยตามสูตรของแต่ละร้าน มักรับประทานตอนร้อนๆ ทันทีหลังทอด โดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบเป็นของกินเล่น ไซส์ใหญ่" ในที่นี้หมายถึงปริมาณที่มาก เหมาะสำหรับหลายคนทานร่วมกันหรือสำหรับผู้ที่ทานจุ

ลูกชิ้นปลาทอดสูตรดั้งเดิม (เล็ก)

ลูกชิ้นปลาทอดแบบดั้งเดิมเป็นลูกชิ้นปลาที่ทำจากปลากัดบดละเอียด ผสมกับแครอท หอม และเครื่องเทศ จากนั้นทอดให้กรอบ มีรสชาติเค็มหอม มีเปลือกนอกกรอบกรุ่ม และส่วนในนุ่มนวล มักทำให้กินคู่กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเผ็ดหรือซอสประเภทอื่น ๆ สามารถเพลิดเพลินได้เป็นอาหารเข้าแขกหรือของว่าง

ทอดลูกชิ้นปลา

ลูกชิ้นปลาทอดแบบดั้งเดิมเป็นลูกชิ้นปลาทรงกลมที่ทอดจนเหลืองกรอบด้านนอก ด้านในเหนียวนุ่ม ทำจากเนื้อปลาบดผสมกับแป้งและเครื่องปรุงรส เมนูนี้มีรสเค็มหวานกลมกล่อม ไม่เผ็ด มักรับประทานคู่กับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศขณะยังร้อนอยู่ ปริมาณกำลังพอดีเหมาะสำหรับทานเล่นหรือรับประทานร่วมกันเมื่อไปเป็นกลุ่มเล็กๆ

ลูกชิ้นปลาทอด (ใหญ่)

ลูกชิ้นปลาทอดแบบดั้งเดิมคือลูกชิ้นปลากลมที่ทำจากเนื้อปลาบดผสมกับแป้งและเครื่องปรุงรส แล้วนำไปทอดจนกรอบด้านนอกและนุ่มเหนียวด้านใน อาหารจานนี้มีรสเค็มหวานกลมกล่อม โดยทั่วไปไม่เผ็ด และรับประทานคู่กับซอสพริก ซอสมะเขือเทศ หรือพริกเกลือสำหรับจิ้ม โดยคำว่า "ส่วนใหญ่" ในที่นี้หมายถึงจานที่มีจำนวนลูกชิ้นปลามากกว่าจานปกตินั่นเอง นี่คือของว่างยอดนิยมที่มักรับประทานตอนร้อนๆ ทันทีหลังจากทอดเสร็จ

ไส้กรอกเยอรมัน

ไส้กรอกเยอรมันเป็นไส้กรอกสไตล์เยอรมัน ทำจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัวบดผสมเครื่องเทศเป็นหลัก แล้วนำไปยัดไส้ในไส้ธรรมชาติ จากนั้นนำไปนึ่ง/ย่าง หรือทอด จานนี้มีรสชาติเข้มข้น มัน หอมกลิ่นพริกไทยและเครื่องเทศเฉพาะตัว โดยปกติแล้วจะไม่เผ็ด ไส้กรอกมักรับประทานคู่กับมัสตาร์ด ซอสพริก หรือกะหล่ำปลีดอง พร้อมกับขนมปังหรือมันฝรั่งทอด เป็นของว่างหรือกับแกล้มเบียร์

ไส้ทอด

ไส้กรอบหมูยัดกระดูกอ่อนทอด เป็นเมนูที่นำไส้หมูยัดไส้ด้วยกระดูกอ่อนกรุบกรอบมาทอดจนเหลืองกรอบ ผสมผสานความมันหอมของไส้เนื้อ/ไขมันเข้ากับความกรุบกรอบเป็นเอกลักษณ์ของกระดูกอ่อนได้อย่างลงตัว อาหารจานนี้มักจะปรุงรสได้กำลังดี รับประทานคู่กับผักสมุนไพร ผักดอง และจิ้มกับเกลือพริกไทยมะนาวหรือน้ำปลาพริก เป็นเมนูยอดนิยมสำหรับกินแกล้มเหล้า โดยปกติจะไม่เผ็ด เว้นแต่จะรับประทานคู่กับน้ำจิ้มพริกแยกต่างหาก

ผัดเส้นลูกปลาทอด (3 คน)

ก๋วยเตี๋ยวผัดลูกชิ้นปลาทอดเป็นจานอาหารที่ประกอบด้วยก๋วยเตี๋ยวผัดร่วมกับลูกชิ้นปลาทอดสีทองคำ รวมกับผักและเครื่องเทศต่างๆ รสชาติของอาหารนี้เป็นเค็ม หวาน และมีกลิ่นหอม ไม่เผ็ดมากนัก ซึ่งสร้างความรู้สึกอร่อยและน่าดึงดูด นี่คือจานอาหารที่ออกแบบมาเพื่อแบ่งปัน เหมาะสำหรับการแบ่งปันในมื้ออาหารครอบครัวหรือกลุ่มคนจำนวนมาก

ก๋วยเตี๋ยวลูกปลาทอด

หมี่ผัดลูกชิ้นปลาทอดเป็นเมนูหมี่ผัดกรอบผสมกับลูกชิ้นปลา (ทอดมันปลา) ทอดจนเหลืองกรอบ มักผัดร่วมกับผักต่างๆ เช่น ผักกาด แครอท หัวหอมใหญ่ ในซอสรสเข้มข้นออกเค็มหวานเล็กน้อย เมนูนี้มีรสชาติหอมมันจากลูกชิ้นปลาทอด เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม โดยปกติไม่เผ็ด แต่สามารถทานคู่กับซอสพริกหรือพริกสดได้ตามความชอบ นี่คืออาหารที่กินแล้วอิ่มท้อง มักใช้เป็นอาหารมื้อหลัก และควรรับประทานขณะร้อนทันทีหลังปรุงเสร็จ

หมี่คลุกเผ็ดมาก

หมี่ยำเผ็ดสุดๆ เป็นเมนูเส้นหมี่คลุกแบบแห้งที่กินคู่กับซอสรสเผ็ดร้อนจัดจ้าน โดยทั่วไปจะใช้บะหมี่ไข่หรือเส้นสดคลุกกับเนื้อสับหรือลูกชิ้น ผักชีและสมุนไพร หอมเจียว พร้อมพริกสดหรือซอสพริกรสเข้มข้น เมนูนี้มีรสเผ็ดจัดจ้าน (สมชื่อ "เผ็ดสุดขีด") ผสมผสานรสเปรี้ยวหวานและความมันหอมจากน้ำมันกระเทียม/หอมเจียว เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ผู้รับประทานจะคลุกเคล้าเส้นกับซอสให้เข้ากันก่อนรับประทาน โดยมักรับประทานขณะร้อน และอาจเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเล็กน้อยหรือชาเย็นเพื่อช่วยลดความเผ็ด

ก๋วยเตี๋ยวสไตร์

หมี่คลุกซาเต๊ะ คือเส้นบะหมี่ไข่ (หรือบะหมี่สด) ที่นำมาคลุกแห้งกับซอสซาเต๊ะรสเผ็ดหอม ทำจากพริก ตะไคร้ กระเทียมเจียว และน้ำมันคำแสด มักเสิร์ฟพร้อมเนื้อวัวหรือหมูผัด ถั่วงอก ผักสมุนไพร และถั่วลิสงคั่ว เมนูนี้มีรสเผ็ดร้อน หอมมันด้วยกลิ่นสะเต๊ะอันเป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานกับรสชาติเข้มข้นของซอสที่คลุกเคล้ากับเส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เมนูนี้มักรับประทานตอนร้อน คลุกให้เข้ากันก่อนรับประทาน และสามารถรับประทานคู่กับน้ำซุปแยกต่างหาก หรือมะนาว พริกสดเพื่อเพิ่มรสชาติตามใจชอบ

เส้นผัดไข่

ก๋วยเตี๋ยวผัดไข่เป็นอาหารผัดที่เรียบง่ายแต่อร่อย ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวสดหรือแห้งผัดอย่างรวดเร็วกับไข่ไก่ ต้นหอม และเครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำปลา น้ำตาล และเกลือ อาหารนี้มีรสชาติเค็มเบา ๆ มีความหวานธรรมชาติเล็กน้อย พร้อมกับกลิ่นหอมของไข่ผัดที่ผสมกับเส้นนุ่น โดยทั่วไปจะทานเมื่อยังร้อน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือน้ำปลาเปรี้ยวร้อนสำหรับจิ้ม

ไก่ทอดกรอบ

ไก่ม้วนทอดกรอบ คือ ปีกไก่หรือน่องไก่ที่ม้วนเป็นวง หมักเครื่องปรุงรสแล้วนำไปทอดจนเปลือกนอกเหลืองกรอบ ในขณะที่เนื้อข้างในยังคงนุ่มและฉ่ำน้ำ อาหารจานนี้มีรสเค็มหวานกลมกล่อม โดยปกติจะไม่เผ็ดหรือเผ็ดเล็กน้อยขึ้นอยู่กับร้านที่ขาย มักรับประทานคู่กับซอสพริกหรือเกลือพริกไทยมะนาว ใช้เป็นของทานเล่นหรือรับประทานคู่กับข้าว/ข้าวเหนียว

วงหมึก

ปลาหมึกวงเป็นเมนูปลาหมึก (ปลาหมึกยักษ์/ปลาหมึกกล้วย) ที่หั่นเป็นวงกลม มักนำไปทอดจนกรอบ หรือย่าง/ผัดกับตะไคร้ พริก และเครื่องปรุงรสจัดจ้านต่างๆ เมนูนี้มีรสชาติเค็มหวานกลมกล่อม หอมกลิ่นตะไคร้ และมีความเผ็ดเล็กน้อยถึงเผ็ดปานกลางขึ้นอยู่กับการปรุง ปลาหมึกมีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มกรุบกรอบ มักใช้เป็นกับแกล้มหรือกินคู่กับข้าว จิ้มกับเกลือพริกไทยมะนาวหรือซอสพริก

มันหวาน

ขนมมันเทศทอดเป็นเมนูที่ทำจากมันเทศบดผสมกับแป้งมันสำปะหลัง บางครั้งใส่ไส้ถั่วเขียวหรือชีส แล้วปั้นเป็นก้อนเล็กๆ นำไปทอดจนด้านนอกกรอบในขณะที่ด้านในยังคงนุ่มเหนียว เมนูนี้มีรสหวานมันตามธรรมชาติของมันเทศ หอมมัน ไม่เผ็ด มักรับประทานคู่กับนมข้นหวานหรือซอสมายองเนส นี่คือของว่าง มักรับประทานตอนร้อนทันทีหลังทอด เพื่อสัมผัสความกรอบด้านนอกและความเหนียวนุ่มด้านใน

วันตันทอด

เกี๊ยวทอดคือเกี๊ยว (แป้งบางห่อไส้หมูหรือกุ้ง) ที่นำไปทอดจนกรอบแทนการต้มหรือนึ่ง มักรับประทานคู่กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานหรือซอสพริก อาหารจานนี้มีรสเค็มนิดๆ จากไส้เนื้อ เปลือกนอกกรอบ ด้านในไส้นุ่มและหอม ส่วนความเผ็ดขึ้นอยู่กับน้ำจิ้มที่เสิร์ฟมาด้วย นี่มักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ควรรับประทานทันทีขณะร้อนหลังจากทอดเสร็จ เพื่อให้ยังคงความกรอบอยู่

ขนมทอดนม

ขนมทอดนม เป็นของหวานที่ทอดร้อน มีเปลือกนอกที่กรอบเหลืองทองคำโอบล้อมไส้นมครีมนุ่มนวลอยู่ภายใน รสชาติของมันหวานอ่อนโยนพร้อมกับกลิ่นนมที่ละเอียดอ่อน สร้างความสัมพันธ์ที่น่าสนใจระหว่างส่วนนอกที่กรอบและส่วนในที่นุ่ม โดยทั่วไปจะรับประทานร้อนทันทีหลังจากทอด และสามารถมีซอสคาราเมลหรือท็อปปิ้งอื่นๆ ได้

ฮอตด็อกชีส

ฮอทดอกไส้กรอกชีสคือไส้กรอก (มักเป็นไส้กรอกหมูหรือไก่) ที่ถูกประกบอยู่ในขนมปังฮอทดอกทรงยาว แล้วราดด้วยชีสเข้มข้นละลายเยิ้มอยู่ด้านบน รสชาติเข้มข้น เค็มนิดๆ หอมมันจากชีส ผสมผสานกับรสชาติของไส้กรอกย่างหรือทอด มักรับประทานคู่กับซอสมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และซอสพริก ตามความชอบของแต่ละคน นี่คืออาหารจานด่วน มักรับประทานตอนร้อนทันทีหลังปรุงเสร็จ ถือรับประทานได้สะดวก

ปลาหมึกทอด

ปลาหมึกทอดกรอบเป็นเมนูที่นำปลาหมึกมาหั่นเป็นวง ชุบแป้งแล้วทอดจนกรอบเหลืองสวย ด้านในยังคงความเหนียวนุ่มและรสหวานตามธรรมชาติของปลาหมึกไว้อย่างครบถ้วน อาหารจานนี้มีรสเค็มเล็กน้อย หอมมันกลมกล่อม มักจะจิ้มกับน้ำจิ้มพริกหรือเกลือพริกไทยมะนาวเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวเผ็ด นี่คือของว่าง/อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม มักรับประทานตอนร้อนๆ ทันทีหลังทอด และสามารถจิบคู่กับเบียร์หรือกินคู่กับข้าวก็ได้

มันฝรั่งทอด

เฟรนช์ฟรายส์คือมันฝรั่งที่หั่นเป็นแผ่นหรือเป็นแท่ง แล้วนำไปทอดในน้ำมันท่วมจนด้านนอกกรอบเหลืองและด้านในนุ่ม มักโรยเกลือเล็กน้อยก่อนรับประทาน เมนูนี้มีรสเค็มนิดๆ มันอร่อย ไม่เผ็ด มักใช้เป็นเมนูเคียงหรือของทานเล่น เฟรนช์ฟรายส์มักรับประทานตอนร้อนๆ จิ้มกับซอสมะเขือเทศ ซอสพริก หรือซอสมายองเนส

ม้วนทอดเปรี้ยว

เนมชัวร้านคือม้วนผักทอดที่มีเนื้อหมูและกุ้งที่หมักแล้ว มีรสชาติเปรี้ยวและเค็มที่เป็นเอกลักษณ์จากกระบวนการหมัก ทอดจนกว่าจะได้สีทองน้ำตาลกรอบ มีเปลือกนอกกรอบและด้านในนุ่มนวล มักรับประทานควบคู่ไปกับน้ำจิ้มหวานหรือน้ำปลาเปรี้ยวหวาน

ทอดเปรี้ยวสปริงม้วน (ใหญ่)

เนื้ม เจี่ยว ร้าน เป็นสปริงโรลที่ทอดจนสีทองกรอบ เต็มไปด้วยหมู กุ้ง และผักดองที่สร้างรสชาติเปรี้ยวและสดชื่นอย่างเฉพาะตัว ด้านนอกกรอบและเ脆ด้านในนุ่มและละเอียด มีรสชาติเปรี้ยว เค็ม และกลิ่นหอมธรรมชาติ ไม่เผ็ดมากนัก นี่คือของหน้าอร่อยที่นิยมชื่นชอบ มักจะรับประทานจิ้มน้ำพริกหรือซีอิ๊วพริกพร้อมกับผักสดใหม่

ฟอ ไม เค

ชีสสติ๊กเป็นเมนูชีสทอดกรอบ มักใช้ชีสมอสซาเรลลาปั้นเป็นแท่งยาว ชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดในน้ำมันท่วมจนด้านนอกเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ข้างในเป็นชีสละลายเข้มข้นมันๆ รสเค็มนิดๆ ไม่เผ็ด ควรทานตอนร้อนๆ และมักจะจิ้มกับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกเพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น นี่คือของว่าง/อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม เหมาะสำหรับรับประทานทันทีตอนยังร้อนอยู่ เพื่อสัมผัสความยืดของชีสที่ดึงเป็นเส้น

คิมบับทอดกรอบ

คิมบับทอดกรอบเป็นข้าวห่อสาหร่ายสไตล์เกาหลี (คิมบับ) ที่ทอดจนกรอบด้านนอก ด้านในมักมีข้าว ไข่ ไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ แครอท แตงกวา และสาหร่าย เมนูนี้มีรสเค็มนิดๆ มัน และกรอบจากแป้งทอด โดยปกติแล้วจะไม่เผ็ด (เว้นแต่จะทานคู่กับซอสเผ็ด) เมนูนี้มักจะถูกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จิ้มกับซอสมายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือซอสเผ็ดตามความชอบ นิยมทานเป็นของว่างหรือทานคู่กับมื้อหลัก

ข้าวโพดผัดเนย

ข้าวโพดผัดเนยคือเมนูข้างที่ทำจากเมล็ดข้าวโพดสดใหม่ผัดกับเนยและเครื่องเทศ เมล็ดข้าวโพดมีรสชาติหวานธรรมชาติ เมื่อผสมกับกลิ่นหอมเข้มข้นของเนยแล้ว จึงสร้างรสชาติที่อร่อยและไม่เผ็ด นี่คือจานอาหารรองที่ได้รับความนิยม โดยทั่วไปจะรับประทานควบคู่กับข้าวหรืออาหารจำพวกอื่น ๆ

ชาแดง

ชาตั๊กซีมุ่ยเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำมะนาวควอทสดคั้น ผสมกับชาและซีมุ่ย (บ๊วยเค็มหวานดอง) มักเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง รสเปรี้ยวสดชื่นของมะนาวเจี๊ยบผสมผสานกับรสเค็มหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยของบ๊วยเค็ม และรสชาติติดปากของชาที่ตามมา สร้างความรู้สึกดับกระหายได้ดี โดยไม่มีรสเผ็ดเลย เครื่องดื่มชนิดนี้มักดื่มแบบเย็นพร้อมหลอด สามารถเคี้ยวลูกบ๊วยดองหรือชิ้นส้มจี๊ดที่เหลืออยู่ในแก้วได้เลย

ชานมไข่มุกขาว

นี่คือชาน้ำนมชนิดหนึ่งที่ทำมาจากชาดำหรือชาอูหลงผสมกับนม ปิดด้วยชั้นท็อปปิ้ง "สวางสาว" ที่มีรสชาติหวานเค็มเบาบางและเนื้อสัมผัสนุ่มนวลกำพร้า พร้อมไข่มุกสีขาว (tapioca) ที่ด้านล่าง เครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานอ่อนจากชาเข้มนม ผสมกับรสเค็มเฉพาะตัวจากชั้นท็อปปิ้ง สร้างสรรค์ให้เกิดการผสมผสานที่น่าสนใจ ดื่มเย็นด้วยหลอดดูดเพื่อดูดไข่มุกและท็อปปิ้งพร้อมกับชาไทยผสมนม

ชาน้ำนมแบบดั้งเดิม

ชานมแบบดั้งเดิมเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากชาดำชงเข้มข้นผสมกับนม (นมสดหรือนมข้นหวาน) และน้ำตาล มักเสิร์ฟพร้อมไข่มุกไต้หวันสีดำที่เหนียวนุ่มและหวานอร่อย ชามีกลิ่นหอมอ่อนๆ มันเข้มข้นและหวานกำลังดี ไม่เผ็ด เครื่องดื่มนี้มักดื่มแบบเย็นใส่น้ำแข็ง ใช้หลอดใหญ่ดื่มจิบๆ พร้อมกับไข่มุก

สติงทอง

ฉันไม่มีข้อมูลที่น่าเชื่อถือเกี่ยวกับว่า "Sting Vàng" หมายถึงอาหารจานใดโดยเฉพาะ แทนที่จะให้คำอธิบายที่ไม่ถูกต้องซึ่งอาจทำให้นักท่องเที่ยวเข้าใจผิดเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากำลังสั่ง ผมขอแนะนำให้พวกเขาสอบถามพนักงานร้านอาหารโดยตรงเพื่อให้อธิบายเกี่ยวกับเมนูนั้น ๆ — พนักงานสามารถอธิบายส่วนผสมและวิธีการปรุงที่แท้จริงของร้านนั้น ๆ ได้

7 Up

7 up" เป็นอาหารดั้งเดิมที่ประกอบด้วยเครื่องในเจ็ดชนิดที่แตกต่างกัน (เช่น ตับ กระเพาะ หัวใจ ไต เป็นต้น) นำมาต้มในน้ำซุปร้อนๆ หรือหม้อไฟ อาหารจานนี้มีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้นและมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มเล็กน้อย พร้อมด้วยรสชาติเฉพาะตัวของเครื่องในสัตว์ ไม่เผ็ดแต่มักรับประทานคู่กับซอสพริก นี่คือความท้าทายที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการสำรวจอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของเวียดนาม

น้ำแร่หวาน

น้ำแร่รสหวานคือน้ำแร่อัดลมที่ผสมน้ำตาลและกลิ่นผลไม้ ทำให้มีรสหวานอ่อนๆ ความเย็นสดชื่น และมีฟองซ่าเหมือนน้ำอัดลม ไม่มีรสเผ็ด มักดื่มแบบเย็นโดยตรงจากขวด หรือรินใส่แก้วที่มีน้ำแข็งเพื่อดับกระหายในระหว่างมื้ออาหาร

เปปซี่

เป๊ปซี่เป็นน้ำอัดลมรสโคล่า มีสีน้ำตาลเข้ม รสหวานพร้อมกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ และให้ความรู้สึกซ่าเย็นสดชื่นเมื่อดื่ม นี่ไม่ใช่อาหารแต่เป็นเครื่องดื่มบรรจุขวดหรือกระป๋อง มักเสิร์ฟแบบเย็นหรือใส่น้ำแข็งเพื่อดับกระหายคู่กับมื้ออาหาร

น้ำแร่

น้ำแร่ที่ไม่มีแก๊สคือน้ำแร่ธรรมชาติที่ไม่มีคาร์บอนเนชัน ซึ่งถูกเสิร์ฟเย็นๆ ในร้านอาหาร มันมีแร่ธรรมชาติที่มีรสชาติเบาและเค็มตามธรรมชาติ ซึ่งดีต่อสุขภาพมาก นี่คือเครื่องดื่มสดชื่นยอดนิยมที่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารในมื้ออาหาร

สติ้ง สตรอเบอรี่

สติงเดา (Sting Dâu) เป็นเครื่องดื่มเย็นชื่นใจที่ทำจากใบเฉาก๊วยหรือชาผสมกับสตรอว์เบอร์รี (หม่อนหรือไซรัปสตรอว์เบอร์รี) ให้รสเปรี้ยวหวานสดชื่น และมักมีสีชมพูแดงที่สวยงามสะดุดตา เครื่องดื่มนี้ไม่เผ็ด เสิร์ฟแบบเย็นพร้อมน้ำแข็ง เหมาะสำหรับดื่มดับร้อนในวันที่อากาศร้อน

ข้าวโพดทอดกรอบ

หนมจ่วนข้าวโพดกวางหงายทอดกรอบเป็นเมนูปอเปี๊ยะทอดชิ้นเล็กที่เป็นของขึ้นชื่อจากภาคกลางเวียดนาม ทำจากเมล็ดข้าวโพดสดผสมกับหมูสับ เห็ดหูหนู วุ้นเส้น และเครื่องปรุงรส ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวแล้วนำไปทอดจนกรอบเหลืองน่ารับประทาน เมนูนี้มีรสมันหอมของข้าวโพดผสมกับความหวานของเนื้อ เปลือกนอกกรอบแต่ด้านในนุ่ม โดยปกติจะไม่เผ็ดมากนัก แต่เมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มซีอิ๊วปรุงรส ก็สามารถเพิ่มพริกได้ตามชอบ อาหารจานนี้มักรับประทานตอนร้อนๆ ทันทีหลังทอดเสร็จ จิ้มกับซอสหรือน้ำจิ้ม พร้อมผักสดเพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น